Súp với thịt bò và nghiền

Súp Uzbek với mache Mash là một nền văn hóa đậu giàu protein, rất phổ biến ở Ấn Độ, Pakistan, các nước Đông và Trung Á. Trong vĩ độ của chúng tôi nó không phát triển, nhưng, tuy nhiên, nó trở nên ngày càng phổ biến. Trong siêu thị và chợ của mung được tìm thấy dưới một cái tên khác nhau: đậu vàng hoặc đậu xanh. Ở những đất nước mà văn hóa này được biết đến trong một thời gian dài, nó được sử dụng trong nhiều hình thức và được sử dụng để nấu các món ăn nóng và lạnh, bánh kếp, ngũ cốc, mì, và thậm chí cả đồ uống và kem. Món ăn rất ngon và lành mạnh từ masha nảy mầm. Nếu bạn chưa bao giờ thử đậu xanh và các món ăn được chế biến từ nó, thì công thức của món súp Uzbek với món nghiền có thể hữu ích cho bạn. Văn hóa đậu này trong hình thức đun sôi có hương thơm nhẹ và hương vị thảo dược nhẹ cho súp Uzbek với mash và mì một nét duyên dáng đặc biệt. Không giống như đậu Hà Lan và đậu, các muff được nấu chín trong một thời gian tương đối ngắn - khoảng 40 phút, mà không cần ngâm trước. Do đó, bạn sẽ không có thời gian để nấu súp Uzbek với một món nghiền nhiều hơn bất kỳ món ăn nào khác, nhưng hương vị sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

Súp Uzbek với mache Mash là một nền văn hóa đậu giàu protein, rất phổ biến ở Ấn Độ, Pakistan, các nước Đông và Trung Á. Trong vĩ độ của chúng tôi nó không phát triển, nhưng, tuy nhiên, nó trở nên ngày càng phổ biến. Trong siêu thị và chợ của mung được tìm thấy dưới một cái tên khác nhau: đậu vàng hoặc đậu xanh. Ở những đất nước mà văn hóa này được biết đến trong một thời gian dài, nó được sử dụng trong nhiều hình thức và được sử dụng để nấu các món ăn nóng và lạnh, bánh kếp, ngũ cốc, mì, và thậm chí cả đồ uống và kem. Món ăn rất ngon và lành mạnh từ masha nảy mầm. Nếu bạn chưa bao giờ thử đậu xanh và các món ăn được chế biến từ nó, thì công thức của món súp Uzbek với món nghiền có thể hữu ích cho bạn. Văn hóa đậu này trong hình thức đun sôi có hương thơm nhẹ và hương vị thảo dược nhẹ cho súp Uzbek với mash và mì một nét duyên dáng đặc biệt. Không giống như đậu Hà Lan và đậu, các muff được nấu chín trong một thời gian tương đối ngắn - khoảng 40 phút, mà không cần ngâm trước. Do đó, bạn sẽ không có thời gian để nấu súp Uzbek với một món nghiền nhiều hơn bất kỳ món ăn nào khác, nhưng hương vị sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

Thành phần:

• Bột thịt bò 500g
• Trộn 160 g
• Hành 1 pc.
• Cà rốt 1 cái.
• Bún nhỏ 4 muỗng canh. l.
• Khoai tây 2 chiếc.
• Cilantro tươi 0,5 bó
• Mùi tây tươi 0,5 bó
• Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
• Củ nghệ 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
• Salt 3 pinch
• Nước 3 l

Hướng dẫn

• Bước 1 Để làm súp, lấy thịt bò, hành tây, cà rốt, khoai tây, bún, đậu xanh, dầu thực vật, rau mùi tươi và mùi tây, gia vị.
• Bước 2 Rau bóc vỏ và cắt: hành tây trong nửa vòng mỏng, cà rốt với thanh, khối khoai tây.
• Bước 3 Rửa thịt bò và cắt thành các thanh.
• Bước 4 Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu thực vật và hành tây chiên với thịt bò cho đến khi bánh rán nhẹ.
• Bước 5 Sau đó, thêm khoai tây và cà rốt - chiên thêm 4-5 phút nữa.
• Bước 6 Thêm mache, được rửa sạch kỹ.
• Bước 7 Đổ tất cả mọi thứ với 2,5-3 lít nước sôi, đun sôi và đun sôi 30-35 phút cho đến khi masha đã sẵn sàng, lấy bọt ra.
• Bước 8 Ngò tây và ngò tây rửa sạch, khô và chặt.
• Bước 9 Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, thêm nghệ, miến, tiêu và muối vào vị - trộn đều, để bún không chảy.
• Bước 10 Ngay lập tức thêm rau xanh, đun sôi và loại bỏ khỏi nhiệt.