Heo với táo
Nó được nướng trong lò
Đối với 6 phần của món ăn:
• 1,5 kg bột thịt heo với da
• muối tiêu đen xay
• 6 bóng đèn
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 8 quả táo
• 6 nhánh thyme
• 1 nhánh hương thảo
• 125 ml rượu táo
Chuẩn bị
Lò nhiệt đến 180 °. Rửa thịt và lau khô. Trên da, làm cho vết rạch ở dạng hình thoi. Trên tất cả các mặt chà thịt với muối và hạt tiêu đen mặt đất. Lột hành tây và cắt thành lát. Làm ấm dầu thực vật trong chảo và chiên thịt tốt từ tất cả các bên. Thêm hành và cho vào lò trong 30 phút. Táo nên được rửa sạch, phơi khô và cắt thành lát lớn. Rosemary rửa, khô, thêm vào thịt với táo, rót rượu táo và cho vào lò nướng thêm 1,5 giờ, nếu cần, cho thêm một ít nước. Hoàn thành cắt thịt và ăn kèm với táo, hành tây và nước sốt. Chuẩn bị: 2 giờ 25 phút, 1 phần 710 kcal. 49 g protein, 46 g chất béo, 24 g carbohydrates
Bánh kếp khoai tây với hành tây
Phục vụ với táo hầm
4 phần ăn:
• 4 bàn, thìa nước cốt chanh
• 1 nhúm quế
• 3 bàn. thìa đường
• 500 g táo
• 1 kg khoai tây
• 1 củ hành lớn
• 75 g bột mì
• 1 lòng đỏ
• 5 bàn. thìa dầu hướng dương
Chuẩn bị
Đối với nước cốt chanh nước cốt chanh pha loãng 100 ml nước, thêm quế và đường, đun sôi. Cắt táo và, sau khi loại bỏ lõi, cắt thành hình khối. Đặt táo trong xi-rô chanh và nấu cho đến khi chúng gần như mềm. Loại bỏ từ nhiệt và để nguội. Peel khoai tây và rửa. Lột hành tây và rán với khoai tây trên một vắt lớn. Sau đó, ép khối lượng thu được, trộn bột và lòng đỏ. Muối và tiêu. Trải một thìa bột trên chảo, nhẹ nhàng nhấn và chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Hoàn thành nho giữ cho đến khi phục vụ trên bàn trong một lò ấm. Chuẩn bị: 1 giờ trong 1 khẩu phần 480 kcal, 18 g chất béo, 70 g carbohydrates.
Cá chép
Với phô mai dê và quả óc chó
4 phần ăn:
• 1 quả lê
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• muối
• 300 g phô mai dê
• 1 bàn. một thìa bơ
• 50 g quả óc chó băm nhỏ
• 40 g quả nam việt quất khô
Chuẩn bị
Rửa quả lê, điều chỉnh với đĩa mỏng và ngay lập tức rắc nước chanh. Sau đó thêm muối và để lại trong 15 phút. Cắt phô mai dê với bánh xe. Lò nướng để làm nóng đến 160. Lê để làm khô tốt. Trong chảo chiên, hòa tan dầu và dập tắt các quả lê trong 2-3 phút ở mỗi bên. Sau đó đưa vào khuôn và trải pho mát lên trên. Nướng trong 5-10 phút. Carpaccio rắc hạt băm nhỏ và nam việt quất khô. Chuẩn bị: 35 phút. Trong 1 khẩu phần 300 kcal, 14 g protein, 21 g chất béo, 10 g carbohydrate.
Puff pastry
Với lê, gorgonzola và hành
4 phần ăn:
• 200g bánh ngọt đông lạnh
• 2 hành
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê. một thìa đường
• muối
• tiêu đen xay
• 2 quả lê
• 1 bàn. một thìa bơ
• 1 bàn. muỗng nước cốt chanh
• 20 quả óc chó
• 80 g gorgonzola
• 1 muỗng cà phê. một thìa lá hương thảo
Chuẩn bị
Đun nóng lò đến 200 °. Xả bột. Lột hành tây, cắt thành vòng và chiên trong dầu thực vật 8 phút. Hành tây rắc đường và caramen. Muối và tiêu. Bột lăn ra, cắt ra khỏi 4 vòng tròn với đường kính 12 cm và trải rộng trên hành tây. Đặt bánh phẳng trên tấm nướng lót bằng giấy da và đặt trong lò nướng trong 15 phút. Lê cắt thành 4 phần và loại bỏ lõi, chiên trong bơ (4 phút). Cùng với các loại hạt, gorgontsola và hương thảo đặt trên bánh phẳng. Rắc nước chanh. Trong 1 phần 440 kcal, 35 gam chất béo, 24 grams carbohydrate. Chuẩn bị: 45 phút.
