- Curd phô mai - 800 gram
- Trứng - 4 miếng
- Bơ - 100 gram
- Đường - 3/4 Glass
- Bột - 2 Nghệ thuật. thìa
- Chanh - 1/2 miếng (tùy chọn)
- Đường vani - 1/2 muỗng cà phê
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Làm tan chảy bơ. Bôi trơn chén nướng bằng một lượng nhỏ bơ. Sau đó rắc món nướng với một lượng nhỏ bột. Tách các protein ra khỏi lòng đỏ, đặt các con sóc vào tô máy xay. Chuyển lòng đỏ vào một cái bát riêng biệt. Một nửa đường được thêm vào lòng đỏ, với một muỗng cà phê, trộn kỹ. Đánh cùng một nửa lượng đường còn lại cho đến độ xốp đặc biệt. Sử dụng máy xay tay, đánh nhẹ phô mai. Trong phô mai, chúng tôi thêm một hỗn hợp lòng đỏ. Ngoài ra còn có thêm bơ tan chảy. Chúng tôi trộn đều. Bóp vào nước ép khối lượng sữa đông của một nửa quả chanh (nếu muốn, trong công thức Ucraina cũ, tất nhiên, không thể có bất kỳ trái chanh nào). Thêm đường vani. Ở đó chúng tôi thêm bột mì. Cuối cùng, chúng tôi đưa protein vào hỗn hợp sữa đông và trộn đều tất cả. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một loại bột mềm, đẹp. Cẩn thận chuyển bột thành dạng đã chuẩn bị. Cấp trên cùng. Chúng tôi đặt trong lò nướng, đun nóng đến 190 độ, và nướng trong 15 phút, sau đó chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 175 độ và nướng trong 45 phút. Chúng tôi lấy bánh phô mai đã chuẩn bị ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi khuôn và làm nguội đến nhiệt độ phòng. Lý tưởng nhất, rằng anh sẽ đứng trong tủ lạnh - sáng hôm sau sẽ chỉ ngon hơn. Sáng hôm sau nó sẽ chỉ để cắt bánh pho mát của chúng tôi và phục vụ nó với trà hoặc cà phê. Bon ngon miệng! :)
Phục vụ: 8-10