Chuẩn bị các món ăn Phục Sinh ngon miệng

Kỳ nghỉ của Chúa Nhật Sáng Chủ nhật luôn gắn liền với bữa ăn đầu tiên sau dịch vụ Vigil, khi nào, cuối cùng, bạn có thể được nuông chiều các bữa ăn, bị cấm trong Mùa Chay dài. Chuẩn bị các món ăn Phục Sinh ngon miệng sẽ không mất nhiều thời gian, và những người thân yêu sẽ thưởng thức những món ăn ngon.

Phô mai và trứng cottage rất giàu enzyme methionine (làm giảm cholesterol trong máu và cải thiện chức năng gan), và cũng cung cấp lượng calo cần thiết trong quá trình nhịn ăn của cơ thể. Hạt điều góp phần vào việc bình thường hóa sự trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch, hệ tim mạch.


Phô mai Phục sinh

- 200 gram phô mai, 2 quả trứng,

- 70 g bơ,

- 80 ml kem ẩm thực có hàm lượng chất béo 30%,

- 30 g đường bột,

- 20 g nho khô,

- 20 gam hạt điều rang,

- 20 g trái cây kẹo màu.

Đặt trứng trong khay tủ lạnh, đảm bảo rằng chúng được đặt với một đầu nhọn xuống. Ở vị trí này, chúng sẽ được lưu trữ lâu gấp ba lần.

Nếu pho mát cottage quá chua, trộn trong một giờ, sau đó vứt nó lên vải và để sữa chảy để nấu các món ăn Phục Sinh ngon miệng. Nếu muốn, kem có thể được thay thế bằng kem chua không chua. Thêm một chút màu trắng trứng sống vào nó - và nó sẽ được đánh không tệ hơn kem.

1. Lau phô mai thông qua rây.

2. Đổ vào lòng đỏ trứng.

3. Đánh bại các loại protein và kem, trộn chúng với số lượng lớn.

4. Thêm bơ.

5. Trộn kỹ.

6. Thêm nho khô và trái cây kẹo. Đổ trong các hạt vụn.

7. Điền vào khối lượng kết quả của khuôn silicone, đặt nó trong vài giờ trong tủ lạnh, sau đó lấy nó ra khỏi khuôn và phục vụ.


Trong suốt mẫu

Tổ tiên của chúng ta, không hư hỏng với những chiếc bánh Phục Sinh đã sẵn sàng, phải giữ một khuôn đặc biệt cho lễ Phục Sinh ở nhà - một người đóng gói, hoặc một kẻ phản bội. Ngày nay, đầu bếp cao cấp sử dụng khuôn nướng silicone, mà không giống như các khuôn kim loại, linh hoạt hơn và phù hợp để chuẩn bị các món ăn ngon của lễ Phục Sinh. Điều này làm cho nó dễ dàng để loại bỏ kiệt tác nấu ăn làm sẵn từ họ và không cho phép một thử nghiệm lỏng để trải ra. Nếu bạn muốn bánh Phục Sinh hay bánh Phục Sinh của bạn thành công, hãy tin tưởng vào truyền thống của tổ tiên bạn.

Họ chuẩn bị sẵn sàng trong một tâm trạng tốt. Đó là mong muốn rằng nhà bếp đã được yên tĩnh và càng ít người càng tốt. Nếu bạn muốn trang trí bánh Phục Sinh hoặc Phục Sinh theo truyền thống Ucraina cũ, hãy sử dụng đồ trang trí đặc biệt: một lark với tám cánh gấp (biểu tượng của vô cùng), tai với hạt lớn (chúng có thể được làm từ hạt điều), "sừng cừu" và kẹo chuyến bay của trí tưởng tượng của bạn không có ranh giới). Một kỳ nghỉ phô mai cottage ngon!


Gà cay với mật ong, nướng trong lò

Các thành phần

- 1 con gà cỡ vừa;

- 2 muỗng canh. l. muối đá;

- 1 muỗng cà phê. mật ong; tiêu đen, húng tây, hiền, ớt bột - để nếm.

Để trang trí

- 5 quả trứng chim cút,

- 5 quả cà chua,

- 30 gram salad trộn.