Thịt cừu chiên với khoai tây trong rượu vang
Đối với 6 phần của món ăn:
• 1 chân cừu (khoảng 1,5 kg)
• muối
• tiêu đen xay
9 tép tỏi
• 1 bàn. mù tạt muỗng
• 150 g bơ
• 1,5 kg khoai tây nhỏ
• 4 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• Nước dùng 300 ml
• 4 bàn. thìa các loại thảo mộc xắt nhỏ (kinh giới, cỏ xạ hương, hương thảo, rau mùi tây), 3 bàn, thìa bánh mì vụn
• 400 ml nước dùng
• 200 ml rượu vang đỏ
• 1 bàn. muỗng tinh bột
Chuẩn bị
Muối thịt và tiêu. Tỏi tỏi qua một máy ép, trộn với mù tạc, rán thịt và để trong 1 giờ, làm nóng lò đến 230 °. Đổ 50 g bơ, trải đều thịt cừu và nướng trong 10 phút, quay 1 lần. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 ° và chiên thêm 50 phút nữa. Khoai tây chiên trong một cái chảo tôi trong dầu thực vật, thêm 50 g bơ. 6 tép tỏi đi qua máy ép, cho vào khoai tây, muối và tiêu. Đổ nước dùng, nấu trong 35 phút. Tỏi còn lại được thông qua báo chí, trộn với các loại thảo mộc, breadcrumbs và bơ tan chảy còn lại. Thịt cừu và khoai tây đặt trên một tấm nướng, thịt cừu với các loại thảo mộc trong dầu và nướng trong 10 phút. Trong chảo, nơi thịt được rang, đổ nước dùng, rượu vang, muối và hạt tiêu. Đun sôi. Thêm tinh bột pha loãng trong nước. Chuẩn bị: 2 giờ 10 phút. Trong 1 phần 780 kcal. 36 gram protein, 47 gam chất béo, 45 gram carbohydrates.
Táo nướng với nho khô và quả hạch
4 phần ăn:
• 4 quả táo lớn
• 50 gram trái cây kẹo các loại
• 4 bàn. thìa nho khô
• 30 g đường cát
• 2 bàn, thìa mật ong
• 50 g hạnh nhân xắt nhỏ
• 1 nhúm quế
• 70 g bơ
• 150 ml nước ép nho
Chuẩn bị
Lò nhiệt đến 200 °. Táo nên được rửa sạch, sấy khô bằng một chiếc khăn giấy và cắt ngoằn ngoèo bằng một con dao sắc bén. Với sự giúp đỡ của một rãnh, cẩn thận loại bỏ lõi với hạt giống. Táo chuẩn bị được đặt ở dạng chống cháy dạng mỡ để nướng. Trái cây kẹo được cắt nhỏ, trộn với nho khô và khô, đường, mật ong, hạnh nhân xắt nhỏ và quế nghiền. Táo điền đầy. Đầu với một miếng bơ. Đổ vào nước ép nho, cho vào lò và nướng trong 30 phút. Sẵn sàng ăn táo ngay lập tức trên bàn. Chuẩn bị: 45 phút. Trong một khẩu phần 450 kcal. 4 g protein, 22 g chất béo, 52 g carbohydrate
Puff với lê
Rất ngon với ca cao hoặc sô cô la nóng!
Đối với 8 món ăn:
• 4 lớp bánh mì nướng đông lạnh
• 4 quả lê
• 1 bàn. muỗng nước cốt chanh
• 1 nhúm chanh nướng
• 1 bàn. một thìa đường
• 1 lòng đỏ trứng
• 3 muỗng cà phê. muỗng canh đường bột
Chuẩn bị
Bột tan. Lê rửa, lau khô, bóc vỏ, cắt mỗi nửa và loại bỏ lõi bằng hạt. Gấp trong một cái chảo nhỏ, đổ 125 ml nước, thêm 1 bàn. một thìa đường, nước chanh và sốt. Đun sôi trong 3-4 phút. Lò nhiệt đến 200 °. Bột được cán ra và cắt thành hình vuông với một mặt của 12 cm.Đối với mỗi đặt một nửa quả lê ở phía bên xuống. Đổ bột quanh quả lê với lòng đỏ trứng và rắc 2 thìa cà phê. thìa đường bột. Đặt trên một tấm nướng mỡ và nướng trong 20 phút. Các vết phồng đã sẵn sàng có thể rắc với đường bột và được phục vụ, được trang trí bằng que quế. Chuẩn bị: 45 phút. Trong 1 phần 290 kcal, 3 g protein. 15 gam chất béo, 33 gram carbohydrate.
