- Bánh kếp - 4 miếng
- Thịt bò bằm - 250 gram
- Hành tây - 300 gram
- Mật ong - 1 st. một thìa
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê
- Cognac - 50 ml
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Pho mát dê cứng - 30 gram
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Mỗi bóng đèn được làm sạch và cắt thành 8 phần. Trong một bát riêng biệt, chúng tôi làm một thay đồ: trộn mật ong và dầu ô liu. Chúng tôi đổ hành tây xắt nhỏ với một thay đồ. Mỗi phần của bóng đèn nên được phủ đều bằng băng - điều này rất quan trọng. Chúng tôi cho hành vào một món nướng, cho vào lò, làm nóng trước đến 200 độ. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi hành tây mềm. Trong khi hành tây trong lò - chúng tôi đang tham gia vào thịt bò băm nhỏ. Chiên nướng 2 phút, duỗi, khi nhiệt độ cao. Sau đó, thêm muối mince, thêm cognac và chiên thêm 4-5 phút nữa. Chúng tôi mở bánh ra, đặt một ít thịt băm và hành tây caramen ở giữa. Từ trên một chút rắc nước cốt chanh, đặt một ít phô mai dê và bọc bánh kếp. Xong rồi!
Phục vụ: 1-2