- Củ cải đường - 2 miếng (Bạn có thể lấy một lọ muối ngâm)
- Dưa chuột - 2 miếng
- Hành lá (bó) - 1 miếng
- Trứng gà - 1 miếng
- Kefir - 1 lít
- Kem chua - - Để hương vị
- Thì là - - Để nếm thử
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Đối với okroshki với củ cải đường, tôi thường sử dụng củ cải đường thái lát. Đầu tiên, nó thuận tiện hơn. Thứ hai, tôi thường mua những lon này cho kho, vì vậy trong củ cải của tôi có thể luôn luôn được tìm thấy. Tất nhiên, bạn có thể mua củ cải nấu chín hoặc chỉ nấu. Tôi cho bạn biết cách chuẩn bị okroshka với củ cải đường: 1. Đun sôi củ cải đường và trứng và mát. Làm sạch nó. Củ cải đường trên một vắt lớn. Trứng chỉ cắt một nửa. 2. rửa sạch dưa chuột, vỏ, bạn có thể grate nó hoặc chỉ đơn giản là cắt thành khối nhỏ. 3. Rửa sạch hành tây, khô, cắt và bỏ vào một cái bát, đó sẽ là okroshka của chúng tôi. Đổ muối vào hành tây. Ở đây bạn có thể ném nhỏ thái nhỏ. Lấy một thìa và chà muối và thì là bằng muối. Màu xanh lá cây lá nước, đầy muối, trở nên nặng và sẽ không nổi từ trên cao. 4. trộn tất cả các thành phần, đổ vào kefir. Cuối cùng thêm trứng. Nếu bạn chia thành bốn phần, tốt hơn là cắt trứng thành bốn thùy, để mọi người nhận được nó. Bon ngon miệng! Okroshka với củ cải đường đã sẵn sàng! Bằng cách này, nếu bạn thích một món canh lạnh lỏng, sau đó chỉ cần pha loãng okroshka với nước đun sôi đun sôi. Và những người yêu thích dày hơn tôi khuyên bạn nên thêm một vài thìa kem chua vào súp. Chồng tôi làm như vậy cái muỗng "đứng". Tuy nhiên, với mỗi của riêng mình. Để bàn, okroshka trên củ cải đường được phục vụ với khoai tây luộc, rắc với thì là. Nhân tiện, okroshka trên củ cải đường hoặc lạnh thường được nấu ở Lithuania và Belarus. Ở đó, okroshka này được ăn ở khắp mọi nơi trong mùa ấm áp. Chúc may mắn! ;)
Phục vụ: 4