- Heo - 0,5 kg
- Hành tây - 250 gram
- Cà rốt - 400 gram
- Củ cải đường - 300 gram
- Khoai tây - 300 gram
- Bắp cải - 200 gram
- Cà chua - 100 gram
- Dầu thực vật - Hương vị
- Giấm - Để nếm thử
- Muối, mùi tây - Để nếm thử
1. Cho thịt vào một cái chảo và đổ đầy nước. Khi nước sôi, loại bỏ bọt và giảm nhiệt. Đặt toàn bộ hành tây và cà rốt xắt nhỏ vào chảo. Đun sôi nước dùng 2 giờ. 2. Rửa và rửa rau. Cắt hành tây thành nửa vòng. Củ cải đường và cà rốt nướng trên một cái vắt lớn. Trong chảo rán, đun nóng dầu và cho hành vào trước, sau đó là cà rốt và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là củ cải đường. Để giữ cho củ cải đường giữ lại màu sắc của nó, đổ vào thụ động một thìa giấm. Khi rau được chiên, thêm cà chua. 3. Vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. 4. Cải bắp bắp cải với ống hút. 5. Hủy bỏ thịt nấu chín từ nước dùng và cắt thành miếng. Ném bóng đèn. Cắt cà rốt thành lát. 6. Cho khoai tây đã chuẩn bị vào nước dùng. Khi khoai tây đun sôi trong khoảng 10 phút, thêm một thay đồ. Ở đây cũng đặt bắp cải cắt, miếng thịt, cà rốt và rau mùi tây. Tắt nhiệt và để truyền dịch borsch.
Khẩu phần ăn: 6-8