Breadstones: thành phần, tính chất hữu ích. Làm thế nào để lựa chọn?

Trong các cửa hàng của chúng tôi, các siêu thị được giới thiệu một sản phẩm như bánh mì. Hlebtsy sản xuất một loạt các công ty. Người ta tin rằng bánh mì là một sản phẩm tự nhiên, sinh thái an toàn và thực phẩm chế độ ăn uống. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng tin rằng việc tiêu thụ bánh mì thường xuyên trong thực phẩm có tác dụng có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy, hôm nay tôi muốn nói nhiều hơn về một sản phẩm như bánh mì: thành phần, đặc tính hữu ích. Làm thế nào để lựa chọn? Vì vậy, để bắt đầu, chúng ta hãy tìm ra cách để làm bánh mì và từ những gì.

Nhân tiện, các nhà sản xuất chỉ gọi bánh mì là "bánh mì đóng hộp". Công nghệ sản xuất bánh mì đơn giản và không phức tạp. Trong một bể lớn, bột nhào men, được để lại trong một thời gian, để nó có thể lên men. Sau đó, nó được hình thành, được tạo thành trên nó và được gửi đến lò nướng. Các sản phẩm đã hoàn thành được cắt, đóng gói, đóng hộp và đầu độc vào một cửa hàng để bán. Cần lưu ý rằng công nghệ sản xuất không thay đổi trong nhiều năm. Tuy nhiên, nhiều năm trước, trong thời đại của ông bà, ông bà và bà cố, bột mì lúa mạch đen được sử dụng để làm bánh, một lượng nhỏ gia vị hoặc gia vị được thêm vào bột để tạo ra hương vị đặc biệt cho sản phẩm. Tên của các ổ bánh phản ánh thành phần, mục đích và đơn thuốc của họ. Bánh mì được gọi là "nhà", "phòng ăn", "nghiệp dư", "thể thao" và "món tráng miệng".

Bánh mì luôn luôn được phổ biến trong số những người muốn giảm cân và giảm cân dư thừa. Phụ nữ mơ ước loại bỏ cân thêm với bánh mì, đó là một thay thế cho bánh mì, một thực phẩm thay thế. Trong khi đó, bánh mì là hữu ích không chỉ cho những phụ nữ đang cố gắng giảm cân và loại bỏ nếp gấp thừa, mà còn nhiều thứ khác. Một sự phát triển cơ bản mới của thế hệ chúng ta là bánh mì ngũ cốc. Về ngoại hình, chúng trông giống như một khối màu sáng và độ xốp. Họ có công nghệ sản xuất đặc biệt của riêng mình, được gọi là "phương pháp đùn". Nó bao gồm những điều sau đây: hỗn hợp ẩm, bao gồm ngũ cốc, bột và trứng, nhận được một hồ chứa trong đó nhiệt độ nhất định được duy trì liên tục. Dưới ảnh hưởng của không khí nóng, độ ẩm chứa trong hỗn hợp biến thành hơi nước, làm vỡ hỗn hợp từ bên trong, do đó làm gián đoạn vỏ trên. Khối lượng tinh bột và protein, được chứa trong hỗn hợp dưới tác động của nhiệt độ cao, nóng lên, do đó bánh được hình thành. Việc sản xuất những ổ bánh mì này có thể từ các loại ngũ cốc của bất kỳ nền văn hóa nào. Ví dụ, hỗn hợp có thể từ ngô, gạo, lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, kiều mạch hoặc lúa mạch đen. Vì vậy, chúng tôi tiếp tục xem xét câu hỏi: "bánh mì: lợi ích, thành phần. Làm thế nào để lựa chọn? "

Breadsticks: sử dụng.

Vì vậy, chúng ta hãy xem những lợi ích của bánh mì là gì. Để bắt đầu, điều quan trọng là phải hiểu được điểm sau: bánh mì hữu ích hơn nhiều trong chế phẩm của nó so với bánh mì thông thường. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, rất hữu ích cho cơ thể chúng ta, cho công việc của nó, cho hoạt động bình thường. Thực tế là bánh mì có chứa nhiều khoáng chất và các yếu tố vitamin là hậu quả của những điều sau đây. Đầu tiên, để chế biến các ổ bánh mì chỉ sử dụng bột mì ở các cấp thấp hơn. Trong bột như vậy ban đầu có chứa nhiều khoáng chất và vitamin hữu ích hơn, mà phải được cung cấp cho cơ thể của chúng tôi mỗi ngày cho các hoạt động bình thường của hệ thống tiêu hóa, cho một sự trao đổi chất hoàn chỉnh. Lý do tiếp theo mà bánh mì hữu ích hơn nhiều so với bánh mì là trong quá trình sản xuất, các chất bổ sung dinh dưỡng đặc biệt được thêm vào hỗn hợp mà từ đó các ổ bánh được làm ra. Ví dụ, cám lúa mì, beta-keratin, cải xoăn biển, cà rốt. Tất nhiên, chúng ta đang nói về các sản phẩm tự nhiên. Thật không may, trong bánh mì thông thường nó là không thể thêm hơn 10% cám từ thành phần cơ bản. Điều này là do thực tế là hỗn hợp mà từ đó bánh mì được thực hiện phải được nhớt, và cám làm cho khối lượng lỏng lẻo và không thích hợp để nướng. Trong công nghệ làm bánh mì, lần lượt, nó được phép thêm bất kỳ thành phần khác trong bất kỳ số lượng. Một lợi thế quan trọng khác của bánh mì là chúng không chứa men. Nhờ đó, họ có thể ăn những người từ chối bánh mì thường xuyên vì nó chứa men, gây ra chứng ợ nóng và cảm giác khó chịu sau khi ăn một miếng bánh mì.

