Một chế độ ăn có hàm lượng chất xơ cao, được gọi là F-chế độ ăn uống (từ tiếng Anh Fiber - "sợi") hứa hẹn giảm cân hiệu quả, ổn định - cân thêm sẽ không trở lại, sự tăng tốc của sự trao đổi chất. Hiệu lực của hành động này là chất xơ hoặc chất xơ. Chất xơ được tìm thấy trong hạt và ngũ cốc, là một phần của vỏ tế bào thực vật (lớp bên ngoài), trong đó, như một quy luật, được cạo ra trong quá trình làm sạch. Do đó, thực phẩm chưa tinh chế rất hữu ích, nó bảo toàn toàn bộ nội dung của cellulose. Trong quá khứ, cellulose được gọi là "chất chấn lưu" và mọi người nhầm lẫn coi nó là một tạp chất thô vô dụng, không bị tiêu diệt bởi cơ thể và nó đã bị loại bỏ. Bây giờ nó là một cách khác xung quanh, cố gắng làm phong phú thêm tất cả các sản phẩm với nó.
Có 2 loại chất xơ - không hòa tan và hòa tan. Thứ hai (pectin, hemicellulose, alginase, nhựa, kẹo cao su) được tìm thấy trong ngũ cốc và các loại đậu - lúa mì, yến mạch, lúa mạch, hải sản, ví dụ, trong cải bắp và trong các loại trái cây và rau quả. Nó hoàn toàn làm giảm mức độ cholesterol và bảo vệ nó khỏi nhiều loại ung thư. Loại sợi đầu tiên (lignin, cellulose) cũng được tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả, các loại đậu và ngũ cốc. Đặc biệt là rất nhiều trong gạo lứt. Nó loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, làm sạch ruột. Đây là cellulose giúp giảm cân, vì nó không hòa tan trong ruột và dạ dày, nở và giữ lại cảm giác no. Và quan trọng nhất, nó thiếu calo. Để giảm cân và đồng thời cảm thấy sử dụng tuyệt vời để tiêu thụ cả hai loại chất xơ.
Thực hiện theo một chế độ ăn uống với hàm lượng chất xơ cao chỉ đơn giản là: ăn nhiều rau và trái cây, thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và tự nhiên sắp xếp tất cả mọi thứ cho mình.
Khai mạc
Ở Oxford, trong quá trình nghiên cứu ung thư dưới sự hướng dẫn của Tiến sĩ E. Spencer, các nhà khoa học nhận thấy rằng càng có nhiều người tiêu thụ chất xơ thì càng giảm cân nhanh hơn. Các nghiên cứu của 38.000 người Anh đã xác nhận xu hướng này trong tương lai. Nó chỉ ra rằng phụ nữ có chỉ số BMI khoảng 21,98 (nghĩa là vàng) nếu họ tuân theo chủ nghĩa ăn chay, và những phụ nữ đã chọn thức ăn thịt, và do đó sử dụng ít chất xơ hơn, có chỉ số BMI khoảng 23,52.
Các sản phẩm có hàm lượng chất xơ cao làm cho chúng ta nhai thức ăn cẩn thận hơn, và, cho phù hợp, thiết lập công việc cho hàm. Bản thân bạn, có lẽ, nhận thấy, ví dụ, khi bạn ăn cà rốt. Bạn đặt nhiều nỗ lực hơn khi bạn ăn, ví dụ như một chiếc bánh. Kết quả là, chúng ta ăn ít hơn. Chất xơ, có trong dạ dày dưới ảnh hưởng của dạ dày, tăng kích thước, dạ dày được lấp đầy và các thụ thể của các công trình bão hòa. Sự có mặt của cảm giác no trong vòng 2 giờ, và lượng đường trong máu ổn định.
