Súp hạt đậu

1. Chúng tôi đổ đậu với nước lạnh và để lại trong một vài giờ. Nghiền thành phần Go :

• Nước - 2,5 lít
• Đậu Hà Lan khô - 1.2 ly
• Khoai tây - 2 miếng
• Dầu thực vật - 1 st. một thìa
• Quả óc chó - 0,25 chén
• Muối và hạt tiêu - 1 Để nếm thử
• Cây xanh, bánh quy giòn - 1 Để hương vị (để trang trí)

Hướng dẫn

1. Chúng tôi đổ đậu với nước lạnh và để lại trong một vài giờ. Nghiền đậu Hà Lan là không cần thiết. Trong một cái chảo đổ nước, thêm nó và đun sôi nó. Sau đó thêm đậu Hà Lan. Chúng tôi cho nước sôi. Bây giờ giảm lửa đến trung bình, và với một nắp hơi mở cho đến khi đậu trở nên mềm mại. Chúng tôi sẽ gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối và thêm chúng vào súp. Chúng tôi tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. 2. Dầu thực vật được đun nóng trong chảo và chiên với hành tây thái nhỏ. Bóc vỏ và cắt thành những miếng cà rốt mỏng, chúng tôi thêm vào chảo và cho đến khi làm sáng cà rốt với nhau. Kết quả rang được thêm vào súp. 3. Trong chảo rán khô, chiên nhẹ các loại hạt. Hãy hạ nhiệt xuống, sau đó để những mẩu vụn nhỏ trong một tên tội phạm cối xay. Các loại hạt được thêm vào súp, ngọn lửa bị tắt và trong mười phút dưới một nắp đậy có nắp đậy, chúng tôi để cho súp đứng. 4. Trên các tấm, chúng tôi đổ ra súp sẵn sàng, rắc với các loại thảo mộc tươi nghiền nát, và thêm croutons.

Phục vụ: 6