Bánh mì nhanh với pho mát cẩm thạch Ý tưởng về bánh mì nhanh đang dần trở nên phổ biến. Tất nhiên, không ai hủy bỏ bánh mì men thật. Chắc chắn nhiều người thích tươi mát mẻ và thơm, nóng crumb ... Nhưng, bánh mì men là một sự lãng phí thời gian (chắc chắn không phải vô ích!), Mà không phải là quá thường xuyên quản lý để tìm. Hoàn toàn khác, tình hình với bánh mì nhanh ... Tất nhiên, việc nướng bánh đó không chính xác trong truyền thống của chúng ta, ai đó có thể sẽ gọi nó - bánh không đường. Nhưng hãy tin tôi, đây là một loại thay thế xứng đáng cho bánh mì men thật. Để làm cho nó rõ ràng, chúng ta hãy chỉ nói - bánh mì nhanh là một tương đối trực tiếp của bánh nướng xốp (một gợi ý ở những người không đường). Bột được nhào trộn bằng phương pháp trộn các thành phần khô và lỏng. Bánh mì như vậy dễ dàng có bất kỳ hình thức nào - tùy thuộc vào các món ăn mà bạn có sẵn (trong khuôn cho bánh nướng xốp, nó cũng cảm thấy tốt).
Thành phần:- Bột, lúa mì 270 g
- Bột nở 10g
- Mù tạt khô 5 g
- Paprika mặt đất ngọt 5 g
- Đường 10 g
- Muối 2,5 g
- Phô mai đá cẩm thạch 250 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Sữa 225 ml
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 40 ml
- Bước 1 Để làm bánh mì như vậy, hãy: trứng, sữa, dầu thực vật, bột mì, bột nở, mù tạt khô, ớt khô, đường, muối, phô mai cẩm thạch.
- Bước 2 Làm nóng lò đến 175 ° C. Trong một bát, trộn các thành phần khô: bột, mù tạc, ớt bột, bột nở, đường, muối.
- Bước 3 Vắt pho mát lên vắt.
- Bước 4 Thêm nó vào các thành phần khô. Khuấy.
- Bước 5 Trong một bát riêng biệt, trộn các thành phần chất lỏng: trứng, sữa, dầu thực vật.
- Bước 6 Đổ phần chất lỏng vào phần khô. Trộn nhẹ (không lâu, hãy nhớ rằng bột sản xuất gluten, và với sự pha trộn lâu dài, bánh mì sẽ bị loại bỏ).
- Bước 7 Chuyển bột vào khuôn. Đặt vào một lò nướng nóng sẵn.
- Bước 8 Nướng trong 35-40 phút ở 175 ° C. Sẵn sàng nên được kiểm tra với một cây tăm, nó phải đi ra khỏi bánh mì khô hoàn thành. Mát trên lò. Và phục vụ nó trên bàn.