- một gói men khô - 1 miếng
- nước ấm - 1 ly
- bột - 3 chén
- trứng - 1 miếng
- bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- đường trắng - 1 st. một thìa
- muối - 1 muỗng cà phê
- giăm bông thái nhỏ - 1 ly
- pho mát mozzarella nạo sấy - 1 ly
- một ngân hàng của ớt xắt nhỏ - 1 miếng
- ô liu thái lát - 1/2 chén
Trong một cái bát nhỏ, hòa tan men trong nước ấm. Để yên trong khoảng 10 phút. Trong một bát lớn, kết hợp men, bột, trứng, bơ, đường và muối, trộn đều. Đặt bột trên một bề mặt nhẹ floured và nhào cho đến khi mịn, khoảng 8 phút. Rắc nhẹ bát bằng dầu, đặt bột ở đó và quây nó để phủ đầy dầu. Che bằng một miếng vải ẩm và để ở một nơi ấm áp, cho đến khi nó tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ. Làm nóng lò đến 400 độ F (200 độ C). Kết hợp giăm bông, pho mát, hạt tiêu và dầu ô liu vào tô vừa; để sang một bên. Đặt bột trên một bề mặt nhẹ floured. Lăn bột thành hình chữ nhật 10x14 inch. Tạo các phần song song. Trộn đều hỗn hợp với tâm của hình chữ nhật. Bắt đầu từ một đầu, luân phiên kéo dài các dải ở cả hai bên thông qua việc lấp đầy, để chồng chéo lên các sọc theo đường chéo. Chuyển bánh mì đến một tấm nướng dầu nhẹ, phủ bằng vải ẩm và để yên trong khoảng 40 phút. Nướng ở 400 độ F (200 độ C 20 - 30 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Phục vụ: 8