Thịt trong mù tạt xốt Juicy, thơm, thịt vô cùng ngon, ướp và nướng trong mù tạt ướp, với hạt mù tạt đen và trắng, cà chua khô, rau mùi và các loại thảo mộc tươi! Thịt lợn sườn trên sườn là một trong những phần có giá trị nhất của thịt lợn, và nấu chín theo cách này, nó sẽ làm hài lòng những người yêu thích một bữa ăn ngon và đẹp! Incredible bó hương vị và hương thơm! Một món ăn lễ hội thực sự!
Thành phần:- Thịt lợn cắt sườn (thịt xông khói) 1500 g
- Basil xanh tươi 0,2 bó
- Mùi tây tươi 0,2 bó
- Tỏi 2 tép
- Mù tạt 2 muỗng canh. l.
- Mù tạt trong hạt 1 g
- Mù tạt trong hạt màu đen 1 g
- Rau mùi khô 3 muỗng cà phê.
- Cà chua khô với rau oregano 2 g
- Dầu ôliu 100 ml
- Muối 4 muỗng cà phê.
- Bột tiêu đen 1 g
- Bước 1 Chúng ta cần thịt lợn với một phần xương sườn, rau mùi tây tươi và húng quế xanh, mù tạt, hạt mù tạt trắng và đen, cà chua khô với rau oregano (gia vị trộn sẵn), hạt rau mùi, tỏi, dầu ô liu, muối, tiêu đen xay.
- Bước 2 Trộn gia vị khô: cà chua khô với rau oregano, hạt mù tạt đen và trắng, rau mùi, muối, tiêu đen xay. Khuấy.
- Bước 3 Thêm tỏi nghiền, mù tạt chuẩn bị, đổ vào dầu ô liu.
- Bước 4 Thêm rau mùi tây và húng quế. Khuấy hỗn hợp cay của chúng tôi.
- Bước 5 Trong thịt, chúng tôi làm cho các lỗ nông với một con dao mỏng sắc bén, trải nó thành hình dạng nào đó và hoàn toàn phủ nó bằng nước xốt, từ mọi phía, như thể chà xát nó vào thịt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh khoảng một giờ, định kỳ quay và cọ xát nước xốt.
- Bước 6 Tiếp theo, quấn nó trong lá, và đặt nó trong một tay áo để nướng và nướng trong khoảng 50 phút ở 170-180 C. 10 phút trước khi sẵn sàng, bạn có thể cắt tay áo hoặc loại bỏ lá, để thịt hình thành một lớp vỏ chiên. Chúng tôi phục vụ ngay sau khi nấu, cắt thành nhiều phần, tự định hướng dọc theo sườn.