Lactate cutlets Những cutlets, không có nội dung của sản phẩm động vật, đã được chuẩn bị cho sự khởi đầu của Assumption Lent, kéo dài 2 tuần, bắt đầu từ ngày 14 tháng 8. Như trong các trường hợp khác, trong bài viết này, nó không đủ để kiềm chế thịt và các sản phẩm từ sữa. Nó là quan trọng và tinh thần tự kiểm soát: không thề, không cho phép những suy nghĩ tội lỗi, không tham dự giải trí ồn ào. Ngày xưa họ nói: "Petrovka tuyệt thực, Spasovka là một người sành ăn." Đó là về Petrov nhanh và Uspensky. Không giống như lần đầu tiên, thứ hai rơi vào sự phong phú của các loại rau và trái cây trẻ. Trong điều kiện như vậy, ăn chay dễ dàng hơn và dễ chịu hơn. Mặc dù trong thời đại của chúng ta, khi các sản phẩm "mùa hè" có sẵn quanh năm trong các cửa hàng, câu nói này không liên quan đến nhau.
Thành phần:- Đậu lăng đỏ 150 g
- Cà chua 400 g
- Hành 1 pc.
- Curry 1 muỗng cà phê.
- Cilantro tươi 0,5 bó
- Tiêu đen mặt đất 0,25 muỗng cà phê.
- Dầu ôliu 25 ml
- Bột mì 4 muỗng canh.
- Bước 1 Đối với các loại bánh này sẽ cần: đậu lăng, cà chua, hành tây, cà ri, rau mùi hoặc rau mùi tây, ít rau, muối, tiêu.
- Bước 2 Gọt hành tây và thái nhỏ.
- Bước 3 Đậu lăng và rửa trong chảo.
- Bước 4 Quăng cà chua với nước sôi, gọt vỏ và thái nhỏ thành từng miếng nhỏ.
- Bước 5 Đặt hành tây và cà chua vào nồi đậu lăng. Thêm 3 muỗng canh nước, đun nóng và đun nhỏ lửa trong 20 phút, trộn đều.
- Bước 6 Sau đó, thêm rau xanh xắt nhỏ, cà ri, muối và hạt tiêu vào chảo để nếm thử. Nấu thêm 10 phút nữa. Đảm bảo rằng cháo không cháy, thêm nước nếu cần. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
- Bước 7 Từ cháo đậu lăng để tạo thành cốt lết và cuộn chúng thành bột.
- Bước 8 Chiên các miếng thịt trong dầu thực vật trong 2 phút ở mỗi bên.
- Bước 9 Quả mâm xôi được phục vụ với salad rau, có hoặc không có trang trí.