Chế độ ăn Địa Trung Hải là một ví dụ về dinh dưỡng lành mạnh và phù hợp, nhưng các nhà khoa học cho rằng hệ thống dinh dưỡng như vậy không phù hợp với những người sống ở các nước phương bắc với khí hậu lạnh. Đó là lý do tại sao người dân Bắc Âu đã phát triển một chế độ ăn uống đặc biệt của Bắc Âu cho vẻ đẹp và sức khỏe. Sự khác biệt của nó với chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng là gì và nó thực sự hữu ích như hệ thống thực phẩm Địa Trung Hải?
Chế độ ăn kiêng
Chế độ ăn uống của Bắc Âu dựa trên ba sản phẩm thực phẩm truyền thống của người dân miền Bắc, đặc biệt là người Scandinavi. Chúng bao gồm các loại cây trồng khác nhau (cà rốt, củ cải đường, khoai tây, củ cải), cá biển có dầu, quả mọng, trái cây theo mùa, rau và ngũ cốc (lúa mạch đen, yến mạch và lúa mạch). Trong một tuần, không thường xuyên hơn, tốt nhất là ưu tiên cho các sản phẩm cá, những người đã phát triển một chế độ ăn uống hoàn toàn liên quan đến các sản phẩm không phải là chế độ ăn kiêng như bánh nướng và bánh mì tự làm từ bột sẫm. Hơn nữa, bạn nên ăn nhiều rau cải và bí xanh của Brussels, những loại rau này có lượng calo thấp và rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Bạn cũng cần phải sử dụng các loại quả mọng truyền thống của miền bắc: quả mâm xôi, lingonberries và quả việt quất. Từ các sản phẩm từ sữa, nó cần thiết để cung cấp cho một ưu đãi ít chất béo và tốt nhất của tất cả nếu chúng được làm từ sữa cừu, nó chứa 1,5 lần chất dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể hơn so với con bò bình thường.
Một chế độ ăn Bắc Âu cho bữa ăn sáng khuyến cáo nên ăn một cháo bột yến mạch, mà bạn nấu với sữa ít chất béo và quả mọng. Trong suốt cả ngày, bạn cần ăn nhiều rau và cá. Mặc dù thực tế rằng người dân phía Bắc là những người hâm mộ đồ uống nóng, hệ thống thực phẩm này chỉ ra rằng việc sử dụng bất kỳ loại rượu nào đều bị cấm, điều này cũng áp dụng cho rượu vang khô.
Chế độ ăn uống Bắc Âu: Nhân phẩm
Mọi người từ lâu đã nhận thấy rằng các quốc gia thường tiêu thụ rất nhiều hải sản và cá sống lâu - những người mắc bệnh ít hơn và sống lâu hơn, bệnh tim mạch lo lắng ít thường xuyên hơn, điều không thể nói về các nước họ ăn nhiều thịt. Cá rất hữu ích cho các mạch máu và tim, trái ngược với các loại thực phẩm béo thịt và ngoài ra, dầu cá có chứa các axit béo omega-3, được coi là gần như là một phương pháp chữa bệnh cho nhiều bệnh. Vì vậy, nó chỉ ra rằng chế độ ăn uống rất hữu ích cho cơ thể và sức khỏe, đặc biệt là nó là tuyệt vời cho công tác phòng chống xơ vữa động mạch.
Các sản phẩm được đề nghị có chứa đủ chất xơ và protein, vì vậy bạn sẽ không cảm thấy đói, ngay cả với các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp.
Bởi vì điều này, bạn sẽ không ăn quá nhiều và kết quả sẽ bắt đầu giảm cân. Nhưng nó phải được nói rằng, như với việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải, nó không phải là cần thiết để chờ đợi cho phát triển nhanh. Chế độ ăn uống của Bắc Âu chủ yếu không phải là một phương pháp giảm cân nhanh chóng, mà là một cách để cải thiện sinh vật và thiết lập sự trao đổi chất. Đó là lý do tại sao bạn sẽ giảm cân vô tình, và dần dần bốn hoặc năm kg mỗi tháng, nhưng trọng lượng sẽ ổn định và sẽ không trở lại.
Chúng ta đều biết rằng các chuyên gia khuyên bạn nên tuân theo những chế độ ăn uống mà giả sử việc sử dụng các sản phẩm chúng ta quen thuộc, và không kỳ lạ. Đó là lý do tại sao hệ thống giảm béo Bắc Âu là rất tốt cho những người sống trong một khí hậu lạnh. Cũng không kém phần quan trọng là chi phí của các sản phẩm thông thường ít hơn nhiều so với giá ô liu, cà chua, ớt ngọt, bí xanh và dầu ô liu, được đưa từ phía nam (những gì được khuyến nghị cho chế độ ăn Địa Trung Hải). Nếu bạn theo một chế độ ăn kiêng Bắc Âu, bạn có thể tiêu hóa một chút từ các khuyến nghị, ví dụ, sữa cừu ít chất béo, nếu muốn, có thể thay thế bằng sữa bò và thay vì thịt nai hoặc nai sừng tấm, bạn có thể ăn ức gà hoặc bất kỳ loại thịt nào khác. Nếu bạn không muốn ăn brussels mầm, sau đó bạn có thể ăn bông cải xanh hoặc đầu trắng, và để những quả được khuyến khích, bạn có thể thêm cây hắc mai biển, mâm xôi và nam việt quất. Mặc dù thực tế là ở các nước phía Bắc, gạo không được trồng, việc sử dụng nó không bị cấm.
