- bột - 2 chén
- muối - 1 muỗng cà phê
- bột nở - 1 st. một thìa
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- bơ lạnh - 4 món. thìa
- Phô mai Cheddar - 1 chén
- hành lá xanh - 1/3 chén
- Thịt xông khói - 12 lát
- kem - 3/4 Cup (cộng với 2 muỗng canh kem bôi bánh tortilla)
1. Làm nóng lò đến 220 độ. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách bôi nhẹ nó hoặc lót bằng giấy da. Chiên lát thịt xông khói vào chảo chiên cho đến khi màu nâu. Mát và cắt thành từng miếng nhỏ. 2. Trong một bát lớn, trộn bột, muối, bột nở và đường. Thêm bơ xắt nhỏ và trộn với tay cho đến khi bạn nhận được một miếng bột vụn. 3. Trộn với phô mai cheddar, hành lá xắt nhỏ và thịt xông khói thái lát, để chúng phân bố đều khắp bột. 4. Thêm một bát kem và khuấy đều bằng tay. Nếu bạn nhận được một hỗn hợp dính, và không có bất kỳ mảnh vụn còn lại ở dưới cùng của bát, không thêm kem nhiều hơn nữa. Nếu vẫn còn mảnh vụn, thêm kem nhiều hơn, 1 muỗng canh một lần, cho đến khi hỗn hợp dính. 5. Đặt bột trên bề mặt làm việc đổ bột. Tạo thành một đĩa có đường kính 15 cm và dày khoảng 2 cm. Đặt trên một tấm nướng bánh. Sử dụng một con dao, cắt thành 8 lát trên một tấm nướng bánh. 6. Bôi trơn bánh kem bằng bàn chải. 7. Nướng trong 20-22 phút cho đến khi bánh trở thành vàng.
Phục vụ: 8-10