Thịt bò băm, công thức

Sản phẩm: 800 g bột thịt bò, 200 gram chất béo thận, 3 lát bánh mì trắng, 1/3 cốc sữa, 100 g bơ, 2 quả trứng, 1 chén bánh mì, muối, hạt tiêu đen để nếm thử.

Chuẩn bị: Thịt đã chế biến và mỡ lợn bỏ qua máy xay thịt. Trong bơ, chiên hành tây xắt nhỏ, thêm nó vào mince, thêm muối, hạt tiêu và vượt qua nó thông qua máy xay thịt. Thêm vào mặt đất thịt ngâm trong sữa và, đổ sữa, đánh bại các forcemeat đến một sự thống nhất tuyệt vời.

Đặt mincemeat trên một bảng ngâm nước và, chia nó thành các phần nhỏ, sử dụng một con dao để tạo thành bánh từ họ với những áp thấp nhỏ ở giữa. Trong mỗi khoang đổ một muỗng cà phê nước dùng (nước) hoặc bơ tan chảy. Các cạnh của bánh phẳng bọc trong một cái móc và cung cấp cho sản phẩm hình dạng của một cốt lết. Lăn các miếng nhỏ trong trứng và bánh mì vụn, và sau đó chiên trong dầu. Trong trường hợp này, cá con đầu tiên quấn bên xuống. Sẵn sàng để xác định bằng cách nhấn nó bằng dao. Nếu nước ép được nhả ra là kết quả của ánh sáng, thì những miếng sườn được nấu chín.

Là một món ăn phụ cho món thịt hầm phục vụ bắp cải hầm, khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền, rau.

Nếu trong mince thay vì bánh mì thêm rau sống - ví dụ, cà rốt, hành tây, sau đó cắt
điều này sẽ chỉ có lợi.

Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với nhánh cây mùi tây. Bon ngon miệng!