Công thức nấu ăn với măng tây
Ánh sáng salatate
Để chuẩn bị salad, bạn sẽ cần: 300 gram freshparisley, 50 gram dưa chuột muối, 150 gram phô mai tự làm, 120 gram sữa chua tự nhiên, 3 cà chua, rau xanh, muối và hạt tiêu để nếm thử.
Măng tây bóc vỏ thô và rửa sạch dưới nước lạnh. Sau đó cắt thành vòng tròn. Trộn phô mai tự chế với măng tây cắt lát, dưa chuột thái lát và cà chua cắt nhỏ. Nắm bắt tất cả và mùa với sữa chua.
Đồ ăn nhẹ lễ hội
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần: 400 gram măng tây, một quả táo xanh lớn, 300 gram thịt mực luộc, một vài thìa ngô đóng hộp, một bó thì là, sốt mayonnaise ít muối và muối.
Măng tây được rửa sạch và bóc vỏ thành sợi thô, xắt nhẹ nhàng và luộc nó trong nước muối. Ngay khi măng tây sôi, hãy xả nước và sau đó đặt nó lên đĩa. Cắt thịt mực và đặt nó lên măng tây. Táo vỏ và vắt trên một vắt lớn. Đặt quả táo lên mực và rắc ngô lên trên. Muối và điền vào các món khai vị với mayonnaise. Đầu với rau xanh. Món ăn đã sẵn sàng!
Súp măng tây với măng tây
Để chuẩn bị súp, bạn sẽ cần các thành phần sau: 300 gram măng tây, 100 gram bí đỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, nửa ly nước ép cà chua, nửa lít nước, 100 gram thịt bò nạc, rau xanh và muối để nếm.
Thịt bò đun sôi trong nước muối. Ngay sau khi thịt được nấu chín, đặt nó vào một cái bát. Trong một canh dùng nước dùng nấu rau củ băm nhỏ. Một khi rau được nấu chín, đặt chúng trong máy xay sinh tố, thêm một ít bia và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Cắt thịt thành lát và đặt trong nghiền rau quả. Tất cả đổ nước dùng, thêm cà chua và đun sôi. Ngay sau khi súp bắt đầu sôi, hãy tắt ngay lập tức Trước khi ăn, hãy trang trí món ăn bằng rau xanh. Ăn với kem chua hoặc rau xanh.
Súp măng tây
Để nấu súp măng tây, bạn sẽ cần: một kg măng tây, một bóng đèn, 4 lòng đỏ trứng, một vài thìa bơ nghệ tây, hai muỗng canh bột mì, một lít sữa, hạt tiêu và muối.
Măng tây rửa sạch, làm sạch và đun sôi cho đến khi nấu chín. Không đổ nước dùng ra. Bóng đèn mỏng chop semirings. Trong một chảo bơ, thêm bơ và chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Sau đó, đổ nước dùng hành tây với măng tây và một lít sữa, đun sôi, muối và tiêu. Bột khuấy với nước và đổ vào nước sôi sôi Khi nước dùng đạt đến mật độ của kem chua, loại bỏ nó ra khỏi nhiệt và thêm măng tây, cắt thành lát mỏng. Sau đó thêm vào lòng đỏ trứng nạo, tất cả đều trộn đều, cho lửa vào và đun sôi. Ngay lập tức sau khi đun sôi, loại bỏ khỏi nhiệt. Ăn với kem chua và thảo mộc. Bon appétit!
Măng tây với nước sốt
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần: một kg măng tây, 2 muỗng canh dầu ô liu, một muỗng canh giấm, một bó rau mùi tây và thì là, muối và hạt tiêu đen để nếm thử.
Măng tây được rửa sạch và rửa sạch dưới nước lạnh. Zatemotvarite nó trong nước muối, để thoát chất lỏng dư thừa và đặt ra quan sát. Để chuẩn bị nước sốt, rửa rau xanh, làm khô nó, và sau đó cắt nó mịn. Trộn giấm với hạt tiêu, muối và dầu ôliu nguyên chất. Hỗn hợp thu được được đổ vào các loại thảo mộc và trộn kỹ. Đổ măng tây với nước sốt xanh và phục vụ các món ăn vào bàn.
Măng tây Revueltoise với giăm bông
Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần: 12 thân cây mùi tây, 6 quả trứng, 200 gram thịt nạc, 6 quả champignons, hành tây nhỏ, một vài tép tỏi, một thìa dầu ô-liu, muối để nếm.
