Ưu điểm chính của món tráng miệng này là xử lý nhiệt độ tối thiểu, theo thành phố nó là thạch thô, trong đó số lượng tối đa các vitamin và chất dinh dưỡng được cứu, bởi vì feijoa không chỉ ngon, mà còn rất hữu ích cho sinh vật.
Jelly từ feijoa - công thức với ảnh
- feijoa - 1,5 kg
- giấm táo - 1 muỗng canh
- đường - 5 muỗng canh
- quả pectin - 50 gr
Phương pháp chuẩn bị
Giai đoạn đầu tiên:
-
Feijoa cắt thành từng miếng nhỏ và sử dụng máy xay sinh tố để nghiền thành một trạng thái thuần khiết thuần khiết, từ số lượng trái cây này nên là 4 ly nghiền, đó là những gì chúng ta cần để làm cho thạch từ feijoa. - Khoai tây nghiền kết quả được trộn lẫn, chuyển sang chảo, thêm pectin cho trái cây và giấm táo, trộn đều.
- Đặt nồi vào nồi nước và đun sôi hỗn hợp trên nó trong một vài phút, trong mọi trường hợp chúng ta có thể cho phép hỗn hợp sôi, bởi vì chúng ta nên lấy thạch mà không cần nấu, giữ lại tất cả các tính chất hữu ích của quả.
- Lấy cái chảo ra khỏi lửa và khuấy thật nhanh, thêm đường vào nó, trộn lại thật kỹ.
Giai đoạn thứ hai:
- Đặt thạch gần như sẵn sàng từ feijoa cho mùa đông một lần nữa trên một bồn tắm nước và đun sôi trong một vài phút nữa cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn, trong khi khuấy liên tục.
- Sau khi thêm đường trên bề mặt thạch, bọt sẽ bắt đầu tăng lên, nó phải được loại bỏ.
- Ngay sau khi đường tan - thạch của chúng tôi đã sẵn sàng!
- Để khử trùng một vài lọ, hai hoặc ba lọ 500 ml cho một lượng thạch như vậy sẽ là đủ.
- Một loại thạch nóng khác để lây lan trên các lọ lên cổ, thắt chặt các nắp đậy và đặt các lọ có nắp đậy xuống, quấn chúng bằng một chiếc khăn hoặc một tấm khăn trải giường. Trong tình trạng này, các ngân hàng nên được để lại trong một ngày ở nhiệt độ phòng.
- Sau một ngày, lọ thạch feijoa cho mùa đông có thể được lật lại và chuyển đến tủ lạnh, nơi chúng sẽ được lưu trữ trong một năm.
