Pate từ gan - đây là một món ăn rất ngon, mà có thể trở thành một vật trang trí của bất kỳ bảng.
Cắt miếng gan nhỏ và hấp nó bằng nước sôi (đừng nấu!), Sau đó đi qua máy xay thịt.Sau đó kiểm tra cây cung qua nó. Khối lượng kết quả của muối, hạt tiêu để nếm. Để lái xe trong đó một số trứng sống, thêm một ít breadcrumbs mặt đất. Nó là tốt để trộn tất cả mọi thứ và đặt nó trong một hình thức lên đến 10 cm cao, của bất kỳ chiều rộng, dồi dào mỡ với dầu mỡ. Và đặt vào lò nóng.
Sẵn sàng có thể được kiểm tra bởi một trận đấu dày: nếu một chất lỏng đẫm máu tối không xuất hiện khi thủng hàng loạt, sau đó dán đã sẵn sàng.
Để phục vụ trên bàn ở dạng nguội, cắt thành lát.