Món tráng miệng không phải là ngọt, - bánh kẹo chắc chắn. Ví dụ, nó có thể được phục vụ với nước sốt chua. Hoặc cho một vị đắng, thêm sô cô la đen hoặc ca cao. Hơn nữa, trong một món tráng miệng, bạn có thể cảm thấy 2-3 khẩu vị cùng một lúc - điều này sẽ tạo ra một bảng màu tuyệt vời. Ví dụ, một loại kem chanh có tính axit trong một chiếc bánh được kết hợp tốt với nước sốt dâu tây ngọt khi ăn. Một món salad trái cây hơi chua nên được bổ sung với mật ong thay đồ. Gấp ba lớp - 3 hương vị khác nhau: bánh xốp trung tính, sữa trứng chanh, lớp dâu tây tươi ngon hơn và bạn sẽ có một chiếc bánh tuyệt vời. Hương vị trái cây, món tráng miệng ít calo sẽ rất tiện dụng và trong bữa ăn nhẹ buổi chiều và trên bàn lễ hội.
Lựa chọn khó
Tất nhiên, không phải tất cả đã sẵn sàng để giải quyết cho món tráng miệng nhẹ. Nhưng các nhà dinh dưỡng không gọi cho chúng tôi. Sau khi tất cả, kẹo, và chủ yếu là sô cô la, góp phần vào sự phát triển của endorphins, cái gọi là "kích thích tố khoái cảm." Câu hỏi duy nhất là chính xác, số lượng, và vào thời gian nào trong ngày bạn sẽ ăn. Đừng xem xét "chấn lưu" ngọt cho cơ thể. Nó hoàn toàn là một yếu tố chính thức của ẩm thực cơ bản. Để giữ chẵn lẻ giữa ngon và hữu ích, có thể làm giảm lượng calo và khối lượng ăn. Các món tráng miệng hữu ích nhất là sorbets trái cây tự nhiên, bánh ngọt, kẹo dẻo, mứt cam và kem sữa chua. Và gây tranh cãi nhất là bánh ngọt và bánh ngọt với chất độn dầu, men nướng, có thể làm tăng sản lượng khí, ngăn ngừa tiêu hóa và chế biến thức ăn bình thường. "Bất kỳ loại trái cây ngọt nào" thích hợp cho bất kỳ loại quả nào, nhưng nên nhớ rằng tốt hơn là không nên ưu tiên các loại đường (kiwi, táo, bưởi) và phần còn lại để ăn không quá 200-250 g mỗi ngày. Trong thực đơn nhà hàng, hãy chú ý đến mousses trái cây và thạch, salad trái cây, món tráng miệng sữa đông. Lựa chọn giữa đơn giản là calo và chất béo, bạn nên ưu tiên đầu tiên. Sau khi tất cả, thêm calo có thể được sử dụng với hoạt động thể chất bổ sung. Nhưng chất béo, với số lượng lớn xâm nhập vào cơ thể, một gánh nặng sẽ nằm trên gan, mạch máu và, cuối cùng, biến thành nếp nhăn mới trên hông và eo. Nhưng điều quan trọng nhất mà bạn cần nhớ, cắn một miếng khác từ một miếng bánh ngọt: cho một nhân vật nguy hiểm là không ăn một thứ gì đó có hàm lượng calo hoặc chất béo cao, ăn bao nhiêu.
Bao nhiêu để treo bằng gam
Vì vậy, bao nhiêu "ngọt" bạn có thể ăn một cách an toàn trong một ngày? Theo truyền thống, món tráng miệng là thực phẩm carbohydrate. Trong chế độ ăn uống đúng, carbohydrates lớn hơn protein và chất béo (lần lượt là 55-60%, 15-20% và 20-25%). Trong trường hợp này, cookie và bánh không được nhiều hơn 1/10 tổng khối lượng carbohydrate tiêu thụ. Tùy thuộc vào loại món tráng miệng, nó được xác định bao nhiêu nó có thể được ăn mà không gây hại cho con số và sức khỏe. Ví dụ, một salad trái cây, dày dạn với kem chua ít chất béo hoặc sữa chua tự nhiên không đường, bạn có thể ăn ít nhất mỗi ngày với số lượng lên đến 300 gram mỗi ngày. Nướng tốt nhất nên được tiêu thụ 2-3 lần mỗi tuần, và không quá 150 g mỗi ngày. Sô cô la đắng có thể được ăn 10 gram mỗi ngày hoặc thay thế bằng một loại bánh ngọt, kẹo dẻo hoặc mứt cam - không quá một cái tên mỗi ngày. Lượng ngọt, có thể ăn được, được tính riêng. Rõ ràng, đối với một người quan tâm đến vấn đề giảm cân, món tráng miệng nên được giới hạn trong một khẩu phần trái cây hoặc 10 gram sô cô la đắng đen mỗi ngày. Và những người tích cực tham gia vào thể thao có thể theo thời gian không từ chối một bánh sừng bò với một sô cô la hoặc trái cây phụ hoặc từ nướng với kem kem.
