Súp kem bí ngô
Phục vụ với bánh mì nướng giòn.
4 phần ăn:
• 500 g bột giấy bột giấy
• 1 củ hành tây
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• Nước dùng thịt bò 700 ml
• muối
• tiêu đen xay
• 1 lá nguyệt quế
• 4 lát bánh mì cho bánh mì nướng
• 2 bàn. muỗng canh bơ
• 1 tép tỏi
• 200 ml sữa
• Hạt nhục đậu khấu
• 3 muỗng cà phê. thìa dầu bí ngô
• 4 bàn. muỗng canh kem chua
Thịt bí ngô cắt thành hình khối. Hành tây vỏ và cắt. Trong nồi, đun nóng dầu thực vật và chiên hành tây trong 2 phút. Đặt bí ngô và đun nhỏ lửa thêm 3 phút nữa. Đổ nước dùng, thêm lá nguyệt quế và nấu trong 20 phút. Lát bánh mì cắt thành hình khối. Gọt vỏ tỏi và đi qua máy ép. Trong chảo chiên, làm nóng bơ và cho tỏi vào. Chiên các khối bánh mì. Hủy bỏ các lá bay từ súp để làm cho một nghiền. Thêm sữa và đun sôi. Đổ dầu bí đỏ. Súp để phục vụ nóng với croutons, thêm một muỗng kem chua.
Chuẩn bị: 45 phút.
Trong 1 phần 440 kcal, 8 g protein, 35 g chất béo, 24 g carbohydrates
Súp đậu với bí ngô
Thịt xông khói xông khói cho một đặc sản.
4 phần ăn:
• 200 g đậu Hà Lan
• 2 lát thịt xông khói hun khói
• 1 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 1 bàn. một thìa bơ
• 1 lá nguyệt quế
• 600 ml nước dùng
• 400 g thịt bí ngô, muối
• tiêu đen xay
Đậu Hà Lan ngâm trong nước lạnh trong 30 phút. Mỗi lát ức được cắt làm đôi. Gọt hành tây và thái nhỏ. Tỏi tỏi và thái nhỏ nó. Trong một cái chảo xào, làm bơ tan chảy, cho hành tây và màu nâu nhạt. Thêm tỏi và chiên tất cả cùng nhau trong 2 phút. Gọt vỏ đậu trên rây và xả chất lỏng. Trong một cái chảo với hành tây và tỏi đặt đậu Hà Lan, lá nguyệt quế và ức, đổ 200 ml nước dùng, đun sôi và nấu trong 40 phút dưới nắp. Dần dần đổ 400 ml nước dùng còn lại. Bột bí đỏ cắt thành khối, thêm vào súp và nấu thêm 20 phút nữa. Mùa.
Chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Trong 1 phần 685 kcal, 20 g protein, 53 g chất béo, 27 g carbohydrate
Thịt ragout với bí ngô
Trong nước sốt rượu vang.
4 phần ăn:
• 500 gam goulash
• 300 g thịt bí ngô
• 2 củ hành đỏ
• 2 tép tỏi
• 4 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• muối
• tiêu đen xay
• 200 ml rượu vang đỏ
• 250 ml nước dùng
• 1 bàn. một thìa cà chua dán
• 2 củ khoai tây
• 5 nhánh rau xanh tươi
Peel khoai tây, rửa và cắt thành hình khối. Thịt bí đỏ cũng được cắt thành hình khối. Gọt hành tây và tỏi và thái nhỏ. Làm ấm dầu thực vật trong chảo và chiên thịt tốt từ tất cả các bên. Thêm hành tây với tỏi và màu nâu nhạt, sau đó đặt khoai tây và bí ngô, đun nhỏ lửa 3 phút. Trộn bột cà chua, nâu, đổ rượu và nước dùng. Muối, hạt tiêu, đặt rau xanh và hầm trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Nếu cần thiết, thêm một ít nước. Hoàn thành món ăn một lần nữa muối và hạt tiêu, rắc rau xanh xắt nhỏ.
Chuẩn bị: 45 phút.
Trong 1 phần 440 kcal, 8 g protein, 35 g chất béo, 24 g carbohydrates
Chân gà bí ngô
Hãy thử cách chuẩn bị ở Brazil!
