Bánh quy cay Bánh ngọt là một phần không thể tách rời của các ngày lễ khác nhau. Nhưng nếu bánh nướng, bánh và bánh nướng xốp được nướng vào những dịp khác nhau, bánh quy gừng được coi là độc quyền năm mới hoặc Giáng sinh xử lý. Thông thường nó được nướng ở dạng bức tượng nhỏ và được trang trí với men, kem và các cách khác, sau đó treo trên cây. Tuy nhiên, hầu hết bánh quy gừng không đạt đến đích - nó rất thơm và đáng sợ đến mức không thể mang nó qua miệng được. Trong bột gừng tây rất phổ biến. Tất nhiên, hương vị của anh ta rất quan trọng, nhưng không chỉ anh ta. Gần đây, mọi người ngày càng bắt đầu đánh giá cao các sản phẩm tự nhiên, lành mạnh và các đặc tính có lợi của gừng được hầu hết mọi người biết đến. Nhưng, khi bạn đang tham gia vào nấu ăn (và đặc biệt là - ăn) bánh quy gừng trong môi trường của trẻ em và những người thân yêu, những lợi ích là ít nhất của tất cả. Quá trình sáng tạo này thích tất cả mọi người theo nghĩa đen: mọi người đều cố gắng trang trí cây Giáng sinh hoặc ngôi sao của họ để làm người khác ngạc nhiên. Nếu bạn chưa bao giờ nấu chín bánh gừng, thì hãy làm. Bạn chỉ cần một bộ sản phẩm và mong muốn nhất định, và công thức ở phía trước bạn.
Thành phần:- Bột mì 2 muỗng canh.
- Đường 1 muỗng canh.
- Bơ 100 g
- Trứng gà 1 cái.
- Gừng khô 2 muỗng cà phê.
- Bột quế 2 muỗng cà phê.
- Bột tiêu đen 1 muỗng cà phê.
- Bột cẩm chướng 1 muỗng cà phê.
- Bột nở 1 muỗng cà phê.
- Trứng gà 1 cái.
- Bột đường 150 g
- Bước 1 Đối với bánh quy, chúng ta cần bột mì, đường, trứng và gia vị. Bơ nên ở nhiệt độ phòng.
- Bước 2 Kết hợp gừng và quế đất, hạt tiêu đen, đinh hương, bột nở và bột mì - trộn đều.
- Bước 3 Kết nối bơ, đường và trứng.
- Bước 4 Khuấy đều để tạo hỗn hợp đồng nhất.
- Bước 5 Thêm nó vào các thành phần khô.
- Bước 6 Nhào bột, kết quả là, nó sẽ trở nên đàn hồi, đồng nhất và tốt phía sau tay.
- Bước 7 Trên bàn cuộn ra bột dày khoảng 5 mm, và vắt bánh quy ra với khuôn. Nếu không có khuôn mẫu, bạn chỉ có thể bóp cốc bằng một ly.
- Bước 8 Đậy khay nướng bằng giấy da và đặt bánh quy ra.
- Bước 9 Nướng trong lò nướng trước đến 170 ° C trong 12-15 phút cho đến khi gỉ.
- Bước 10 Đối với men - trộn lòng trắng trứng với 1 quả trứng và 150 gram đường bột.
- Bước 11 Khi cookie đã nguội, chúng ta sẽ lướt qua túi ẩm thực.
- Bước 12 Cho phép men khô một chút và được phục vụ.