Xào đơn giản từ gan bò

1. Blanch cà chua trong nước sôi, bóc chúng ra và cắt thành lát. 2. Hành tây sạch Thành phần:

• Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
• Gan bò - 300-350 gram
• Bow - 1 miếng
• Cà chua trung bình - 2 miếng
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Hạt tiêu - 0,25 muỗng cà phê
• Mùi tây - 20-30 gram (bó nhỏ)

Hướng dẫn

1. Blanch cà chua trong nước sôi, bóc chúng ra và cắt thành lát. 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành những chiếc nhẫn rất mỏng. Mỗi vòng được tháo dỡ. 3. Mùi tây để phân loại, rửa, lắc hết nước dư thừa và băm nhỏ. 4. Rửa gan, để cho nó chảy ra và cắt thành các dải mỏng dài. 5. Trong một chảo lớn làm nóng dầu, tạo ra một đám cháy trung bình và đặt gan và hành. Chiên trong 5 phút cho đến khi gan đỏ, và hành tây không mềm hơn. 6. Làm cho lửa yếu, thêm cà chua, muối và hạt tiêu vào chảo, khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua đã sẵn sàng. Phục vụ các món ăn với sự ấm áp, hào phóng rắc nó với mùi tây.

Phục vụ: 2-3