Kẹo phương Đông Barfi - Ấn Độ "Rafaelo". Trong bản dịch từ tiếng Hindi "barfi" - tuyết. Có nhiều loại barfies với hạnh nhân, hạt điều, quả hồ trăn, dừa, trái cây, một barfie ba màu với ba loại hạt và nhiều hơn nữa. Hôm nay, tôi đề nghị chuẩn bị hai phiên bản của barfie và kết hợp chúng thành một món ăn. Thứ nhất, tất cả mọi người sẽ thử món tráng miệng sẽ tìm thấy một lựa chọn phù hợp cho chính nó và sẽ vẫn hài lòng, thứ hai, nó là đẹp và đa dạng và, thứ ba, nó ngon ngon! Món tráng miệng này là đủ cho một thời gian dài và nó được lưu trữ trong một thời gian đủ dài, vì vậy bạn sẽ luôn luôn có một giải khát trong tủ lạnh cho răng ngọt hoặc đột nhiên đến với khách trà.
Thành phần:- Dăm dừa 180g
- Sữa đặc 1 nồi
- Bơ 120 g
- Bột đường 60 g
- Sữa khô 220 g
- Kem 10 ml
- Hạt Cedar 50 g
- Điều 20 g
- Bước 1 Để chuẩn bị món tráng miệng, hãy dùng dăm dừa, sữa bột, sữa đặc, bơ, kem, hạt tuyết tùng và hạt điều.
- Bước 2 Trong bơ tan chảy, thêm đường bột và sữa bột, trộn đều.
- Bước 3 Thêm hạt thông và kem. Nếu muốn, hạt thông có thể được nghiền trong máy xay sinh tố. Khuấy tất cả các bàn tay đến một sự nhất quán đồng nhất và làm mát khối lượng, đặt nó trong tủ lạnh trong 10 phút.
- Bước 4 Sau đó cuộn các quả bóng với kích thước của quả óc chó.
- Bước 5 Từ các quả bóng để khuôn các ô vuông. Hoặc những gì trái tim của bạn mong muốn.
- Bước 6 Trang trí bằng hạt thông và hạt điều.
- Bước 7 Tiếp theo chúng ta làm cho quả dừa. Đổ vào tô 120 gram dừa và thêm sữa đặc. Phần còn lại của chip nên được hoãn lại - nó vẫn sẽ cần thiết.
- Bước 8 Trộn dăm dừa với sữa đặc và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút, để dừa được ngâm với sữa đặc.
- Bước 9 Chúng tôi cuộn các quả bóng, sau đó hạ chúng xuống nước trong một giây và cuộn trong dăm dừa. Lặp lại quá trình này với toàn bộ khối lượng dừa.
- Bước 10 Toàn bộ lô hàng được gửi đến tủ đông trong 20 phút.
- Bước 11 Sau đó, đặt các quả dừa và hình vuông sữa theo thứ tự ngẫu nhiên. Bảo quản món tráng miệng trong hộp nhựa trong tủ lạnh.