- bóng đèn - 4 miếng
- bơ - 2 món. thìa
- miếng thịt xông khói - 150 gram
- đậu Hà Lan - 100 gram
- cà rốt - 2 miếng
- philê cá - 1 miếng
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
Cắt hành tây thành vòng. Đun 2 muỗng bơ vào chảo trên lửa nhỏ, sau đó cho hành tây vào, khuấy và xào khoảng 30 phút cho đến khi vàng nâu. Thêm muối và hạt tiêu. Trong khi chờ đợi, hãy chiên 150 gram miếng thịt xông khói trong chảo rán trên lửa cao cho đến khi nó chín. Trộn hành tây và thịt xông khói nấu chín. Đun sôi nước, thêm muối, sau đó thêm 100 g đậu và nấu trong 30 giây. Loại bỏ đậu Hà Lan từ nước và nhúng vào nước lạnh. Cắt cà rốt thành dải. Đặt trong chảo cùng với nước sôi và chờ cho đến khi nó sôi. Đi lấy nó và nhúng nó vào nước lạnh. Grease phi lê với dầu ô liu trên cả hai mặt, muối và hạt tiêu. Đun nóng lò đến 200 ° C. Đun nóng chảo, chiên cá trong 30 giây ở mỗi bên. Đặt giấy thực phẩm lên khay nướng, rộng gấp ba lần cá. Đặt một lớp hành tây, sau đó cà rốt và đậu Hà Lan. Cá từ trên cao. Gấp lại phong bì. Nướng trong lò khoảng 20 phút. Mở gói, cắt thành nhiều phần và phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 4