4 phần ăn:
• 4 chân gà
• 500 g bột giấy bột giấy
• 1 củ hành tây
• 3 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• muối
• tiêu đen xay
• 200 ml nước dùng gà
• 1 bàn. một thìa mật ong
• 1 bàn. muỗng nước cốt chanh
• 1 nhúm ớt
• 1 bàn. xốt nhỏ thái nhỏ
• 40 g ô liu đóng hộp
Đun nóng lò đến 180 °. Chân gà được rửa sạch, sấy khô và cắt thành một nửa. Thịt bí ngô cắt thành hình khối. Gọt hành tây và thái nhỏ. Đổ vào cái chảo 1 cái bàn. muỗng dầu thực vật, đặt chân gà và hành tây với bí ngô, muối, hạt tiêu, đổ 150 ml nước và đặt trong lò trong 25 phút. Định kỳ thêm nước dùng và xoay chân. Mật ong trộn với nước chanh, ớt và mùi tây. Trong chảo thêm ô liu, nhào chân với nước xốt kết quả và đặt tất cả mọi thứ trong lò nướng thêm 10 phút nữa. Hoàn thành món ăn một lần nữa mùa.
Chuẩn bị: 45 phút.
Trong 1 phần 440 kcal, 8 g protein. 35 g chất béo, 24 g carbohydrate
Bánh "Rừng"
Chuẩn bị rất đơn giản!
Cho 8 phần ăn:
• 300 g hạt phỉ đã được làm rõ
• 150 g bơ
• 200 g đường cát
• 4 quả trứng
350 g bột mì
• 1/2 túi bột nở
• một nhúm đường vani
• 100 g đường bột
Các loại hạt chiên cho đến khi vàng trong chảo mà không cần thêm dầu. Hãy để nguội, đặt nó sang một bên để trang trí. Để dầu ở nhiệt độ phòng trong 30 phút, sau đó đánh bằng máy trộn, dần dần thêm đường. Đun nóng lò đến 180 °. Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ và cho vào tủ lạnh. Thêm lòng đỏ vào bơ với đường và lắc tất cả mọi thứ. Sàng bột với bột nở và đường vani, kết hợp với khối lượng lòng đỏ. Lòng trắng trứng đánh, cho vào bột và trộn nhanh. Bột đặt trong một hình thức mỡ với bất kỳ chất béo. Đặt trong lò và nướng trong 40-50 phút. Sau đó đặt trên một grate và cho phép để làm mát. Bột đường đổ 1 bàn. một thìa nước (bạn có thể thêm một ít rượu), khuấy và đổ bánh. Trang trí bằng các loại hạt.
Bánh mì cay
Một giải pháp đơn giản cho một công ty lớn.
4 phần ăn:
• 100 g bánh mì trắng
• 3 hành
• 2 tép tỏi
• 50 g thịt xông khói
• 800 g thịt băm
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê. mù tạt muỗng
• 1 muỗng cà phê. một thìa lá húng tây
• mẩu bánh mì
• muối
• tiêu đen xay
• 250 g cà chua bi
• 10-12 lá húng quế
Đun nóng lò đến 200 °. Từ bánh mì cắt bỏ tất cả các lớp vỏ, ngâm trong một lượng nhỏ nước lạnh. Hành tây và tỏi, thái nhỏ. Thịt xông khói cắt thành khối nhỏ. Bánh mì ép và trộn với thịt xắt nhỏ, hành tây, tỏi và thịt xông khói. Trứng hơi đánh với mù tạt, thêm lá húng tây và trộn với thịt xắt nhỏ. Để làm cho nhồi dày đặc hơn, hãy thêm một mẩu bánh mì nhỏ. Nêm muối và tiêu đen mới xay. Một hình thức nhỏ sâu để nướng được lót bằng lá nhôm và đưa ra các mince. Để đưa vào 50 mỏ trong lò nướng. Rửa cà chua và sấy khô. Lây lan trên ổ bánh thịt rắc nhẹ muối và hạt tiêu đen xay. Nướng trong lò thêm 10 phút nữa. Basil lá cắt thành dải. Lấy bánh mì ra khỏi lò và cho vào đĩa. Hủy bỏ các lá. Rắc bánh mì với húng quế.
Chuẩn bị: 1 giờ 25 phút.
Gà tây thịt viên
Trong nước sốt cà chua với pho mát mozzarella.