Nhanh chóng mất calo
Nếu bạn bao gồm đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn, sau đó mỗi ngày bạn sẽ phải đi từ 150 đến 175 kcal. Để đốt cháy rất nhiều calo, trong cuộc sống hàng ngày bạn sẽ phải chạy trong 20 phút. Nhưng tại các chi phí của những gì xảy ra hành động này? Đầu tiên, chất xơ làm cho cơ thể sản xuất các axit đặc biệt hấp thu chất béo. Thứ hai, nó tạo ra một rào cản đối với nitrat và làm chậm sự hấp thu đường. Và kết quả là, cơ thể không hấp thụ tất cả các calo, một số trong số chúng đến từ thức ăn đến cùng với chất xơ.
Các nhà khoa học tin rằng việc tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản để kiểm soát sự thèm ăn và trọng lượng. Đồng thời, bạn sẽ vẫn mạnh mẽ, năng động, và bạn sẽ có đủ sức mạnh để luyện tập hàng ngày. Sau khi tất cả, thực phẩm giàu chất xơ thường chứa nhiều yếu tố cực kỳ quan trọng: khoáng chất, vitamin, các hoạt chất sinh học.
Bạn cần bao nhiêu chất xơ để có được kết quả mong muốn? Liều khuyến cáo mỗi ngày là 18 g.Một số chuyên gia nói rằng nó là mong muốn để nâng cao chỉ tiêu 25-35 g.Để đạt được 25 g mỗi ngày, chuyên gia dinh dưỡng khuyên 180 kcal với trái cây (ví dụ, 1 quả táo + 1 cam + 1 chuối), và không ít hơn 90 calo với rau (phần salad). Và trong chế độ ăn uống bao gồm bánh mỳ nguyên hạt, cháo. Trái cây là tốt hơn so với các loại nước trái cây không thay thế. Vì, ví dụ, nước cam chỉ chứa 0,4 g chất xơ, và màu da cam là 7 (!) Lần nữa. Thay thế đậu phộng hoặc bỏng ngô.
Thực đơn ăn kiêng
Đối với bữa sáng:
lựa chọn số 1 salad trái cây từ 1 quả táo, lê và đào; một ngân hàng sữa chua và 2 muỗng canh hạt lanh.
tùy chọn số 2
50 gram mảnh ngô với một ít quả mâm xôi và sữa;
tùy chọn số 3
45 gram bột yến mạch trên mặt nước; 1 quả chuối, táo và 250 gram dâu tây.
tùy chọn số 4
hai bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, chuối, giăm bông nạc.
tùy chọn số 5
75 gram mận, 1 thìa mứt và bơ, bánh có cám.
Cho bữa trưa:
tùy chọn số 1 150 gram khoai tây trong bộ đồng phục và 200 gram salad từ cải xoăn biển.
tùy chọn số 2
150 gram mầm Brussels và cà rốt hầm với 2 muỗng canh salsa; một chiếc bánh sandwich được làm bằng những miếng bánh mì đen và hai quả cà chua cắt nhỏ.
tùy chọn số 3
200 gram mì ống từ các loại lúa mì cứng, sốt pesto và 150 gram rau quả các loại.
tùy chọn số 4
200 gram salad từ 3 loại đậu khác nhau, phô mai mềm.
tùy chọn số 5
250 grums của súp rau bina với rau bina, bánh rán trung bình với cám.
Đối với bữa tối:
tùy chọn số 1
150 gram rau trộn và 200 gram đậu xanh hầm.
tùy chọn số 2
150 gram cá tuyết với chanh; 50 gram gạo lức 1 muỗng canh của mũ và.
tùy chọn số 3
300 gram rau chiên, 50 gram lúa mạch và đậu phụ.
tùy chọn số 4
75 gram spaghetti từ các giống lúa mì cứng, nước sốt cà chua, 200 gram cà tím hầm.
tùy chọn số 5
80 gram pilaf từ đậu lăng và gạo lứt và 200 gram rau trộn với giá ngũ cốc.