Khái niệm "dinh dưỡng chức năng" được sinh ra trong những năm 80 ở Nhật Bản, nơi mà mã thế giới về dinh dưỡng chức năng đã được thông qua tại hội nghị khoa học. Chứng minh: một chế độ ăn uống cân bằng có tác dụng lành mạnh trên cơ thể, cho dù đó là miễn dịch hoặc cân bằng nội môi - sự cân bằng nội bộ.
Ode to yogurt
Các thành phần thiết yếu đầu tiên trong dinh dưỡng lành mạnh và probiotic hữu ích, thực hiện chức năng của "chổi" trong cơ thể, theo quy ước của Nhật Bản, là muesli, cám ngũ cốc, yến mạch, ngũ cốc không có sữa.
Sản phẩm sữa chua Probiotic trở thành nguồn thực phẩm quan trọng thứ hai và probiotic hữu ích. Các sản phẩm sữa lên men Lactobacillus được gọi là sữa chua, mà vẫn giữ được tính ưu việt của mức độ tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa của cơ thể.
Thành phần bắt buộc thứ ba của dinh dưỡng lành mạnh và probiotics có lợi là các sản phẩm có chứa probiotic (nuôi cấy trực tiếp các chủng vi khuẩn và nấm men có lợi). Thành phần bắt buộc thứ năm của thực phẩm lành mạnh là quà tặng của biển và sông (cua, mực, trứng cá muối, cá hồi, cá trích, cá hồi hồng, cá mòi, cá tuyết và cá phấn). Bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn nên có ít nhất hai lần một tuần.
Vai trò chính
Nghĩa đen là một chế độ ăn uống lành mạnh và probiotic hữu ích có nghĩa là "tất cả mọi thứ cho cuộc sống". Điều quan trọng là phải hiểu rằng thực phẩm lành mạnh và probiotics có lợi và các loại thực phẩm probiotic khác không phải là cách chữa trị. Họ không chữa khỏi, nhiệm vụ chính của họ là phòng ngừa các tác dụng phụ trên cơ thể sinh thái, căng thẳng và các điều kiện tiêu cực khác. Bằng cách này, ở một số nước, lý thuyết về dinh dưỡng chức năng được, hơi, mở rộng theo các khuynh hướng quốc gia. Vì vậy, ở Pháp nó được bổ sung với măng tây, atisô và rượu vang đỏ. Nhưng các sản phẩm sữa chua probiotic với các đặc tính tích cực đã được chứng minh vẫn tiếp tục chiếm vị trí quan trọng trong dinh dưỡng hợp lý trên toàn thế giới.
Tất cả bởi Mechnikov
Nhờ những khám phá của Mechnikov trong lĩnh vực vi sinh học về dinh dưỡng lành mạnh và các chế phẩm sinh học hữu ích bắt đầu được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm sữa lên men.
Nếu bạn sử dụng một cây đũa phép và cây cầu nhiệt đới liên tục cho leaven, bạn sẽ có sữa chua, và nếu nấm kefir là kefir. Khoa học đã đi xa hơn, bây giờ, ngoài các nền văn hóa khởi đầu, một số sản phẩm lên men hữu ích và probiotic thêm các chủng probiotic hữu ích. Điều chính khi lựa chọn một sản phẩm, hãy chắc chắn rằng lợi ích của nó được chứng minh bằng nghiên cứu khoa học và lâm sàng.
Lợi ích được khoa học chứng minh
Chứa trong các sản phẩm sữa lên men và chế phẩm sinh học, vi khuẩn bifidobacteria ActiRegularis có khả năng giải quyết các vấn đề cụ thể. Với việc sử dụng hàng ngày của họ, quá trình tiêu hóa được chuẩn hóa. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người dễ bị táo bón. Dinh dưỡng lành mạnh và probiotic có lợi đóng một vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa của con người.
Tăng cường khả năng miễn dịch , sản phẩm làm giàu với chủng probiotic Lactobacillus casei Imunitass, giảm tỷ lệ mắc và mức độ nghiêm trọng của nhiễm khuẩn đường hô hấp và cấp tính. Sản phẩm sữa chua và chế phẩm sinh học với bifidobacteria sống - một cam kết của tuổi trẻ và vẻ đẹp! Ăn uống lành mạnh là một phần trong cuộc sống của chúng ta, vì vậy mọi người nên tiêu thụ nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Để giữ sức khỏe ở độ tuổi trẻ có nghĩa là để già đi với một cảm giác tự hào và đầy đủ sức mạnh. Vì vậy, bạn nên tăng cường cơ thể của bạn với tất cả các loại phương tiện cho việc này và sớm, bạn sẽ không cần thuốc kháng sinh trong trường hợp cảm lạnh.