Cho 4 phần ăn:
• 1 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 500 g thịt gà tây cắt nhỏ hoặc thịt băm nhỏ trộn
• 50 g kem chua
• 1 bàn. ketchup spoon
• 1 quả trứng
• 2 bàn. thìa bánh mì
• 2 bàn. thìa rau mùi tây thái nhỏ hoặc thì là
• muối
• tiêu đen xay
• 3 bàn. muỗng canh dầu ô liu
• 2 bàn. muỗng canh cà chua dán
• 850 g lát cà chua đóng hộp
• 125 g pho mát mozzarella
Gọt hành tây và thái nhỏ. Tỏi sạch và chặt. Trộn thịt xắt nhỏ, kem chua, nước sốt cà chua, trứng, bánh mì vụn và rau mùi tây thái nhỏ. Muối và tiêu. Từ khối lượng kết quả để tạo thành khoảng 16 thịt viên. Trong một cái chảo, hâm nóng 2 bàn. muỗng dầu ô liu, đặt thịt viên và chiên chúng (1 phút mỗi bên). Chuyển các sản phẩm đã hoàn thành từ chảo rán sang đĩa ấm. Dầu ô liu còn lại nên được đun nóng trong cùng một chảo và khuấy liên tục, hành tây chiên và tỏi trong 5 phút. Sau đó trộn cà chua và cà chua đóng hộp cùng với nước ép. Hầm trong 2 phút. Trong nước sốt nấu chín, đặt thịt viên chiên, đậy chảo với một nắp và đun sôi trên một ngọn lửa nhỏ trong 8-10 phút. Sau đó dùng nước chấm với muối và tiêu đen. Mozzarella cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nước sốt và tiếp tục cháy cho đến khi phô mai tan chảy. Lây lan trên đĩa, rắc húng quế xắt nhỏ. Trên trang trí bạn có thể cung cấp gạo luộc, khoai tây hoặc mì.
Chuẩn bị: 25 phút.
Bánh kếp khoai tây với cà chua và salad bơ
Một cách riêng biệt, bạn có thể phục vụ nước sốt tỏi, sốt mayonnaise hoặc kem chua - những người, những gì giống như nó.
Cho 4 phần ăn:
• 3 cành thì là
• 1 kg khoai tây
• 2 bàn. muỗng canh tinh bột
• 1 quả trứng
• 50 gram phô mai nạo
• muối
• tiêu đen xay
• Hạt nhục đậu khấu
• 1 củ hành đỏ
• 2 thân hành lá
• 2 cà chua
• 1 quả bơ
• 8 bàn. thìa dầu thực vật
• 2 bàn. thìa nước cốt chanh
Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy và thái chặt. Gọt vỏ khoai tây, rửa và chà trên một vắt tay. Khối lượng khoai tây ép và trộn với tinh bột, trứng đánh, pho mát và thì là. Muối, hạt tiêu, mùa với một nhúm nhục đậu khấu. Hành tây đỏ và cắt thành nửa vòng mỏng. Hành lá để sắp xếp, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và chặt. Rửa cà chua, sấy khô, loại bỏ các cơ sở của cuống và cắt thành lát. Bơ rửa, cắt làm đôi, loại bỏ viên đá, gọt vỏ, cắt thịt thành lát nhỏ. Cho nước sốt, trộn 2 bàn. Thìa dầu thực vật với nước cốt chanh, một ít muối và hạt tiêu. Ăn sốt với rau. Trên phần bơ còn lại nướng bánh khoai tây (2-3 phút mỗi bên). Phục vụ với salad. Bạn có thể trang trí với cành cây mùi tây.
Chuẩn bị: 35 phút.
Trong 1 phần 510 kcal, 35 gam chất béo, 37 gram carbohydrates
Gà với cà chua
Ở Caucasus, món ăn này được gọi là Chahokhbili.
Cho 8 phần ăn:
• 1 con gà (1,2 kg)
• 1 củ hành tây
• 4 quả cà chua
• 1 tép tỏi
• 50 ml dầu thực vật
• 1 bàn. muỗng giấm rượu
• 1 bàn. muỗng gia vị Torchin "10 rau"
• mùi tây để trang trí
Cắt thịt gà thành từng miếng. Hành tây, tỏi và cà chua chặt. Miếng thịt gà, khuấy, chiên mà không thêm dầu vào một lớp vỏ ruddy. Hành tây xào dầu thực vật. Cho cà chua và gà vào hành tây. Đổ vào 50 ml nước nóng, đun sôi dưới nắp trong 15 phút. Thêm tỏi gà và gia vị Torchin "10 loại rau", không cần muối. Loại bỏ khỏi nhiệt, để trong 2 giờ dưới nắp. Trang trí với cây xanh.
Chuẩn bị: 40 phút.