Măng tây rửa sạch dưới nước lạnh, làm sạch nó và làm cho nó cho đến khi nó đã sẵn sàng trong nước muối. Sau đó ném nó trở lại colander, chờ cho đến khi chất lỏng dư thừa chảy ra từ nó, và sau đó cắt măng tây thành các vòng tròn.Thanh tỏi và hành tây, thái nhỏ và chiên trong chảo với một ít dầu. Sau đó thêm vào họ nấm, thái hạt lựu, thịt xông khói, cũng như thái hạt lựu và măng tây. Tất cả đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, đánh trứng, muối và đổ vào chảo. Khuấy đều và nấu cho đến khi trứng chín. Phục vụ món ăn với các loại thảo mộc tươi.
Măng tây với sốt Venetian
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần những thành phần sau: một kilô măng tây, ba quả trứng luộc chín, ba muỗng canh dầu thực vật, một muỗng canh nước cốt chanh, tiêu đen xay và muối để nếm.
Măng tây dọn sạch các bộ phận cứng, rửa sạch dưới nước lạnh và đun sôi nó trong nước muối cho đến khi sẵn sàng (khoảng mười phút). Lòng trắng trứng được cắt nhỏ và trộn lòng đỏ với nước cốt chanh, dầu thực vật, muối và hạt tiêu cho đến khi đạt được sự nhất quán thống nhất. Sau đó măng tây rắc trứng trắng, đổ nước sốt và trang trí với lát chanh mỏng. Bon ngon miệng!
Salad rau với sprinkles và cá ngừ
Để chuẩn bị món salad này, bạn cần: 200 gons cá ngừ đóng hộp, 125 g măng non măng tây, 2 chiếc. ớt ngọt, 1 bánh gừng, 100 g ngô đóng hộp, 200 g cá hồng đóng hộp, 2 muỗng canh nước cốt chanh, dầu ô liu, mù tạt, muối và hạt tiêu.
Nướng hạt tiêu trong lò, sau đó bỏ vào túi và để trong 10 phút. Sau đó, gọt vỏ ra khỏi vỏ và hạt. Cà rốt nấu cho đến khi nấu chín, và cắt thành hình khối có kích thước trung bình. Măng tây đun sôi trong nước sôi, sau đó rửa sạch dưới nước lạnh và cắt. Tất cả các loại rau thái lát đặt một đĩa, thêm vào đó ngô, đậu và cá ngừ xắt nhỏ. Salad zapravtategchica, dầu ô liu, nước cốt chanh và trộn kỹ. Trước khi ăn, món ăn có thể được trang trí bằng cây xanh.
Cá hồi chiên với rau cuộn và măng tây
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần các thành phần sau: 12 chiếc. phi lê cá hồi hun khói, dầu ô liu, 100 g đậu xanh, 12 lát bí xanh, 2 cành măng tây xanh, 8 quả đậu Hà Lan. Cho nước sốt: rau mùi, ngải, mùi tây, hạt rau mùi, giấm balsamic, dầu ô liu và muối để nếm.
Tất cả các loại rau cắt thành miếng nhỏ và đặt trong tủ lạnh. Sau đó, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy làm sạch rau xanh của thân cây. Trong nồi đun sôi nước, thêm rau mùi vào nó và để nó trong vài phút. Sau đó, rau mùi, rau mùi tây, ngải hương và rau mùi trộn trong một cái bát, thêm giấm balsamic và dầu ô liu cho họ.Đặt nước sốt trong tủ lạnh.
Ngay sau khi nước sốt đã sẵn sàng, chuẩn bị các cuộn. Để làm điều này, cắt zucchini thành dải mỏng rộng 4-5 cm, bọc trong nó lát măng tây và hạt đậu. Cuộn cuộn thành phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh.
Cá hồi nên được nấu chín ở nơi cuối cùng. Trong dầu ô liu skovorodegrayte, đặt ở đó cá hồi, cắt thành khối, và chiên giòn lớp vỏ. Một khi cá đã sẵn sàng, hãy đặt nó vào một loại nước sốt màu xanh lá cây Đặt các cuộn rau lên đĩa với cá hồi trước khi ăn. Món ăn với nước sốt cay. Bon ngon miệng!