Súp cá.
500 g phi lê cá biển, 4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 hành tây, 2 lá nguyệt quế, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, 5 hạt tiêu tiêu đen, 3 hạt tiêu ngọt, 1 quả cà chua 1 muỗng cà phê. ớt bột, rau xanh, muối, gia vị, dầu thực vật.
Chuẩn bị:
Rửa cá, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi nước sôi (khoảng 2,5 lít), thêm khối khoai tây, lá nguyệt quế và muối. Cảnh giác, lấy bọt ra, 15 phút. Đại sứ, mùa với gia vị.
Hành tây bóc vỏ, cắt, sodomi nửa cà rốt trên một vắt tay lớn, và phần còn lại - cắt thành lát mỏng.
Trong dầu thực vật làm nóng trước, đặt một hạt tiêu đen và ngọt. Thêm hành, cà rốt, chiên. Sau đó đặt lát cà chua. Thêm tiếp nhiên liệu vào súp. Trang trí món ăn với các loại thảo mộc để nếm thử.
Bắp cải với thịt.
1 đầu bắp cải, 2 củ cà rốt, 2 củ hành, 700 g thịt heo, 3 muỗng canh. l. cà chua dán, 3-4 tép tỏi, gia vị muối, rau xanh, dầu thực vật.
Chuẩn bị:
Cắt hành tây thành nửa vòng. Spasertuy cho đến khi vàng nâu. Thêm cà rốt và thêm vào hành tây. Khi cà rốt được chiên, thêm bột cà chua.
Riêng trong cái vạc, chiên thịt cho đến khi một lớp vỏ vàng được hình thành, một ít muối, mùa với gia vị. Cắt bắp cải thành khối và bỏ vào kazan. Thêm rau nướng, đổ khoảng 1 muỗng canh. nước. Một lần nữa các đại sứ, hạt tiêu, bìa và mascara trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, để các món ăn không cháy. 5 phút trước bữa ăn, thêm tỏi nghiền.
Kim tự tháp Waffle.
1 tấm wafer vuông hình vuông
Để làm đầy: 4 quả trứng, 500 ml kem, 1 muỗng canh. đường bột, 200 g sô cô la sữa, cognac để trang trí: 1 muỗng canh. Bánh vụn, 100 gram đậu phộng
Chuẩn bị.
Trong một bồn nước, làm tan chảy sô cô la thành một khối đồng nhất. Sau đó, roi bột đường với trứng cho đến khi một hình thức dán kem tươi tốt và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
Cũng whisk kem lạnh, thêm một loại kem trứng và sô cô la tan chảy cho họ. Khuấy đều bằng máy trộn, thêm vài giọt cognac.
Cắt giảm thành kích thước của hình dạng, trong đó bạn sẽ trải bánh. Các hình thức nhất thiết phải lót bằng màng polyethylene, do đó món tráng miệng dễ dàng hơn để đưa ra.
Cách khác, đặt bánh wafer, bôi trơn cẩn thận từng loại kem đã chuẩn bị. Lớp cuối cùng là bánh wafer.
Lấy bánh ra khỏi khuôn và rắc nó với một hỗn hợp của bánh quy nghiền nát và các loại hạt. Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong vài giờ (hoặc qua đêm). Phục vụ món ăn cho trà hoặc cà phê.
Cookie "12 điểm".
150 g đường, 2 quả trứng, 1-1,5 muỗng canh. bột, 75 g bơ, 100 g kem chua, vani, quế, đông lạnh hoặc anh đào đóng hộp.
Chuẩn bị:
1. đường trộn với trứng, hãy để tôi đứng, để các hạt đường được hòa tan. Thêm bơ và kem chua. Trộn kỹ mọi thứ. Để tôi đứng trong 5-10 phút.
2. Khối lượng rượu whisky. Thêm vani, quế, bột mì. Trộn bột với sự thống nhất của "sữa đông mềm". Thêm anh đào không đông lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ và khuấy đều.
3. Tạo thành một cái muỗng hoặc bóp một gói bánh kẹo trên khay nướng bánh cho những miếng bánh. Nướng đĩa trong lò ở nhiệt độ 160-180 độ 15-20 phút.
Cookies trong men.
Đối với thử nghiệm:
3 quả trứng, 100 g đường, 100 g bột mì, 20 g bơ thực vật, một chút muối.
Đối với men:
3 muỗng canh. l. đường bột, 1 muỗng canh. l. rượu chanh, 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh.
Chuẩn bị:
Yolks và đường đánh trong bọt. Dần dần thêm bột đã rây, trộn, muối. Trong một cái bát khác, đánh những con sóc vào một miếng bọt cứng. Cẩn thận thêm các protein đã đánh vào khối lượng lòng đỏ, trộn đều.
Đun nóng lò đến 150 độ. Trải chảo với bơ thực vật và rắc bột. Điền vào các thử nghiệm và vắt vào chảo bánh nhỏ. Thay vì dùng ống tiêm bánh ngọt, bạn có thể dùng muỗng hoặc túi nhựa sạch. Nướng trong 20 phút.
Cho bột trộn đường, nước cốt chanh và rượu. Nấu các cánh đồng. Để cho men đông cứng lại. Phục vụ bánh quy cho trà, sữa hoặc cà phê.