- Hành tây - 200 gram
- Bơ - 6 Nghệ thuật. thìa (3 muỗng canh và 3 cho bánh kếp)
- Champignons - 600 gram
- Sữa - 250 ml (110 mililít sữa để làm đầy, phần còn lại cho bánh kếp (~ 3/4 ly).)
- Bột - 1,1 ly (1 chén bột đi vào bánh kếp, 1 muỗng canh mỗi lần đổ)
- Trứng - 2 miếng
- Phô mai mozzarella nướng - 100 gram
- Hành lá - 2 Nghệ thuật. thìa
- Parmesan - 60 Gram
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bánh kếp. Tất cả các thành phần được dành cho bánh kếp - 2 quả trứng, 3/4 chén sữa, bột mì, hành xanh thêm vào bát và trộn với máy xay sinh tố, bánh xào trong chảo càng mỏng càng tốt. Đừng quên tiêu và muối hỗn hợp. Tiếp theo chúng ta chuẩn bị đầy. Thêm 1 st vào chảo nóng. một thìa bơ và đổ hành thái thái nhỏ mà không chiên, thêm nấm xắt nhỏ cùng với 2 thìa bơ còn lại. Hãy đun nhỏ lửa cho đến khi nấm trở nên mềm mại. Thêm một thìa bột và đổ vào sữa. Bạn không cần phải quên muối và tiêu. Sau một vài phút, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi chảo và thêm phô mai nạo, cho phép nó tan chảy. Việc điền đã sẵn sàng! Chúng tôi làm bánh. Điều rất quan trọng là bánh kếp được làm mát và làm cứng. Đối với mỗi bánh, cẩn thận đặt lần lượt điền. Rắc bánh trên cùng với phô mai parmesan.
Phục vụ: 6