Các món ăn nên được chuẩn bị ngày hôm trước và để lại cho ban đêm. Miếng thịt gà được bão hòa hoàn toàn với một bó hương thơm của rau chín và gia vị, chứa trong Torchin gia vị "10 loại rau".
Tai với mận
Khoai tây chiên hiện đại theo kiểu cũ.
Cho 4 phần ăn:
• 400 g bột thịt bò
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 2 hành
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải
1 châm biếm
• 2 tép tỏi
• 500 g khoai tây
• 200 g mận
• 2 bàn. thìa gia vị Torchin "10 loại rau"
Cắt thịt thành từng miếng và chiên trong 7 phút. Xắt hành tây và tỏi. Củ cải, rutabaga, cà rốt và khoai tây cắt thành hình khối. Chiên thịt, rau và mận, trộn đều. Sau đó trải ra trên một cái nồi được chia thành từng phần, trong mỗi phần thêm 1/2 thìa cà phê. thìa gia vị Torchin "10 rau" (không cần muối) và đổ 1/2 chén nước. Nướng trong 30 phút ở 220 °.
Chuẩn bị: 40 phút.
Mẹo
Để cho các loại rau để "cho" hương vị và hương thơm của họ, nghiền nát chúng triệt để. Hoặc chỉ cần thêm Torchin gia vị "10 loại rau" với các loại rau theo mùa đã chọn và không cần thêm nỗ lực để chuẩn bị một món ăn không chỉ ngon, mà còn rất ngon miệng.
Tacos với đậu
Đất mẹ của món ăn thịnh soạn này là Mexico.
4 phần ăn:
• 1 chén bột
• 1 nhúm muối
• 2 bàn. muỗng canh bơ tan chảy
• 200 g thịt băm nhỏ
• 1 cà chua
• 1 lon đậu đóng hộp
• 1 bàn. muỗng gia vị Torchin "10 rau"
Từ bột mì, muối, nửa bơ tan chảy và 1/4 chén nước ấm nhào bột, chia thành 8 miếng và cuộn từng miếng thành một miếng bánh mỏng. Chiên trong chảo không có chất béo. Hành tây xay và chiên trên dầu còn lại. Thêm thịt và chiên trong 15 phút nữa. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ và cùng với đậu và gia vị Torchin "10 loại rau" trộn với hành tây với thịt. Các kết quả nhồi đặt trên bánh phẳng và gấp chúng trong một nửa. Nướng trong lò trong 10 phút ở 180 °. h
Chuẩn bị: 40 phút.
Bánh kếp
Đối với 12 phần ăn:
Đối với thử nghiệm:
• 1 lít sữa
• 1,5 chén bột mì nguyên cám
• 2 quả trứng
• 50 g bơ
• muối
• đường
Đối với điền:
• 300 g khoai tây
• 150 ml sữa
• 1 lòng đỏ
• 500 g phi lê ức gà
• 2 hành
• 200 g champignons
• 3 bàn. muỗng canh dầu thực vật
Chuẩn bị bột. Bột mì nguyên hạt xay với trứng, thêm muối và đường để ăn. Tiếp tục chà xát, đổ sữa. Trên bàn, một thìa dầu thực vật nướng bánh kếp mỏng. Stack với một đống, mỗi bánh mỡ với bơ. Chuẩn bị điền. Gọt vỏ khoai tây, đun sôi trong nước muối cho đến khi chín (20 phút) và xả nước. Đun sôi sữa. Tinh khiết khoai tây bằng cách đổ sữa nóng. Cắt phi lê thành khối, cắt hành tây và chiên cùng với phi lê trên 1 bàn. muỗng dầu thực vật. Champignons chop và chiên trên dầu thực vật còn lại. Một bánh để trì hoãn, những người khác để mỡ khoai tây nghiền, đẻ nấm, phi lê với hành tây và chồng chất lên. Bao gồm bánh còn lại. Chuẩn bị bánh trong lò và phục vụ nóng.
Chuẩn bị: 40 phút.
Trong 1 khẩu phần 450 kcal, 23 g protein, 17 g chất béo, 56 g carbohydrate
Vỏ sò với cà chua và cá ngừ
Tỏi cho nước sốt một hương vị đặc biệt khêu gợi.
