Ngày lễ năm mới kết thúc. Và sau khi hấp thụ quá nhiều thức ăn, bạn muốn thứ gì đó sáng và thoáng mát. Cả về lượng calo và dễ nấu nướng. Và để đa dạng hóa thực đơn, chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn cho các bữa ăn nhẹ từ các quốc gia khác nhau.
Salad cà chua trong hoạt động của người Ý.
Nơi sinh của salad cà chua là nắng Ý. Đại diện của người Ý về món salad từ cà chua hơi khác với chúng ta. Họ thêm bánh mì trắng vào món salad. Do đó, với công thức chính xác, chúng ta cần bánh mì trắng không cần thiết. Ngoài ra chúng tôi không thể làm mà không có cà chua chín, một hành tây ngọt lớn và rau xanh tươi. Húng quế và rau oregano thích hợp nhất.
Bánh mì được cắt thành lát mỏng và chứa đầy nước lạnh. Bánh mì nên phồng lên trong nửa giờ. Trong thời gian này chúng ta cần phải có thời gian để cắt bốn lát cà chua và đặt chúng trong các món ăn sâu. Sau đó, thêm hành tây thái lát thái lát và bánh mì ép cẩn thận. Tất cả điều này được đổ với nước sốt được chuẩn bị như sau. Bốn muỗng canh dầu ô liu trộn với hai muỗng canh giấm rượu vang trắng. Ở đó, để nếm, muối, hạt tiêu, rau oregano và húng quế được thêm vào.
Rau diếp kết quả được trộn kỹ và đặt ở nơi mát mẻ trong ba giờ. Khi được phục vụ trên bàn, món ăn có thể được trang trí với cả lá húng quế.
Soong ở Pháp.
Một trong những công thức nấu ăn cho các bữa ăn nhẹ từ khắp nơi trên thế giới là một món hầm, phổ biến ở một số vùng của nước Pháp. Món ăn này rất ngon và vô cùng hữu ích. Và nấu ăn không mất nhiều thời gian cho các bà nội trợ.
Chúng tôi sẽ cần:
- kg bông cải xanh,
- sáu quả cà chua nhỏ,
- hành tây platter: 3 hành tây nhỏ màu đỏ và 3 hành tây trắng,
- Ngoài ra: pho mát grated, dầu ô liu, muối, hạt tiêu đen, hương thảo, rau oregano và cỏ xạ hương.
Chia bông cải xanh thành chùm hoa và đun sôi trong nước muối trong 4-7 phút, tùy thuộc vào kích thước. Sau đó, chúng tôi ném nó trở lại để các colander để làm cho nước thủy tinh. Cà chua nên được tách ra khỏi da. Đối với điều này, trong 30 giây chúng tôi nhúng cà chua vào nước nóng, và sau đó vào trong nước lạnh. Sau đó, vỏ sẽ được loại bỏ dễ dàng. Cà chua nên được cắt thành bốn phần và hạt bỏ đi.
Sau đó làm mỡ dạng soong. Đổ cà chua trộn với bông cải xanh và chiên trong hành tây dầu ô liu. Mùa món ăn với muối và gia vị, đừng quên rắc pho mát grated của các giống cứng.
Đối với soong để trở thành ăn được, nó nên được đặt trong 12 phút trong lò (làm nóng đến 220 độ). Chờ cho đến khi phô mai chín.
Salad từ bơ. Canaries.
Công việc tiếp theo của nghệ thuật ẩm thực đến từ quần đảo Canary. Nhiều người đã thấy bơ trong siêu thị. Nhưng không phải ai cũng biết phải làm gì với một hương vị tương tự cho dưa chuột kỳ lạ. Để chuẩn bị một món salad, ngoại trừ hai quả bơ chín, bạn sẽ nhận được các sản phẩm sau:
- hai quả cà chua, 150 gram tôm luộc, một thìa kem chua, hai thìa cà phê nước chanh, muối, mù tạt và một nhánh húng quế.
Cà chua, giải phóng từ hạt, cắt thành khối nhỏ. Sau đó cắt một nửa bơ và lấy bột giấy ra, mà không làm hư vỏ. Thịt không được vứt đi, mà còn cắt thành hình khối. Sau đó trộn tất cả các thành phần và thêm nước sốt. Nước sốt được chuẩn bị như sau: kem chua trộn với mù tạc, nước cốt chanh và gia vị.
Trước khi ăn, món salad nên được đặt trong vỏ quả bơ và được trang trí với rau xanh.
Bánh sữa chua dâu tây quốc tế.
Đôi khi bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng ngon. Công thức cho món ăn nhẹ này rất đơn giản. Để chuẩn bị bánh rất hữu ích:
- 200 g bột mì, một muỗng cà phê bột nở, 25 gram bình thường và một túi đường vani, 50 g hạnh nhân nghiền, 125 g margarine mềm, 1 lòng đỏ và 1 quả trứng, vỏ chanh và một ít muối.
Trộn bột, bột nở, cả hai loại đường, hạnh nhân, bơ thực vật, kẹo và muối. Tất cả điều này là một chà tốt. Chúng tôi thêm một lòng đỏ với một quả trứng và gambly trộn bột. Để tất cả trở nên ngon, bột nên được ướp lạnh trong một giờ trong tủ lạnh.
Bạn nên chia bột thành hai nửa. Một để đóng băng cho tương lai, và phần thứ hai để cuộn lên đến 24 cm. Các bột cán nên được pricked ở những nơi khác nhau và được đặt trong một lò nướng với nhiệt độ 200 độ. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Và sau khi nướng - để nguội.
Bây giờ chúng tôi chuẩn bị kem. Các thành phần cần thiết: 300 g sữa chua, 200 g kem, 50 g đường, một ít nước cam, sốt và nước chanh, gelatin.
Gelatine nên được ngâm trong nước lạnh trong năm phút. Trong khi gelatin nở, chúng ta sẽ có thể khuấy sữa chua với nước chanh và chanh, thêm đường. Sau đó, bạn cần phải hòa tan gelatin bị sưng trong nước cam ấm. Thêm tất cả vào sữa chua. Khi khối lượng bắt đầu đông đặc lại, bạn nên thêm kem. Đảm bảo rằng kem có độ đồng nhất.
Ở giai đoạn cuối cùng, bánh nguội được làm thành khuôn. Bôi trơn với mứt berry, hương vị với một ly rượu rum. Từ trên cao có thể đặt quả và để điền vào với một loại kem.
Vẻ đẹp kết quả đặt trong đồng hồ tủ lạnh cho tám. Khi phục vụ, đừng quên trang trí bánh với hoa hồng kem.