Trà xanh cũng có thể gây bệnh thận và gan

Các nhà nghiên cứu từ Đại học bang New Jersey phát hiện ra rằng liều lượng trà xanh quá mức trong công việc có thể gây ra bệnh gan và thận. Trà này được coi là một thức uống hữu ích có nhiều đặc tính chữa bệnh. Tuy nhiên, theo các tác giả của nghiên cứu mới, điều này đề cập đến việc tiêu thụ trà vừa phải - khoảng 10 cốc nhỏ một hoặc hai ngày bình thường. Tuy nhiên, trong cơ thể con người, số lượng polyphenol tăng lên, gây ra những thay đổi bệnh lý ở gan với việc sử dụng thức uống này nhiều hơn. Một lượng polyphenol quá mức dẫn đến tử vong ở loài gặm nhấm và chó - các nhà khoa học đưa ra một số ví dụ về điều này. Cũng có những trường hợp người sử dụng các loại phụ gia thực phẩm khác nhau dựa trên trà, khi các triệu chứng ngộ độc với polyphenol đã được cố định, và các nhà nghiên cứu đề cập đến chúng.