Chúng tôi tiếp tục xem xét công nghệ sản xuất bánh mì. Một loạt các loại ngũ cốc và hỗn hợp ngũ cốc giàu vitamin và khoáng chất phức hợp có thể được sử dụng để chuẩn bị sản phẩm này. Bánh mì thường được nướng từ bột lúa mạch đen hoặc từ bột mì. Cơ hội như vậy đối với bánh mì thông thường là không - nấu ăn từ các hỗn hợp khác nhau của ngũ cốc. Ngoài ra, các ổ bánh mì chứa chất xơ, mà cơ thể chúng ta cần rất nhiều cho hoạt động bình thường của tất cả các hệ thống bên trong. Người đàn ông hiện đại sống trong thành phố, trong một nhịp điệu tức giận, rất thường bị thiếu một chất hữu ích như chất xơ. Bạn có biết rằng sự thiếu hụt chất xơ có thể gây ra nhiều bệnh. Ví dụ, chẳng hạn như đái tháo đường, xơ vữa động mạch, bệnh sỏi mật và những người khác. Nguyên nhân của tất cả các bệnh này là một sự trao đổi chất bị quấy rầy, trong đó, đến lượt nó, nhận được ít hơn lượng yêu cầu của chất xơ. Ngoài ra, chất xơ hữu ích này có tác dụng có lợi đối với công việc của ruột, đường tiêu hóa, nhờ vào thực tế là nó làm sạch cơ thể của chúng ta về xỉ có hại và các yếu tố không cần thiết.

Một tài sản hữu ích khác của bánh mì là như sau: chúng là một nguồn protein tuyệt vời, dễ hấp thụ bởi cơ thể chúng ta. Do thực tế là một công nghệ tiết kiệm đặc biệt được sử dụng trong quá trình sản xuất, họ giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Kết quả là, chúng tôi có được sản phẩm cuối cùng, hữu ích cho tất cả mọi người. Đương nhiên, trong giới hạn và số lượng hợp lý. Tôi cũng sẽ nhắc bạn rằng không có men trong bánh mì. Ngoài ra, nó giúp tránh chứng ợ nóng, sự vắng mặt của nấm men cũng ảnh hưởng tích cực đến cơ thể chúng ta. Thực tế là bởi vì men chứa trong bánh mì, khi chúng ta ăn nó, quá trình lên men vẫn tiếp tục trong dạ dày của chúng ta. Do không có men trong ổ bánh, chúng ta có thể tránh được điều này. Chúng tôi tiếp tục kiểm tra câu hỏi: "Breadsticks: lợi ích hoặc gây hại. Làm thế nào để lựa chọn? "Bây giờ chúng ta hãy hiểu chi tiết hơn về tính chất của bánh mì.

Breadsticks: Thuộc tính.

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra lý do tại sao bánh mì hữu ích cho cơ thể của chúng ta, bây giờ chúng ta hãy dừng lại chi tiết hơn về những đặc tính phân biệt bánh mì. Trước hết, tôi muốn lưu ý rằng bánh mì rất giống với hương vị của bánh mì. Nhờ điều này, nhiều người quan trọng để loại bỏ bánh mì từ chế độ ăn uống của họ có thể làm điều đó một cách dễ dàng và không đau đớn. Họ không chỉ loại bỏ các sản phẩm có hại, vì vậy họ có được một sự thay thế hữu ích. Bằng cách này, bánh mì là tốt nhất còn lại cho những người bị viêm dạ dày, holitsestitami, viêm đại tràng và các bệnh khác. Thứ hai, bánh mì được khuyến khích không chỉ dành cho người lớn quan tâm đến sức khỏe của họ, mà còn cho trẻ em, bởi vì bánh mì là một thực phẩm tự nhiên và lành mạnh, một nguồn chất béo thực vật, chất xơ, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, không kém phần quan trọng đối với sự phát triển bình thường của cơ thể trẻ, không có muối có hại trong cơ thể. Ngoài việc trang điểm hữu ích, khoáng chất và vitamin cũng cần lưu ý rằng không có chất bảo quản có hại, hương vị, phụ gia hóa học, bột nở và các loại tương tự trong ổ bánh mì, có thể gây ra một số bệnh nghiêm trọng. Ngoài ra, thành phần "vô hại" này cho phép bạn ăn bánh mì, như những người dễ bị dị ứng và trẻ em. Trong khi đó, trước khi đóng gói bánh mì vào giỏ, bạn nên nghiên cứu cẩn thận thành phần của sản phẩm. Nhiều nhà sản xuất vô đạo đức có thể thêm phụ gia hóa học vào bánh mì của họ.