Chuẩn bị.

Loại bỏ gà gutted, khô nó một chút và chà xát nó với một hỗn hợp của mật ong, muối và gia vị, sau đó đặt nó trên lò của lò nướng, làm nóng đến 180C. Nấu khoảng 50 phút, cứ sau 10 phút, mở lò và tưới nhỏ thịt vào khay nướng. Ăn kèm với salad trộn, một nửa trứng chim cút luộc và cà chua bi.


Việc sử dụng là gì?

Thịt gà là một nguồn protein có giá trị, chứa các vitamin B, kali, phốt pho, kẽm và sắt. Những chất này, cũng như carnosine (một chất chống oxy hóa mạnh) làm tăng khả năng miễn dịch và cải thiện cơ thể.


Salad Phục Sinh

Các thành phần

- 1 cà chua tươi,

- 1 dưa chuột tươi,

- 2 bắp ngô ngâm nhỏ,

- 50 g hành tây ngâm,

- 100 g phi lê thịt bê,

- 2 quả trứng chim cút,

- 2 muỗng canh. l. mật ong ngâm nhỏ,

- 1 muỗng canh. l. người có nắp hộp,

- dầu ô liu để chiên.

Để tiếp nhiên liệu

- 2 lòng đỏ trứng,

- 1 muỗng canh. l. Dijon mù tạt,

- 1 muỗng canh. l. kem ẩm thực 30% chất béo,

- 1 muỗng cà phê giấm rượu vang, 100 g dầu ô-liu, muối và hạt tiêu để nếm thử.

Chuẩn bị.

Tất cả các thành phần được cắt thành miếng lớn để làm món ăn Phục Sinh ngon miệng. Đánh lòng đỏ trứng với mù tạc. Trong khối lượng kết quả, đổ kem, giấm, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trộn nguyên liệu xà lách kỹ với nước sốt. Phục vụ với một slide trên tấm.


Việc sử dụng là gì?

Dầu ô liu cung cấp cho cơ thể các axit béo không bão hòa đơn, chống lại việc cung cấp máu không đủ cho tim. Trứng chim cút là một phức hợp vitamin tự nhiên.

Bít tết bò

Các thành phần

- 1 người đi kèm thịt bò,

- muối biển lớn để nếm thử.

Đối với nước xốt

- 50 ml dầu ô liu,

- 1 g thyme khô,

- 1 muỗng cà phê. lá hương thảo tươi,

- Hạt tiêu đỏ và đen xay.

Chuẩn bị.

Chuẩn bị nước xốt trước: trộn bơ với gia vị và nhấn mạnh vài ngày ở nơi mát mẻ tối. Rửa thịt, sấy khô, đổ nước xốt và chiên nó trên vỉ nướng, làm nóng đến 200C (cho một mảnh khoảng 2,5 cm dày nó sẽ mất 2,5 phút cho mỗi bên). Sau đó, bít tết có thể được phục vụ. Để làm cho thịt chiên đều, bạn cần mang nó đến 10 phút trong lò nướng, đun nóng đến 180C. Trước khi phục vụ, rắc bít tết với muối biển lớn.


Xúc xích tự chế

Các thành phần

- 400 g thịt bò,

- 400 gram thịt lợn nạc,

- 300 g mỡ heo,

- 100 g hành tây,

- 50 gram tỏi,

- 1 m ruột dũng cảm,

- muối và hạt tiêu để nếm.

Để trang trí

Lá xà lách, nấm ướp.

Chuẩn bị.

Thịt, mỡ lợn, hành và tỏi nghiền nát, trộn đều với muối và tiêu. Thịt băm đã chế biến để làm sạch ruột. Thu gọn hình xoắn ốc trong 2 - 4 lần và đặt trên khay nướng. Sử dụng một cây tăm để tạo ra một loạt các lỗ ở khoảng cách cách nhau khoảng 10 cm để ruột không bị vỡ. Nấu xúc xích 20-25 phút trong lò, đun nóng đến 180 C. Phục vụ, được trang trí với lá xà lách và nấm ngâm.


Việc sử dụng là gì?

Thịt lợn và mỡ lợn là kho chứa các axit amin, carotene.