- nấm lớn Portobello - 4 miếng
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- quả bơ chín - 1 miếng
- mù tạt nâu - 1 st. một thìa
- horseradish - 1 Nghệ thuật. một thìa
- nước chanh tươi - 1 st. một thìa
- ớt jalapeno - 1 miếng
- bánh mì - 4 lát
- cà chua thịt - 1 miếng
Làm nóng lò đến 220 độ. Trên một tấm nướng lớn, trộn nấm với bơ và 2/3 chén nước, với muối và tiêu. Sắp xếp nấm, đậy tự do bằng lá. Nướng nấm cho đến khi mềm, từ 30 đến 45 phút. Trong khi đó, trong một bát vừa, nghiền bơ, nghiền nát nó bằng một cái nĩa. Thêm mù tạc, cải ngựa và nước cốt chanh. Sau đó thêm ớt jalapeno, với muối và tiêu. Chiên lát bánh mì. Đặt trên mỗi lát cà chua, nấm và nước sốt bơ. Phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 4