4 phần ăn:
• 1 lon cá ngừ trong nước ép riêng (180 g)
• 2 hành
• 400 g cà chua bi
• 400 g mì ống dưới dạng vỏ sò
• 100 g phô mai feta
• 2 tép tỏi
• muối
• 4 bàn. muỗng canh dầu ô liu
• 100 ml nước dùng
• tiêu đen xay
Cá ngừ có thể được ném lên rây để làm cho nước ép hoàn toàn được xếp chồng lên nhau và chia cá thành một miếng nĩa nhỏ. Lột hành tây và cắt thành vòng. Gọt vỏ tỏi và đi qua máy ép. Rửa cà chua và cắt chúng làm đôi. Đổ mì vào nước muối sôi, đun sôi lại và nấu trong 10 phút. Trong một cái chảo, hâm nóng dầu ô liu và chiên trong hành tây với tỏi 3 phút. Thêm cá ngừ và cà chua. Đổ nước dùng, đun sôi và nấu trong 2 phút. Rửa sạch và trộn feta. Chuẩn bị nước sốt cho một ít muối và hạt tiêu. "Vỏ" để ném vào một cái chao, để ráo nước và trộn với nước sốt. Bạn có thể rắc các món ăn đã hoàn thành với rau mùi tây thái nhỏ.
Chuẩn bị: 30 phút.
Trong 1 phần 560 kcal, 29 g protein, 13 g chất béo, 80 g carbohydrates
Macaroni sốt cà chua
Đơn giản, nhanh và ngon bất thường!
Cho 4 phần ăn:
• 400 g cà chua bi
• 200 g chất béo
• 200 ml rượu vang đỏ
• 1/2 bó húng quế •
1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 3 bàn. muỗng canh dầu ô liu
• 2 bàn. muỗng canh cà chua dán
• 500 g mì ống
• muối
• tiêu đen xay
Rửa cà chua. Gọt hành tây và tỏi và thái nhỏ. Trong một cái chảo xào lớn, chiên thịt xông khói thái hạt lựu để làm mỡ, hành tây và tỏi trên đó trong 3 phút. Khuấy bột cà chua và đổ vào rượu. Đặt cà chua. Khuấy nước sốt trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy, nếu cần thêm một chút nước nóng. Macaroni đun sôi với một lượng lớn nước muối. Húng quế để rửa, để khô và mịn chop. Mùa sốt cà chua kết quả với muối và hạt tiêu đen xay. Đổ mì ống vào một cái chao, để nước chảy ra và trải ra trên đĩa. Đầu với nước sốt cà chua. Rắc húng quế. Bạn có thể rắc pho mát bào.
Chuẩn bị: 30 phút.
Trong một khẩu phần, 890 kcal, 21 g protein, 42 g chất béo, 97 g carbohydrate
Thịt lợn nướng
Trong nước sốt bia.
Đối với 6 phần ăn:
• 1.5 kg vai heo thịt với da
• 100 g rễ celeriac
1 thân cây tỏi tây
2 củ cà rốt
2 hành
Nước dùng 250 ml
400 ml bia
• 1/3 c. thìa của mặt đất thì là
• muối
hạt tiêu đen xay
Vai heo với da cọ xát với muối, hạt tiêu và mặt đất thì là. Làm sạch gốc của cần tây, tỏi tây, cà rốt, hành tây và cắt tất cả mọi thứ lớn. Đun nóng lò đến 220 °. Đặt thịt xuống trong chảo, đổ 100 ml nước và hầm trong 15 phút. Lật lại, cắt da ở dạng kim cương. Thêm rau vào thịt và nướng trong 30 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 °, đổ nước dùng, 100 ml bia và nấu thêm 1,5-2 giờ nữa, đổ dần lượng bia còn lại. Ngay trước khi nhiệt độ nấu trong lò tăng lên đến 220 °, để da trở nên nâu. Nước sốt lau qua rây, muối và hạt tiêu. Bạn có thể phục vụ bánh bao khoai tây để trang trí.
Chuẩn bị: 2 giờ 30 phút
Trong 1 phần 870 kcal, 68 g protein, 63 g chất béo, 7 g carbohydrate
Salad với xúc xích và hành tây
Tốt với bánh quy mặn truyền thống.
Cho 4 phần ăn:
• 500 g xúc xích luộc
• 200 ml nước dùng thịt
• 1 bàn. mù tạt muỗng
• 2 bàn. thìa giấm rượu vang đỏ
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành tây
• 1 bó hẹ
• muối
• tiêu đen xay
Xúc xích cắt thành lát và xếp vào tô xà lách. Cho nước xốt trộn một nước dùng ấm với mù tạc, giấm và dầu thực vật. Muối và tiêu. Xúc xích đổ nước xốt và để lại trong 1 giờ trước khi ăn, hành tây được cắt thành vòng, cắt hành tây xắt nhỏ và thêm vào xúc xích cùng với các vòng hành tây.
