- Thịt cừu (bột giấy) - 400 gram
- Bow - 2 miếng
- Khoai tây - 2-3 miếng
- Bột - 1 ly
- Sữa - 1 ly
- Muối - - Hương vị
- Hạt tiêu đen tươi xay - - Để hương vị
Bước đầu tiên là nhồi bột. Trộn bột với muối, đổ sữa - và trộn. Bột hình thành được để trong 40 phút ở nơi ấm áp. Bột thịt nghiền nhỏ (hình khối khoảng 1 cm). Hành tây cũng được cắt nhỏ. Tương tự, thái nhỏ chặt khoai tây. Trộn của chúng tôi nhồi từ thịt, hành tây và khoai tây. Solim và hạt tiêu, trộn đều. Chúng tôi một lần nữa lấy bột, mà đã đứng trong 40 phút. Chúng tôi nhổ từ nó một mảnh nhỏ (kích thước của một quả bóng golf), mọi thứ khác - tung ra. Cắt ra mỏng là không cần thiết. Tập trung vào kích thước của chảo chiên của bạn, mà sẽ nướng - bột nên có đường kính khoảng một nửa đến hai lần so với chảo chiên. Trên lớp trải ra của bài kiểm tra đặt ra nhồi của chúng tôi. Từ trên nằm một lớp bột nhỏ, lăn ra khỏi quả bóng chúng tôi rời đi. Chúng tôi zalepllyaem bánh của chúng tôi, dán lớp bột thấp hơn với nắp trên của bột. Và bây giờ - một bí mật nhỏ. Ngay tại trung tâm của balsh được hình thành, chúng tôi tạo ra một lỗ nhỏ, mà chúng tôi đóng bằng một miếng bột. Dầu mỡ toàn phần Balsh với trứng đánh (nó sẽ trông đẹp hơn) - và vào lò nướng khoảng 45 phút ở 180 độ. Tuy nhiên, thời gian nấu rất phụ thuộc vào lò, vì vậy thường xuyên nhìn vào cái balsh - bạn không cần phải giảm nhiệt độ, sắp xếp lại khay nướng, v.v. Đối với 5-7 phút trong lỗ được thực hiện trước, chúng tôi đổ một ít nước nóng, nước dùng hoặc sữa ấm. Nhờ đó, việc làm đầy balsh sẽ ngon hơn. Belish được phục vụ như nó là trên bức ảnh - nắp được cắt từ bột, và balsh được phục vụ trên một đĩa lớn. Balesh không được cắt như một chiếc bánh - chỉ là một phần của điền được đặt ra đầu tiên trên một phần tấm, và sau đó - miếng bột. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 5-7