- bột - 4 ly
- đường - 1 thìa cà phê
- muối - 0,5 muỗng cà phê
- dầu thực vật - 0,5 ly
- Men - 20-30 gram
- khoai tây - 3-4 miếng
- bóng đèn - 1 miếng
- tỏi - 1-2 răng
- Muối và hạt tiêu đen xay - Để nếm thử
Bánh khoai tây là rất thỏa mãn và ngon. Chuẩn bị: Pha loãng men, đường, muối trong nước ấm. Dần dần thêm bột đã rây và nhồi bột. Cuối cùng, thêm dầu thực vật và tiếp tục trộn. Bột không dính vào bát và tay. Nhẹ rắc bột với bột hoặc dầu mỡ bằng dầu thực vật, đậy bằng khăn bếp sạch và đặt nó ở nơi ấm áp. Khi bột tăng lên, cản trở nó và để nó trở lại. Khoai tây bóc vỏ cắt thành những vòng tròn mỏng. Xay hành tây. Bôi trơn chảo hoặc dạng dầu và đặt một nửa bột trong một lớp mỏng, tạo thành các cạnh dọc theo các cạnh. Bôi trơn bột bằng dầu thực vật. Đặt hành, muối, tiêu và đổ nhẹ với dầu thực vật. Đầu các lát khoai tây, để chúng chồng lên nhau. Đầu với tỏi, muối, hạt tiêu và đổ nhẹ với dầu. Che phủ bằng bột còn lại và lau các cạnh. Ở giữa bánh, tạo một khe nhỏ để cho hơi thoát ra ngoài. Nướng bánh trong lò ở 180-200 độ trong 30-35 phút. Lấy chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, nhẹ nhàng rưới nước, che bằng khăn và để yên một lúc.
Phục vụ: 8