Bánh kếp với táo
Món tráng miệng tương tự có thể được chuẩn bị bằng lê
4 phần ăn:
• 150 g bột mì
• 225 ml sữa
• 1/2 thìa cà phê. chanh vỏ thìa
• 4 quả trứng
• 2 quả táo
• 2 bàn. muỗng canh bơ
• 1 bàn. một thìa đường bột
• 1 bàn. một thìa đường
Chuẩn bị
Từ bột mì, sữa, vỏ chanh và trứng, nhào bột và để trong 20 phút. Táo vỏ và cắt thành lát mỏng. Trong hai chảo chiên, đun nóng 1 bàn, một thìa dầu, đặt táo và chiên trong 2 phút. Rắc đường bột, lật qua và đổ bột. Chiên trong 3 phút, lật lại và chiên thêm 2 phút nữa. Rắc đường trước khi ăn.
Chuẩn bị: 50 phút. Trong một phục vụ 350 kcal. 14 g protein, 13 g chất béo, 45 g carbohydrate.
Táo trong bột
Ăn kèm với nước sốt trái cây
4 phần ăn:
• 175 g bơ
• 200 g bột mì
• 100 g đường cát
• 1 quả trứng
• muối
• 4 quả táo
• 2 bàn. thìa nho khô
• 2 bàn. thìa nước cốt chanh
• 2 bàn. thìa bánh mì
• 1/2 thìa cà phê. muỗng canh quế
• 2 bàn. thìa xi-rô trái cây
Chuẩn bị
Lát bơ (125 g) trộn với bột mì, 50 gram đường cát, trứng và một chút muối. Nhào bột nhựa và đặt nó lên tủ lạnh trong 1 giờ. Lò nhiệt đến 180 °. Táo nên được làm sạch, lõi được loại bỏ với hạt và rắc nước cốt chanh. Lăn bột và cắt 4 ô vuông. Ở giữa của mỗi đặt một quả táo, điền vào với nho khô và bọc trong bột. Nướng trong 25 phút. Dầu còn lại được nấu chảy, trộn với bánh mì, quế, 50 g đường và xi-rô. Táo lấy từ lò và đổ nước sốt. Chuẩn bị: 2 giờ 10 phút. Trong 1 phần 690 kcal, 8 g protein, 37 g chất béo, 76 g carbohydrate.
Pizza thịt với ớt với cà chua, mozzarella và húng quế
4 phần ăn:
• 100 g bánh mì trắng
• 4 quả cà chua
• 1 quả ớt đỏ, vàng và xanh lục
• 2 củ hành đỏ
• 2 bàn. muỗng canh dầu ô liu
• muối
• tiêu đen xay
• 2 tép tỏi
• 100 g phô mai mozzarella
• 800 g thịt băm
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê. muỗng húng tây khô và rau oregano
• một số lá húng quế tươi
Chuẩn bị
Bánh mì ngâm trong nước ấm. Rửa cà chua và cắt thành lát, loại bỏ các cơ sở của cuống. Vỏ ớt ngọt để rửa, cắt làm đôi, bỏ lõi bằng hạt và cắt thành dải. Hành tây gọt vỏ và cắt thành vòng mỏng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và nâu hành tây. Thêm cà chua và ớt ngọt, chiên trong 2-3 phút, muối và hạt tiêu. Lò nhiệt đến 200 °. Tỏi sạch và mịn. Cắt mozzarella thành lát mỏng. Bánh mì để ép, trộn với thịt xắt nhỏ, trứng, tỏi, húng tây khô và rau oregano. Muối và tiêu. Cho một hình bầu dục và đặt trên tấm nướng bánh mỡ. Nhấn nhẹ. Từ trên cùng, đặt ra các loại rau được chuẩn bị và lát phô mai mozzarella. Bạn có thể rắc hạt tiêu đen xay. Đặt trên một mức độ lò trung bình và nướng trong 40 phút. Basil để rửa, lau khô và xé lá từ cành cây. Sẵn sàng để lấy pizza thịt từ lò và nhẹ nhàng đặt nó lên đĩa. Trang trí với lá húng quế tươi. Chuẩn bị: 20 phút. Trong một phục vụ 50 kcal. 1 g protein, 3 g chất béo, 3 g carbohydrate. Bạn có thể phục vụ cả nóng và lạnh.
