Súp nấm Passy

Tôi, chúng tôi làm sạch nấm rừng của chúng tôi. Sau đó, nấm cần phải được cắt thành một lượng lớn trực tiếp vào trong quá trình đúc.

• Rừng nấm - 1 Kilôgam
• Bóng đèn - 2 miếng
• Cà rốt - 1 miếng
• Murphy - 2 miếng
• Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
• Bún - 1 st. một thìa
• Màu xanh lá cây - - Để nếm thử

Hướng dẫn

Tôi, chúng tôi làm sạch nấm rừng của chúng tôi. Sau đó, nấm cần phải được cắt thành một nồi lớn trực tiếp vào chảo đó, nơi họ sẽ được nấu chín. Ở đó chúng tôi cũng thêm bơ. Chúng tôi đặt nồi vào lửa chậm và đun sôi nấm trong bơ và nước ép của riêng cho đến khi nước chảy ra từ nấm bốc hơi gần như hoàn toàn. Đừng quên khuấy để tránh bị cháy. Khi nước ép nấm bốc hơi gần như hoàn toàn, chúng tôi thêm vào chảo hai củ hành tây thái nhỏ và một ống hút cà rốt thái lát. Ngay sau khi cà rốt mềm và hành tây trong, đổ một nửa lít nước vào nồi. Chúng tôi tăng lửa, đun sôi và sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp. Khi súp sôi, chúng tôi thêm khoai tây cắt thành từng miếng nhỏ. Nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng cho một đun sôi chậm. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng - thêm một chút bún và mì, cũng như muối và hạt tiêu để nếm thử. Sau 3-4 phút, khi mì gần như đã sẵn sàng, chúng tôi thêm rau xanh vào súp và, nếu cần thiết, mức độ với muối và hạt tiêu. Chúng tôi nấu thêm 2 phút nữa - và lấy nó ra khỏi lửa. Hãy để súp nấu trong 10 phút dưới nắp - và đó là tất cả, nó có thể được phục vụ. Bon ngon miệng! :)

Khẩu phần ăn: 6-8