- Nách - 500 gram
- Cây thì là - 50 gram
- Hành lá - 50 gram
- Salad lá - 100 gram
- Dưa chuột - 300 gram
- Trứng gà - 3 miếng
- Muối - - Hương vị
- Hạt tiêu xay - - Để nếm thử
- Kem chua 15% - 150 gram
- Nước chanh - 1 st. một thìa
Những loại nấm này hoàn toàn phù hợp và được sử dụng rộng rãi để chuẩn bị một loạt món ăn, nhưng một công thức đơn giản cho món salad từ vỏ cây bạch dương, tôi nghĩ, nên ở trong kho vũ khí của bất kỳ nữ tiếp viên nào - những vị khách đột nhiên chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị và ngoại hình của anh ấy và tất nhiên là tốc độ nấu ăn. Thời gian tốt nhất để thu hoạch podberezovikov - cuối mùa hè và mùa thu, nhưng "làn sóng" đầu tiên của sự trưởng thành của chúng là vào tháng 5-6. Nếu tại thời điểm này bạn may mắn quay trở lại từ chiến dịch đến khu rừng với con mồi tốt - hãy thử món salad mùa xuân này, và bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc. 1. rửa và bóc vỏ podberezoviki cắt và chiên trên lửa cao cho đến khi vàng nâu, muối. 2. Đặt vào một tấm, mát mẻ. 3. Rửa sạch và băm nhỏ rau xanh (hành lá trong trường hợp cực đoan có thể được thay thế bằng hành tây, thái lát với lông mỏng), dưa chuột để hòa tan thành lát gần như trong suốt. Trong món salad này, bạn có thể thêm cà chua, nhưng điều này, như họ nói, là tùy chọn - và không có chúng, nó sẽ rất ngon. 4. Trong cùng một loại dầu vẫn còn từ nấm, chiên các croutons từ bánh mì trắng - điều chính là để khuấy thường xuyên để họ không khô và đốt cháy. Trong quá trình chiên một chút muối croutons. 5. Đun sôi trứng cứng, cứng, gọt vỏ và cắt thành các phần tư. 6. Trong một bát lớn, trộn nấm với dưa chuột và rau xanh. 7. Chuẩn bị một băng gạc - trộn kem chua với nước cốt chanh, một chút muối và ớt ngọt, đánh đều. 8. Trên một đĩa phẳng đặt lá rau diếp, trên đó một slide - nấm với rau xanh và dưa chuột. Xung quanh và trên phân tán của trứng và croutons, đầu trang với tưới nước mặc quần áo. Món salad này ngon và là một món ăn nhẹ, là món chính, có thể được phục vụ với trang trí từ khoai tây luộc hoặc nướng.
Phục vụ: 4