Bánh phô mai với mận
Bánh bao trên semolina
Đối với 6 phần của món ăn:
• 200 g bột mì
• 1 nhúm muối
• 80 g đường
• 100 g bơ
• 2 lòng đỏ
• 10 bồn rửa
• 250 gram phô mai
• 1 bàn. muỗng nước cốt chanh
• 1 gói đường vani
• 2 bàn. muỗng canh semolina
• 50 g cánh hoa hạnh nhân
• 1 bàn. một thìa đường bột
Chuẩn bị
Trộn bột, muối và 50 g đường. Điều chỉnh bơ và trộn với 1 lòng đỏ trứng. Nhào bột, bọc nó trong một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong 20 phút. Mai để chuẩn bị, cắt giảm một nửa và loại bỏ xương. Phô mai cottage trộn với nước cốt chanh, 30 gam đường, đường vani và manga. Đun nóng lò đến 180 °. Bột cán thành một lớp hình chữ nhật và cắt nó thành 6 ô vuông với một mặt của 12 cm Đặt các ô vuông trong khuôn mẫu nhỏ với đường kính 10 cm.Đặt curd và mận toppings. Bôi trơn các cạnh với lòng đỏ còn lại và rắc hạnh nhân và đường bột. Nướng trong 30 phút, loại bỏ và mát mẻ. Chuẩn bị: 1 giờ 30 phút. Trong 1 phần 440 đến cal. 12 g protein, 21 g chất béo, 50 g carbohydrate.
Plum mini-cupcakes với hương vị quế nhẹ nhàng và hấp dẫn
Đối với 12 món ăn:
• 200 g bồn rửa
• 300 g bột mì
• 2 muỗng cà phê. thìa bột nở
• 1 muỗng cà phê. một thìa đất quế
• 1 quả trứng
• 100 g đường
• 80 ml dầu thực vật
• 250 ml bơ sữa
Chuẩn bị
Đun nóng lò đến 180 °. Rửa mận và sau khi loại bỏ xương, băm nhỏ. Trộn bột với bột nở và quế nghiền, sàng lọc tất cả lại với nhau. Trong bát khác, trộn trứng, đường, dầu thực vật và bơ. Kết hợp với hỗn hợp bột và khuấy cho đến khi thành phần khô được ngâm tẩm. Khuấy trong mận thái lát. Làm sâu khay nướng để nướng bánh cupcakes mỡ và đổ đầy bột, không chạm tới các cạnh 1 cm, nướng bánh trong 25-30 phút, sau đó nằm, mát và ăn với bơ.
Chuẩn bị: 50 phút. Trong 1 khẩu phần 200 kcal, 4 g protein, 8 g chất béo, 28 g carbohydrate.
Mận hầm với bánh trứng đường
Bạn có thể nấu trong một hình thức lớn
4 phần ăn:
• 400 g bồn rửa
• 4 bàn. thìa rượu rum hoặc hạnh nhân
• 2 bàn. thìa đường
• 1 quả chanh
• 1 protein
Chuẩn bị
Mận rửa và loại bỏ xương. Đặt vào một cái bát, đổ rum và trộn với một nửa đường. Để trải ra trên 4 hình thức mỡ. Với vỏ chanh và nước ép. 1/2 trà. Thìa vỏ của vỏ, đặt phần còn lại với nước ép trong các khuôn trên bồn rửa chén. Đun nóng lò đến 200 °. Protein roi với 1 nhúm muối và phần còn lại của zest, dần dần thêm đường. Beez để cho vào một cái muỗng trong khuôn, nướng trong 10 phút. Chuẩn bị: 30 phút. Trong 1 khẩu phần 140 kcal, 2 g protein, 1 g chất béo, 24 g carbohydrate.
