Cách nướng cá trong lò - số theo toa 2
Công nghệ nấu ăn này có một số lợi thế đáng kể - cá nướng trong lò, không chỉ bảo quản tất cả các loại nước ép mà còn cả những lợi ích và đặc tính dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn hoàn toàn loại trừ nguy cơ xuất hiện của một mùi khó chịu, xuất hiện khi chiên trong chảo. Và ngoài tất cả mọi thứ, được bọc trong một cái thùng tay hoặc lá cá, được nấu chín đều từ tất cả các bên, do đó thịt trở nên dịu dàng bất thường. Hãy xem xét cách cổ điển làm thế nào để nướng cá trong lò.
Thành phần:
- thịt cá - 1 kg
- chanh - 2 miếng
- rau mùi tây, thì là, hành lá - 30 gram mỗi
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.
- hạt tiêu muối - để nếm thử
Phương pháp chuẩn bị:
- Trước khi nướng cá trong lò, nó phải được cạo và rửa dưới nước lạnh.
- Sau đó sấy khô thân thịt và nướng với gia vị và muối. Làm điều này cả bên trong và bên ngoài cá.
- Sau đó rửa sạch chanh và cắt thành lát dày.
- Chuẩn bị lá mỏng - xé tờ giấy, gấp đôi kích thước của thân thịt và xếp nó lên bàn.
- Sau đó đặt một nửa rau xanh lên lá và đặt 1/3 thùy chanh lên trên.
- Trên đặt ra cá.
- Sau đó cho rau xanh còn lại và 1/3 quả chanh vào trong thân thịt.
- Trên đầu cá đặt ra những lát chanh còn lại.
- Đổ đầy đủ các thành phần với dầu ô liu.
- Sau đó bọc trong lá và đóng chặt tất cả các cạnh để làm kín thân thịt.
- Đưa nó vào lò được làm nóng trước trong 45 phút. Chế độ nhiệt độ là 200 ° C.
- Vào cuối thời gian này, cắt lá dọc theo cá và để nó mở trong 5 phút. Chế độ nấu ăn - nướng.
- Món ăn đã sẵn sàng!
Phục vụ cá trong những miếng nhỏ với chanh hoặc rau. Bon ngon miệng!
Nướng cá trong lò - công thức số 2
Không kém cách thú vị làm thế nào để làm cho cá trong lò được nấu ăn dưới "nắp phô mai". Vì sản phẩm này có thể được gọi là một sự thay thế hoàn toàn cho thịt, bạn có thể chuẩn bị các món cá cho mỗi ngày. Vì vậy, hãy xem xét các công thức ban đầu, làm thế nào ngon để nấu cá trong lò.
Thành phần:
- Phô mai các loại cứng - 60 g
- cá đỏ - 1 kg
- mayonnaise - 4 muỗng canh. l.
- hành tây - 3 miếng
- cà rốt - 2 miếng
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Phương pháp chuẩn bị:
- Trước khi chiên cá, nó phải được làm sạch từ vảy và rửa kỹ bằng nước lạnh.
- Cà rốt cũng lột vỏ và rán trên một vắt vừa.
- Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi một màu vàng xuất hiện.
- Sau đó thêm cà rốt và chiên trong 3 phút.
- Tại thời điểm này, cắt cá trong bít tết thường xuyên và đặt trên một tờ giấy bạc.
- Bôi trơn từng miếng mayonnaise, và nằm trên đỉnh 1 muỗng canh. l. hành tây hầm với cà rốt.
- Sau đó, nướng pho mát trên một vắt tay tốt và rắc cá nướng trên đó.
- Nướng trong lò ở 200 ° C trong 30 phút.
- Món ngon và ngon miệng đã sẵn sàng! Bon ngon miệng!