Nhược điểm của chế độ ăn uống Bắc Âu
Mang trong tâm trí tất cả các cộng và minuses của chế độ ăn uống Na Uy, người ta phải đưa vào tài khoản thực tế là nhiều loại khác nhau của khẩu phần đang được xuất bản với tên này.Theo các quy định chính của hệ thống dinh dưỡng Bắc Âu, được liệt kê ở trên, nhiều chế độ ăn uống đã được phát minh cung cấp cho giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, không phải tất cả các chế độ ăn uống đều được cân bằng cũng như chế độ ăn uống thông thường, đó là lý do tại sao chúng cần được điều trị cẩn thận.
Chế độ ăn uống thường xuyên được biểu diễn như một hệ thống chế độ ăn ít carbohydrate. Tất nhiên, kể từ khi bạn nhanh chóng và dễ dàng mất những cân thừa, nó không đáng để ngồi trong chế độ ăn uống đó trong một thời gian dài. Các món ăn rau với món cháo chiếm vị trí tốt nhất trong đó.
Những người dị ứng với cá không được khuyến khích dùng chế độ ăn kiêng Bắc Âu, nhưng nếu bạn nhìn từ phía bên kia, việc sử dụng nhiều loại quả, rau và ngũ cốc trong khi hạn chế béo, thịt, các sản phẩm từ sữa và rượu sẽ có lợi cho mọi người.
Để hối tiếc sâu sắc nhất, chế độ ăn uống này không thể được gọi là đa dạng: nhưng nó có thể thêm vào các sản phẩm được đề nghị trái cây địa phương khác, rau và ngũ cốc.
Cá và thịt
Hải sản và cá nên có mặt trên bàn mỗi ngày. Các sản phẩm thu được ở vùng biển phía bắc được coi là nguồn axit béo không bão hòa đa omega-3 tốt nhất, chúng hoạt động bình thường trong hệ miễn dịch và sinh sản, bên cạnh đó, các mạch hoạt động tốt và cơ thể được bảo vệ khỏi ung thư và xơ vữa động mạch. Thay vì thịt cố gắng ăn cá mọi lúc, nếu bạn nấu các món thịt từ trò chơi - thịt nai và nai sừng tấm, hãy nhớ rằng thực tế chúng không có cholesterol và rất ít chất béo.
Quả và hoa quả
Khi quan sát chế độ ăn kiêng Na Uy, bạn được phép ăn táo và quả việt quất: quả việt quất, quả mâm xôi, quả nam việt quất, quả việt quất và quả nam việt quất. Các loại quả mọng, nhờ vào các màu sắc khác nhau của chúng, được bão hòa với chất chống oxy hóa, vì vậy những người muốn kéo dài tuổi trẻ được khuyến khích sử dụng chúng.
Rau quả
Người Northers nên bao gồm trong chế độ ăn uống của họ ngay cả những loại rau phát triển tốt trong điều kiện khí hậu phía Bắc: quan trọng nhất trong số họ, như đã đề cập trước đó, là zucchini và Brussels. Dưa chuột, cà rốt, củ cải đường, khoai tây, tất cả các loại cải bắp, tỏi, rau lá xanh, củ cải, bí đỏ và hành tây nên được cố gắng giới hạn trong thực đơn của bạn.
Sản phẩm sữa
Ăn sirô và sữa chua được làm từ sữa cừu, nó chứa nhiều hơn gấp 3 lần vitamin B2, B1 và A so với sữa bò.
Sản phẩm ngũ cốc
Theo chế độ ăn uống của Bắc Âu, bạn có thể ăn tất cả các loại ngũ cốc và thậm chí là gạo, nhưng thậm chí nhiều hơn là ưu tiên lúa mạch đen, lúa mạch và lúa mạch. Trong số này, bạn có thể nướng bánh mì và các sản phẩm bánh khác, nấu cháo, thêm quả khô hoặc quả tươi.
Cách sống của Bắc Âu
Trong phiên bản cổ điển thông thường của chế độ ăn uống Bắc Âu, hầu như không có những hạn chế nghiêm ngặt và cấm, vì vậy bạn có thể dành toàn bộ cuộc sống của bạn vào chế độ ăn uống như vậy. Tuy nhiên, nên nhớ rằng trước hết bảng của chúng ta phải luôn là quả mọng, trái cây và rau cải, cái tên này phát triển tên của khu vực nơi bạn sống, chứ không phải những cái được mang đến từ các nước xa xôi. mọi nơi trên thế giới, bạn có thể mua các sản phẩm từ khắp nơi trên thế giới. Ngoài ra, mọi người đều biết rằng để bảo quản tốt hơn các sản phẩm được mang từ xa, chúng được xử lý với nhiều chất bảo quản khác nhau, và điều này không có lợi và không tăng giá trị dinh dưỡng hoặc dinh dưỡng. Nhưng các sản phẩm được trồng ở địa phương của bạn hữu ích hơn nhiều, chúng chứa nhiều vi lượng và vitamin hơn, ngoài ra, chúng luôn tươi mới hơn.