Cusk ở Morocco Cuscus là một trong những sản phẩm thực phẩm chính ở Morocco. Họng này đã trở nên phổ biến ở khu vực của chúng tôi. Về kích thước, nó rất nông cạn và lớn hơn một chút, giống như đậu Hà Lan. Hôm nay chúng ta nấu couscous ở Ma-rốc. Các món ăn hóa ra được đáp ứng rực rỡ với một hương vị rất piquant do nước xốt. Marinade được chế biến từ nho khô và rau nướng đã có trong giấm rượu. Món ăn rất thú vị. Chúc may mắn trong nấu ăn!
Thành phần:- Couscous 300 g
- Ức gà 400g
- Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Cà chua 3 chiếc.
- Nho khô đậm 2 nắm
- Dấm rượu vang trắng 5 muỗng canh. l.
- Muối 5 g
- Bột tiêu đen 3 g
- Nước 500 ml
- Củ nghệ 2 g
- Rau mùi tươi 5 cành
- Dầu ôliu 6 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị couscous trong Ma-rốc, bạn cần phải có ngũ cốc, phi lê gà, ớt ngọt, cà chua, hành tây, nho khô, giấm, muối, dầu ô liu, hạt tiêu, ngò.
- Bước 2 Raisins (3 muỗng canh) Rửa sạch. Cho vào bát và thêm giấm rượu trong 20-25 phút.
- Bước 3 Rửa hạt tiêu. Nướng trong lò nóng trong 25 phút ở nhiệt độ 200 ° C.
- Bước 4 Rửa cà chua. Thực hiện cắt giảm trên cà chua, nhúng vào nước sôi trong 30-40 giây, sau đó vào nước lạnh, vỏ. Bóc hạt, cắt thành khối.
- Bước 5 Cho ớt vào túi để nướng, mát một chút. Bóc vỏ (nó có thể dễ dàng được loại bỏ từ ớt hấp). Thìa hạt. Cắt mịn.
- Bước 6 Đặt cà chua và hạt tiêu với nhau. Để làm mát.
- Bước 7 Bóp nho khô ra khỏi giấm. Thêm vào hạt tiêu với cà chua. Khuấy, thêm muối, hạt tiêu, thêm 3 muỗng canh. l. dầu ô liu. Che bằng lá và đặt nước xốt vào tủ lạnh.
- Bước 8 Gọt hành tây, cắt thành khối, đặt chúng vào chảo chiên nóng với dầu ô liu. Passer.
- Bước 9 Thêm nghệ - khuấy.
- Bước 10 Rửa phi lê gà. Thảo luận. Cắt thành miếng nhỏ.
- Bước 11 Thêm vào cung. Chiên cho đến khi giòn. Muối và hạt tiêu để nếm.
- Bước 12 Grout couscous đổ 500 ml nước sôi muối, nấu, khuấy, 12-15 phút cho đến khi chín. Vứt bỏ các loại ngũ cốc đã làm sẵn trong một cái chao, rửa bằng nước.
- Bước 13 Thêm couscous và marinade vào thịt sẵn sàng.
- Bước 14 Khuấy. Đậy nắp. Để giữ im lặng trong 10 phút.
- Bước 15 Siết chặt rau xanh, thêm vào món chính. Khuấy. Ăn tối hoặc ăn tối.