Bánh bao khoai tây với mận trong vụn bánh dầu
Đối với 12 món ăn:
• 400 g khoai tây
• 100 g bột mì
• 2 bàn. muỗng canh semolina
• 170 g bơ
• 1 lòng đỏ
• 2 bàn. thìa đường
• muối, 12 mận, 12 miếng đường, 100 g bánh mì vụn
Chuẩn bị
Đun sôi khoai tây trong một bộ đồng phục, sạch sẽ và nhào. Khoai tây trộn với bột, xoài, 1 bàn, một thìa bơ, lòng đỏ, đường và muối. Che và để trong 20 phút. Đặt một miếng đường trong mận. Cắt bột thành 12 phần bằng nhau. Flatten chúng trong một ổ bánh, đặt trên một bồn rửa và khuôn bánh bao. Kneadli nấu trong nước sôi trong một ngọn lửa nhỏ trong 20 phút, cho đến khi nó nổi lên. Dầu còn lại nên được hòa tan trong chảo và chiên bánh mì vụn trong đó. Đặt bánh bao vào chảo và cuộn trong chảo dầu. Chuẩn bị: 1 giờ 05 phút. Trong một khẩu phần 250 kcal, 2 g protein, 24 grams carbohydrate.
Bánh mận giòn với hạnh nhân
Bột ngọt và vị chua là một sự kết hợp tuyệt vời!
Cho 14 phần ăn:
• 200 g bơ
• 150g đường cát
• 200 g bột mì
• 1 trà chưa hoàn chỉnh. muỗng bột nở và bột quế
• 150 gram hạnh nhân trên mặt đất
• 50 g hạnh nhân xắt nhỏ
• 1 bàn. muỗng tinh bột
• 500 g bồn rửa
Chuẩn bị
Đun nóng lò đến 180 °. Một món nướng có đường kính 26 cm được mỡ bằng mỡ hoặc lót bằng giấy da. Bơ bơ và cắt thành khối và trộn trong một ly của một máy trộn với đường cát, bột rây, bột nở, quế và hạnh nhân mặt đất để làm cho một mẩu đồng nhất. Sau đó, từ mẩu vụn này, nhanh chóng nhào bột lạnh với bàn tay lạnh và đặt 3/4 vào khuôn. Căn chỉnh và nhấn. Rắc hạnh nhân và tinh bột xắt nhỏ. Rửa mận, cắt chúng làm đôi và loại bỏ đá. Các nửa được đặt gần nhau trên thử nghiệm. Bột còn lại vỡ vụn và mận. Bánh được nướng trong 50 phút. Sau đó, từ lò lấy ra, mát mẻ trên bếp lò và đưa nó ra khỏi món ăn thành một món ăn. Nếu muốn, chiếc bánh có thể rắc lên đường bột trộn với quế xay. Ăn với kem tươi. Rắc bánh với đường trước khi ăn. Chuẩn bị: 1 giờ 20 phút. Trong một khẩu phần 300 kcal. 4 g protein, 20 g chất béo, 25 g carbohydrate. Theo truyền thống, mận lớn màu xanh đậm được sử dụng để làm đầy và bánh như vậy, nhưng bạn có thể thử trái cây, ví dụ, mirabel hoặc mận anh đào.
Bánh bột nấm men
Một thìa kem chua không đau!
Cho 20 phần ăn:
• 200 ml sữa
• 20 g nấm men tươi
• 120 g đường
• 75 g bơ
• 400 g bột mì
• muối
• 1 quả trứng
• 50 g đường dẫn
• 2 kg cống rãnh
• 1/2 thìa cà phê. muỗng canh quế
Chuẩn bị
Sữa ấm trong nồi với nhiệt độ khoảng 40 °. Trong sữa ấm nghiền men, thêm 1 bàn, một thìa đường cát và hòa tan với khuấy. Che phủ bằng một chiếc khăn ăn và để nó trong 15 phút để làm cho nó mọc lên. Đun chảy bơ và để nguội lại. Trong một bát máy trộn để đổ bột 200 г, 1 nhúm muối, 80 g đường cát và để đập một quả trứng. Trộn trong một máy trộn với một đục, thêm nó dần dần. Sau đó thêm 200 gram bột vào các phần và nhào bột. Che lại bằng khăn ăn bằng vải và để ở nơi ấm áp trong 45 phút để tăng thể tích. Đun nóng lò đến 200 °. Grease các tấm nướng hoặc bọt nó với giấy nướng. Trên bề mặt làm việc floured, bột là một lần nữa cũng nhào và cán. Đặt trên một khay nướng sâu, làm cho các bên nhỏ trên tất cả các bên. Bột rắc bánh mì để các điền không rò rỉ ra ngoài, bao gồm với một khăn ăn và để cho nó trở lại một lần nữa (15 phút). Rửa mận, cắt chúng làm đôi và loại bỏ các viên đá. Rất nhiều để phân hủy trên các thử nghiệm trên nguyên tắc của một mái ngói. Chiếc bánh được nướng trong 45 phút. 1 bảng. Một thìa đường trộn với 1 nhúm quế. Kéo bánh ra khỏi lò và làm nguội nhẹ. Cắt thành miếng và phục vụ ấm hoặc lạnh, rắc đường và quế. Đối với mỗi mảnh đặt trên một muỗng kem chua.
