Như đã biết, trong hầu hết các trường hợp, hương vị ngọt ngào của các món ngon khác nhau là do sự hiện diện trong sản phẩm thực phẩm của carbohydrate như sucrose (chất này được biết đến nhiều hơn trong cuộc sống hàng ngày), cũng như glucose và fructose. Carbohydrates là thành phần thực phẩm có hàm lượng calo khá cao. Nó đủ để nói rằng phần lớn năng lượng được chi tiêu bởi cơ thể để thực hiện tất cả các loại phản ứng sinh lý được hình thành bởi sự tiêu hóa của carbohydrate trong đường tiêu hóa. Việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate vào cơ thể với thực phẩm gây khó khăn cho quá trình xử lý và sử dụng hoàn toàn của chúng đối với các sản phẩm trao đổi cuối cùng (carbon dioxide và nước). Các carbohydrate không phân hủy được chuyển thành chất béo và được lưu trữ trong mô mỡ. Vì vậy, nó trở nên rõ ràng lý do tại sao một dư thừa carbohydrate gây ra sự xuất hiện của "thêm" trọng lượng cơ thể.
Do hàm lượng carbohydrate cao, nhiều loại đồ ngọt khác nhau cung cấp cho cơ thể chúng ta lượng calo lớn, tuy nhiên, không thể chi tiêu đầy đủ vào việc cung cấp các quy trình quan trọng. Số lượng quá nhiều chất này góp phần vào sự xuất hiện của một lượng lớn chất béo lắng đọng, có tác động rất tiêu cực đến trạng thái của hình.
Tất nhiên, hàm lượng calo cao của carbohydrates không có nghĩa là bạn nên hạn chế hoàn toàn việc tiêu thụ đồ ngọt cho thực phẩm. Ví dụ, nó là hoàn toàn cho phép để thêm một hoặc hai muỗng đường vào một tách trà hoặc cà phê yêu thích của bạn. Ngoài ra, glucose xuất hiện trong cơ thể trong quá trình phân hủy carbohydrate phức tạp là cực kỳ cần thiết cho hoạt động bình thường của mô cơ và tế bào thần kinh. Việc loại bỏ hoàn toàn đường từ thực phẩm (phân tử trong đó bao gồm phần còn lại của glucose và fructose) dẫn đến mệt mỏi nhanh chóng và góp phần làm giảm hiệu quả.
Như đã lưu ý, hầu hết các loại kẹo có chứa một lượng đường quá nhiều, và chất này là một carbohydrate có độ tinh khiết gần như 100%. Và bây giờ đưa vào tài khoản rằng các đồ ngọt như kẹo, kẹo hoặc kẹo ngọt gần như hoàn toàn bao gồm đường ở dạng này hay dạng khác. Sử dụng ngay cả một lượng nhỏ các loại thực phẩm này, chúng tôi làm tăng nguy cơ thừa cân. Nếu bạn không thể quên những đồ ngọt trên bàn bếp của bạn, sau đó cố gắng ít nhất tiêu thụ chúng vào buổi sáng, như trong trường hợp này carbohydrate tiêu hóa sẽ có thời gian để phân chia hoàn toàn với việc giải phóng năng lượng. Bởi vì điều này, khả năng thừa cân sẽ hơi thấp hơn so với ăn carbohydrate vào buổi tối.
Nhưng liệu điều đó có nghĩa là tất cả các đồ ngọt không tránh khỏi gây ra sự xuất hiện và tăng thêm trọng lượng cơ thể dư thừa? Trong trường hợp bạn muốn có một hình dáng mảnh mai và thông minh, nhưng không sẵn sàng để thưởng thức các món ngọt yêu thích cùng một lúc, bạn chỉ có một cách: sử dụng kẹo bằng cách thay thế đường nhân tạo (ví dụ, saccharin). Một số chất này ngọt hơn tất cả các loại đường đã biết trong hàng chục hoặc thậm chí hàng trăm lần, vì vậy sự có mặt của một lượng rất nhỏ các hợp chất như vậy trong thực phẩm sẽ làm cho bất kỳ món ăn nào đủ ngọt. Tuy nhiên, việc sử dụng các sản phẩm thay thế như vậy tốt hơn với số lượng rất hạn chế và trong một thời gian ngắn.