- bột - 4 chén
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ không muối ở nhiệt độ phòng - 1 ly
- đường - 1 3/4 Cup
- trứng - 3 miếng
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê
- vỏ chanh - 1/2 muỗng cà phê (hoặc 1/2 muỗng cà phê nước chanh)
- sữa - 1 ly
- sô cô la - 90 gram (men)
- nước - 1/2 chén (men)
- mật ong - 3 Nghệ thuật. thìa (men)
- bột đường - 5 chén (men)
- Vanilla - 1/2 muỗng cà phê (đóng băng)
1. Tạo một cookie. Làm nóng lò đến 190 độ. Đặt khay nướng giấy với giấy nướng. Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở và muối với nhau. Đánh bơ trong tô lớn bằng máy trộn. Dần dần thêm đường, tiếp tục đánh trứng. Thêm trứng, mỗi lần một quả trứng. Thêm 1/3 hỗn hợp bột và trộn đều. Sau đó thêm một nửa sữa và trộn. Lặp lại với bột và sữa còn lại, hoàn thành 1/3 bột. Trộn với nước cốt chanh hoặc nước cốt chanh và vani. Đừng trộn quá lâu. 2. Đặt bột trên một tấm nướng đã chuẩn bị, sử dụng 1/4 chén cho mỗi bánh quy. Cookie nên được đặt cách nhau 5 cm. Nướng trong 15-18 phút. 3. Để cho gan nguội trong 2 phút trên tấm nướng bánh, và sau đó để nguội hoàn toàn trên bộ đếm trước khi áp dụng men. 4. để làm cho đóng băng, làm tan chảy sô cô la trong một bát. Trong một chiếc chảo nhỏ mang nước và mật ong để đun sôi trên lửa cao. Loại bỏ từ nhiệt và thêm một nửa hỗn hợp vào đường. Đánh cho đến khi đồng đều, thêm hỗn hợp mật ong còn lại, 1 muỗng cà phê mỗi lần. Khuấy với vani. Thêm hỗn hợp mật ong rất chậm để men không hóa lỏng quá. Điền vào túi bánh ngọt với một lượng nhỏ men. 5. Vẽ một đường chia tách bánh quy làm đôi. 6. Grease một nửa của mỗi cookie vào đường phân chia. 7. Thêm sô cô la tan chảy vào men vani còn lại và trộn. Nếu cần thiết, khuấy hỗn hợp còn lại của mật ong, 1 muỗng cà phê tại một thời điểm, cho đến khi đạt được độ nhất quán mong muốn. 8. Đổ đầy nửa sau của bánh ngọt bằng men sô cô la.
Phục vụ: 8-10