Chuẩn bị: 2 giờ 45 phút. Trong 1 phục vụ 180 kcal. 4 g protein, 4 g chất béo, 31 g carbohydrates. Chiếc bánh tinh tế nhất với caramel vàng, cành hương thảo và quả mọng sẽ mang đến một tâm trạng đầy nắng ngay cả vào ngày mùa thu ảm đạm nhất.
12 phần cho bột:
• 200 g bột mì
• muối
• 1 quả trứng
• 3 bàn. thìa đường cát
• 1 muỗng cà phê. muỗng chanh nướng
• 1 nhúm vanillin
• 100 g bơ ướp lạnh
Đối với các món kem:
• 1 lít sữa
• 1 nhúm quế
• vỏ bào tử của 1 quả chanh
• gọt vỏ 1 vỏ cam
• 1 nhánh hương thảo
• 1 cành lá chanh
• 200 g đường cát
• 8 lòng đỏ
• 40 g bột mì
Để trang trí món ăn:
• 150g đường cát
• một vài quả mâm xôi
• 1 nhánh hương thảo
Chuẩn bị
Trộn bột với 1 nhúm muối, đường, vỏ chanh, vani, thêm bơ ướp lạnh, thái hạt lựu, và chop. Lái xe trong trứng và nhào bột nhanh chóng với bàn tay lạnh. Định hình quả bóng từ nó, bọc nó trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong 1 giờ, làm nóng lò đến 200 °. Bột để lấy từ tủ lạnh, lấy màng thực phẩm ra, lăn trên bề mặt bột của bề mặt làm việc thành một lớp dày 1,5 cm và cắt một vòng tròn bằng cách sử dụng một hạt rộng 20 cm. Đặt nó trong một dầu bôi trơn hoặc bôi trơn và đặt trên 15 phút trong lò nướng. Sau đó lấy khuôn ra khỏi lò và để cho bánh nguội hoàn toàn. Trong một cái chảo nhỏ đổ sữa, thêm quế, chanh và vỏ cam, hương thảo và một nhánh của cây chanh. Đốt lửa, đun sôi một lần, đậy nắp và để yên trên đĩa nóng trong vài phút. Sau đó căng qua một cái rây mịn. Trộn đường trong một cái chảo lớn với lòng đỏ và bột mì. Dần dần trộn sữa có hương vị. Đốt lửa và khuấy liên tục để hàn kem. Hủy bỏ từ nhiệt, đặt kem trên bánh, mức độ và để cho nó mát mẻ. Đun nóng lò đến 180 °. Đường cát với khuấy liên tục được caramen hóa trong chảo. Đổ trên một tờ giấy nướng hoặc lá và cho phép đóng băng. Sau đó đặt vào một máy xay sinh tố và nghiền thành một mảnh vụn. Đặt trên chảo lót với giấy nướng và đặt trong lò, để các chip caramel sụp đổ và coalesce. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Bánh thay đổi từ hình dạng sang món ăn lớn. Blackberry chọn, rửa và lau khô trên một chiếc khăn giấy. Rosemary rửa sạch và lắc nước, chia thành cành nhỏ. Bánh sẵn sàng để trang trí với các chip đường kết quả, mâm xôi, cành hương thảo và phục vụ. Quế đất trong kem, nếu muốn, có thể thay thế bằng đường vanillin hoặc vani: bánh sẽ trở nên “ngọt” hơn, hương thơm tinh tế.
Chuẩn bị: 2 giờ 10 phút.
Trong 1 khẩu phần 380 kcal, 8 g protein, 16 g chất béo, 50 g carbohydrate.