Kiều mạch với trứng Kiều mạch - không chỉ ngon và bổ dưỡng mà còn là một sản phẩm rất hữu ích. Nó chứa nhiều protein hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào. Cô ấy trong sự tôn trọng này chỉ được vượt qua bởi các loại đậu. Và như vậy kiều mạch thực tế có thể thay thế thịt. Tuy nhiên, không phải tất cả kiều mạch là ngon như bạn muốn. Có một số bí mật và sắc thái làm cho cháo kiều mạch rất ngon. Hãy chắc chắn để chà mông, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Và một điều nữa, bạn cần phải chiên kiều mạch trong chảo chiên khô cho đến khi vàng nâu và mùi kiều mạch đặc trưng. Sau đó, cháo của bạn sẽ rất ngon!
Thành phần:- Kiều mạch 1 muỗng canh.
- Nước 2 muỗng canh.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Bơ 15 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Mùi tây tươi 50 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Bước 1 Để nấu cháo kiều mạch với trứng, chúng ta sẽ cần kiều mạch, trứng, hành, bơ và hướng dương, muối, nước, rau mùi tây tươi.
- Bước 2 Kiều mạch và xả trong nước nhiều lần cho đến khi nước sạch.
- Bước 3 Sau đó sấy khô và chiên trong 5-7 phút trong chảo chiên, khuấy liên tục. Mùi kiều mạch giàu có sẽ xuất hiện. Kiều mạch nên trở nên vàng.
- Bước 4 Trong kiều mạch chiên thêm bơ, trộn đều. Mỗi hạt nên được bôi dầu. Nhưng kiều mạch này không chiên.
- Bước 5 Đổ kiều mạch chiên với hai chén nước sôi với muối (chính xác là hai ly và nước sôi chính xác, tỷ lệ kiều mạch và nước chỉ nên 1: 2). Đổ nồi thật chặt với nắp và không bao giờ mở trong 15-17 phút. Trong thời gian này kiều mạch sẽ hoàn toàn hàn và hấp thụ tất cả các nước.
- Bước 6 Cắt hành tây thành các dải và chiên trong dầu thực vật.
- Bước 7 Thêm hành tây chiên vào kiều mạch chuẩn bị.
- Bước 8 Trứng luộc chín. Cắt rau xanh. Thêm trứng xắt nhỏ và rau xanh vào kiều mạch.
- Bước 9 Khuấy đều và phục vụ ngay.