Gạo cay với đậu Hà Lan Những món ăn không được nấu với cơm - và cháo, và pilaf, và risotto, và chỉ nấu cơm để trang trí. Mỗi quốc gia có công thức nấu ăn truyền thống của riêng mình bằng cách sử dụng sản phẩm này. Ví dụ, ở Ấn Độ gạo với zira và đậu Hà Lan được chuẩn bị, và không cho trang trí, nhưng như một món ăn độc lập. Zira là một gia vị rất phổ biến và phổ biến ở các nước phương Đông, tên khác của nó là thì là. Chúng tôi có thể mua nó hoặc trên thị trường từ Tajiks hoặc Uzbeks người bán gia vị, hoặc trong các cửa hàng chuyên biệt của các loại gia vị Ấn Độ. Nếu bạn không nhìn thấy nó trên quầy, sau đó yêu cầu người bán: zir không luôn luôn đặt ra cho tất cả mọi người, như không phải ai cũng hiểu nó là gì. Và những người sành sỏi và nghiệp dư chắc chắn sẽ được hỏi. Để thử món này, đi đến Ấn Độ là không cần thiết - nấu nó ở nhà. Gạo với zira và đậu Hà Lan là hoàn hảo cho một bảng ăn chay hoặc sẽ thay thế một bữa ăn đầy đủ nếu bạn đang đi để mất một số trọng lượng. Nếu bạn không thể làm mà không có thực phẩm protein, thì món ăn này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho cá hoặc thịt gà. Và nếu bạn thích thử nghiệm trong nhà bếp, sau đó thử thêm hải sản vào cơm với zira và đậu Hà Lan.
Thành phần:- Gạo hạt dài 1 muỗng canh.
- Đậu Hà Lan đông lạnh 100 g
- Hành 1 pc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Zira (Cumin) mặt đất 1 muỗng cà phê.
- Curry 1 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Nước 350 ml
- Cilantro tươi 0,25 bó
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, lấy cơm, dầu hướng dương, hành tây, gia vị, đậu Hà Lan đông lạnh hoặc tươi và rau mùi để phục vụ các món ăn làm sẵn.
- Bước 2 Rửa sạch và đổ nước lạnh, đun sôi trên lửa và sau đó, sau khi giảm nhiệt, nấu cho đến khi nước bốc hơi hoàn toàn.
- Bước 3 Gọt vỏ và thái nhỏ hành.
- Bước 4 Chiên hành tây cho đến khi nó được rõ ràng.
- Bước 5 Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê. Zira mặt đất và cà ri - trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Bước 6 Đặt hành tây chiên và đậu Hà Lan trong một gạo làm sẵn. Trộn kỹ, thêm muối để nếm và chờ cho đến khi nước bốc hơi hoàn toàn.
- Bước 7 Chuẩn bị món ăn đã chuẩn bị trong 5-10 phút. Phục vụ cơm với rau mùi tươi.