Tuy nhiên, đừng quên rằng bánh mì chỉ là một sản phẩm thực phẩm, rằng chúng không phải là thuốc chữa bệnh và thuốc chữa bách bệnh. Tất nhiên, bánh mì có thể ăn với số lượng lớn, chúng sẽ không gây hại cho cơ thể bạn, nhưng hãy nhớ rằng mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải. Không hoàn toàn chuyển sang bánh mì. Cơ thể chúng ta phải nhận được nhiều nguyên tố và khoáng chất không được tìm thấy trong ổ bánh. Tuy nhiên, chúng là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì thông thường. Trong khi ăn bánh mì, bạn có thể uống sữa, nước trái cây, nước, kefir hoặc không uống gì cả. Nước dạ dày sẽ tự làm mọi thứ. Một tài sản quan trọng khác của loaves là chúng có thể cải thiện ruột của chúng ta, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, cải thiện chức năng của túi mật, nhờ vào sự thanh lọc của nó. Bánh mì có chứa rất nhiều vitamin B, có tác dụng có lợi, làm dịu và hồi phục trên hệ thần kinh của chúng ta. Khi xem xét vấn đề: "bánh mì: thành phần, các đặc tính hữu ích. Làm thế nào để lựa chọn? "Nên chú ý đến vấn đề sau: giá trị calo của họ.

Hàm lượng calo của bánh.

Đối với những người muốn giảm cân, hãy loại bỏ cân thêm, nó sẽ là một tin vui khi bánh mì được coi là một sản phẩm dinh dưỡng. Tài khoản 100 gram chỉ với 300 kcal. Thưa các bạn nữ và những cô gái mơ ước thoát khỏi những nếp gấp béo dư thừa vào mùa hè, hãy chú ý đến bánh mì! Giá trị nhiệt này là 10-15 ổ bánh. Họ là lý tưởng cho những người làm theo con số của họ, họ ăn ngay. Các chuyên gia dinh dưỡng trên khắp thế giới khuyên bạn nên ăn bánh mì cho những người dễ bị thừa cân, có vấn đề về trao đổi chất và chỉ những người muốn giảm cân.

Breadbills. Làm thế nào để lựa chọn?

Vì vậy, phần cuối cùng của câu hỏi: "Breadstones: thành phần, tính hữu ích. Làm thế nào để lựa chọn? "Đi đến một kết thúc. Nó vẫn còn để hiểu làm thế nào để chọn bánh mì. Để bắt đầu, tôi muốn nói rằng không phải tất cả những món bánh mà bạn thấy trong cửa hàng sẽ hữu ích cho cơ thể bạn. Như tôi đã viết ở trên, nhiều nhà sản xuất vô đạo đức có thể thêm vào bánh mì các chất phụ gia hóa học khác nhau, tất cả các loại chất làm tăng hương vị, hương vị, thành phần giống hệt nhau trong chế phẩm của chúng đối với GMO tự nhiên. Ngoài ra, một sản phẩm như vậy sẽ không hữu ích cho cơ thể của bạn, vì vậy nó có thể gây hại. Vì vậy, nó là giá trị chú ý đặc biệt đến sự lựa chọn của bánh mì.

Để chọn một sản phẩm thực sự hữu ích cho cơ thể của bạn - bánh mì, bạn nên nghiên cứu cẩn thận tính đặc thù của cơ thể bạn. Ví dụ, nếu bạn là một bệnh nhân tiểu đường, thì tốt nhất bạn nên chọn bánh mì với kiều mạch. Bánh tương tự thích hợp cho những người muốn giảm cân. Bánh mì bột yến mạch rất thích hợp cho những người muốn làm sạch da của họ, cho những người bị viêm da thần kinh, bệnh thận, góp phần tăng sức đề kháng của cơ thể với cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm. Bánh mỳ được đặc trưng bởi hàm lượng magiê và kali tăng lên, đó là lý do tại sao chúng cải thiện công việc của ruột của chúng ta. Ngược lại, các ổ bánh mạch, cải thiện công việc của đường tiêu hóa và gan. Bánh mì gạo đóng góp vào việc làm sạch cơ thể, có tác dụng làm dịu trên hệ thần kinh của chúng tôi, cải thiện làn da, giúp đối phó với chứng mất ngủ.

Tóm tắt tất cả những điều trên, tôi muốn lưu ý rằng bánh mì là một phát minh độc đáo và hữu ích của nhân loại, cho phép bạn đối phó với bệnh béo phì và nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, khi lựa chọn một sản phẩm trong cửa hàng, nó là đáng giá để nghiên cứu cẩn thận thành phần của các ổ bánh. Nhờ thành phần tự nhiên của bánh mì, chúng cũng có thể được trao cho trẻ em. Breadsticks là lý tưởng cho những người cần phải loại trừ bánh mì từ chế độ ăn uống của họ. Tuy nhiên, đừng coi bánh mì là thuốc chữa bách bệnh và thuốc. Hãy nhớ rằng mọi thứ đều tốt trong chừng mực. Hãy khỏe mạnh!