Chuẩn bị: 1 giờ 15 phút
Trong 1 phần 430 kcal. 16 g protein, 34 g chất béo, 1 g carbohydrate
Súp bánh mì với bia
Khóa học đầu tiên không tốn kém và rất thỏa mãn
Cho 4 phần ăn:
• 4 lát bánh mì ngũ cốc
• 4 muỗng bơ
• 1 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 1 bàn. muỗng bột
• 1,25 ml nước dùng
• 250 ml bia nhẹ
• 2 lòng đỏ trứng
• 3 bàn. muỗng canh kem
• nhúm nhục đậu khấu
• muối
• tiêu đen xay
• hẹ để trang trí
Bánh mì cắt thành khối, chiên trong một cái chảo trong bơ và đặt. Gọt hành tây và tỏi. Cho thái nhỏ và chiên trong chảo xào 3 phút. Sau đó rắc bột, trộn và đổ nước dùng và bia vào một giọt nhỏ. Đun sôi, nấu trong 30 phút và ngâm. Một phần khoai tây nghiền (3 bàn, thìa) trộn riêng với lòng đỏ và kem, kết hợp với súp còn lại. Mùa, đặt croutons và trang trí với hẹ.
Chuẩn bị: 45 phút.
Trong một khẩu phần 280 kcal, 5 g protein, 19 g chất béo, 27 g carbohydrates
Thịt lợn
Với rutabagus.
Cho 4 phần ăn:
• 400 g bột thịt heo
• 3 hành
• 1 bàn. một thìa dầu thực vật
• 1,5 kg rutabaga
• 750 g khoai tây
• muối
• tiêu đen xay
• 3 quả lê
• rau xanh để nếm
Rửa thịt, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành khối nhỏ. Gọt hành tây và cắt nhỏ. Làm nóng dầu thực vật trong chảo, đặt thịt và chiên trên tất cả các bên trong 7-10 phút. Thêm hành tây và màu nâu nhạt. Trong một cái chảo xào với thịt và hành tây đổ 1 lít nước nóng. Rửa khoai tây và khoai tây, rửa và cắt thành khối nhỏ. Thêm vào thịt, muối, hạt tiêu để nếm và đun sôi trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Lê rửa, khô, mỗi lần cắt một nửa, loại bỏ lõi bằng hạt, cắt thịt thành lát mỏng. Thêm vào thịt với rau và đun nhỏ lửa 4 phút. Một lần nữa một chút muối và hạt tiêu. Đặt trên bàn, nếu muốn, trang trí với rau xanh.
Chuẩn bị: 30 phút.
Trong 1 phần 420 kcal, 22 g protein, 15 g chất béo, 48 g carbohydrate
Cà ri bò
Trong nước xốt chua ngọt xoài và xuân đào.
Cho 4 phần ăn:
• 600 g bột thịt bò
• 3 hành
• 2 tép tỏi
• 2 bàn. muỗng canh bơ tan chảy
• 2 bàn. muỗng cà phê bột cà ri
• 150 gam sữa chua
• 2 bàn. thìa nước ép xoài
• 2 quả xuân đào (hoặc đào đào đóng hộp)
• 150 g vỏ hạt đậu đường
• 200 g kem
• muối
• tiêu đen xay
Cắt thịt thành những miếng nhỏ, cắt hành và tỏi. Làm nóng trước 1 bảng. Một thìa bơ và một phần thịt chiên từ mọi phía. Loại bỏ khỏi chảo. Trong cùng một cái chảo chiên hành tây với tỏi. Rắc bột cà ri. Sữa chua trộn với nước ép xoài, muối, tiêu, thêm vào thịt và để trong 15 phút. Mỗi quả xuân đào cắt một nửa, loại bỏ đá, cắt thịt thành lát. Rửa đậu và cắt đầu. Trong chảo rán, đun nóng dầu còn lại và chiên đậu quả trong 3 phút. Đổ kem, thêm muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 1 phút. Để đậu Hà Lan thêm mật hoa, thịt với nước xốt, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Chuẩn bị: 35 phút.
Trong 1 phần 470 kcal, 38 g protein, 28 g chất béo, 16 g carbohydrate