- Trứng - 5 miếng
- Bột - 1 ly
- Đường - 1 ly
- Bột đường - 1 ly
- Phô mai cottage - 300 gram
- Bơ - 100 gram
- Quả óc chó - 50 gram
- Sôcôla đen - 50 gram
- Axít citric - 1 gram
- Dứa đóng hộp - 1 miếng (nồi)
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bánh biscuit. Để làm điều này, tách các protein khỏi lòng đỏ. Yolks sẽ được nướng với đường. Protein riêng vzobem với một nhúm muối và axit xitric. Bột rây vào lòng đỏ. Sau đó, trong cùng một lòng đỏ, khuấy liên tục, chúng tôi thêm protein. Định hình hình dạng và nướng trong lò ở 180 độ trong 30 phút. Sau đó làm nguội bánh. Trên một mẫu bìa cứng cắt lõi của trái tim. Dứa để lấy từ bình và lật đến một cái chao, để chất lỏng thủy tinh. Tuy nhiên, đừng vứt bỏ xi-rô. họ nên ngâm bánh. Tiếp theo, nghiền dứa với một máy xay sinh tố. Sau đó đánh bơ ở nhiệt độ phòng whisk cho đến khi mịn. Để bơ bị đánh đập thêm phô mai và đường bột. Tất cả đánh đập và thêm nhuyễn dứa. Tiếp theo, chúng tôi thu thập bánh. Chúng tôi lấy chiếc bánh đầu tiên, quảng bá nó, đặt những miếng dứa còn lại, quả óc chó, miếng sô-cô-la. Sau đó, lớp thứ hai và thứ ba chính xác như nhau. Sau đó, thêm một chút màu thực phẩm cho kem và mỡ nó từ tất cả các bên, cấp nó, trang trí nó theo ý muốn và gửi nó vào tủ lạnh để đóng băng.
Phục vụ: 8-12