Cá với các loại thảo mộc thơm Cá, nấu chín theo cách này, có thể được phục vụ cho các bảng lễ hội - nó trông rất thanh lịch và ngon miệng! Hương thơm của các loại thảo mộc cay, húng quế, bạc hà, rau mùi tây, khi nướng, thấm vào chính cá, làm cho nó có vị cay, và chanh cho một vị chua đặc biệt. Thay vì vôi, bạn có thể dùng chanh, và tôi khuyên bạn chỉ nên dùng muối từ gia vị. Tôi lấy con cá từ White Cupid, bạn lấy cái mà bạn thích nhất, ít xương hơn - sẽ càng tốt hơn. Trang trí bằng gạo hoặc khoai tây.
Thành phần:- Cá trắng Cupid 1500 g
- Vôi 0,5 chiếc.
- Bạc hà tươi 0,25 bó
- Basil tím tươi 0,25 bó
- Mùi tây tươi 0,25 bó
- Hành lá 0,5 bó
- Muối biển 2 g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị các công thức, chúng ta cần cá tươi, rau mùi tây tươi, húng quế, bạc hà, hành lá, chanh, muối biển, dầu ô liu.
- Bước 2 Làm sạch cá khỏi vảy, ruột, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
- Bước 3 Định hình khuôn nướng với giấy da để nướng, đặt hành lá vào đáy, đặt cá đã chuẩn bị lên trên.
- Bước 4 Muối cá ở bên ngoài và bên trong, cho rau thơm húng quế, bạc hà, rau mùi tây vào bụng.
- Bước 5 Làm cho vết cắt sâu trên da.
- Bước 6 Vôi cắt thành lát mỏng, đặt trên đầu trang của cá.
- Bước 7 Rắc dầu ô liu.
- Bước 8 Chúng tôi quấn cá vào giấy da, nướng ở 180 độ C trong khoảng 30-35 phút. Để bàn chúng tôi phục vụ nóng, chuyển sang một món ăn bằng phẳng và trang trí với rau xanh.