Tự ăn sáng
Để ngọt không gây hại cho con số, nó là cần thiết để quan sát các quy tắc quan trọng nhất của tiêu thụ các món tráng miệng: ăn chúng vào buổi sáng, - cảnh báo chế độ ăn uống. Trong bữa ăn sáng và thậm chí cả một bữa ăn trưa, bạn có thể đủ khả năng bữa ăn béo. Nhưng đối với đêm nó là cần thiết để hạn chế bản thân để ánh sáng protein và thực phẩm sữa chua: hải sản, cá của các loại chất béo thấp, sữa chua và các sản phẩm sữa không quá 5% chất béo. Chúng tôi thường dùng món tráng miệng sau bữa ăn chính hoặc riêng, rửa chén bằng trà hoặc cà phê. Dinh dưỡng không chống lại các truyền thống được thiết lập. Nhưng các đầu bếp được khuyến khích để tách ngọt từ thức ăn và thức uống khác bất cứ khi nào có thể: nếu bạn uống trà hoặc cà phê, sau đó vào cuối bữa ăn ngọt - điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị thực sự của món tráng miệng. Các món tráng miệng hữu ích nhất là trái cây và quả mọng thạch. Lý tưởng nhất là - sản xuất trong nước, được làm từ nước trái cây tự nhiên với bột giấy và một lượng nhỏ gelatin.
4 món tráng miệng ít calo với trái cây
- Phô mai đông lạnh
Lấy lõi ra khỏi toàn bộ quả táo. Đổ một thìa phô mai cottage với mật ong, đổ hỗn hợp này với một quả táo và nướng trong lò trong vài phút.
- Mousse ba lớp
Riêng biệt, xay dâu tây, kiwi và chuối trong máy xay sinh tố. Nhẹ nhàng, không pha trộn, đặt trong một lớp kiwi hoặc kremanki đầu tiên của kiwi, sau đó là một quả chuối, sau đó là một quả dâu tây. Và không phải là một gram đường, nếu không các lớp được trộn lẫn! Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ, phục vụ lạnh.
- Bánh mì và sữa chua
Lau khô một vài lát bánh mì lúa mạch đen và chà xát thành một mẩu vụn. Trong sữa chua tự nhiên, thêm kem thực vật (1: 5). Táo sạch sẽ, cắt thành lát và bỏng với nước sôi. Thêm một ít gelatin vào kem sữa chua. Trong kremanku, điền vào một lớp bánh mì vụn, sau đó một lớp táo, đổ lên kem sữa chua. Một lần nữa rắc rắc, làm phẳng, đổ đầy sữa chua.
Ít calo hơn
Ấn tượng về món tráng miệng chủ yếu được xác định bởi sự xuất hiện của nó. Ngay cả những nguyên liệu thông thường nhất, được trình bày trong một sự kết hợp độc đáo và được phục vụ trong một bữa ăn ngon, có thể khiến người sành ăn ngạc nhiên. Trong các cửa hàng, quán cà phê và nhà hàng, chúng tôi thường gặp đồ ngọt có hàm lượng calo thấp. Bởi sự xuất hiện chúng thực tế giống như món tráng miệng thông thường. Thông thường, chúng được sử dụng thay cho rau kem tự nhiên: chúng ít béo hơn. Mặc dù không tốt. Đối với món tráng miệng ít calo, tốt nhất là nên sử dụng sữa chua ít béo hoặc phô mai, trái cây, mật ong thay vì đường. Ít hơn trong món tráng miệng bánh quy, nó dễ dàng hơn. Nếu bạn giữ một hình, hãy đặt thạch trái cây hoặc salad. Và nếu bạn muốn nuông chiều bản thân bằng kem tươi, hãy thử làm một loại kem như sau, đánh kem chua với mật ong, thêm mận nghiền và một ít dừa và đổ vào bát đĩa. Bạn có thể đổ kem với nước sốt dâu tây.