Thịt thỏ không thua kém thịt gà bởi sự mềm mại của nó, và thịt lợn có vị ngon hơn. Điều duy nhất có một số sự tinh tế, không quan sát được, thỏ có thể bị hư hỏng nặng. Một bước sai trong nấu ăn và thịt sẽ trở nên khó khăn. Không sử dụng bất kỳ thành phần - hương vị bị mất. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức và lời khuyên của chúng tôi cho anh ta, sau đó bạn có thể dễ dàng làm cho một con thỏ hầm trong kem chua. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu!
Công thức cho thỏ hầm trong kem chua
Để làm hài lòng người thân và khách của họ với món ăn nóng tuyệt vời này, bạn phải làm việc một chút. Về chính xác, chúng tôi sẽ cho bạn biết sau, nhưng bây giờ hãy xác định những gì bạn cần thành phần:
- thân thịt thỏ (1,2-1,5 kg)
- cà rốt - 300 gr
- kem chua - 250 gr
- cà chua dán - 150 gr
- hành tây - 2 chiếc (đầu trung bình)
- bơ - 50 gr
- hạt tiêu đen và muối để nếm
Khó khăn cơ bản nhất là việc cắt một con thỏ. Thân thịt phải được cắt theo nguyên tắc giống như toàn bộ thịt gà. Khi tỉa đúng cách, cần khoảng mười phần bằng nhau.
Bây giờ những miếng này phải được cọ xát với hạt tiêu và muối. Để ngâm tẩm tốt hơn, bạn nên để thịt trong một giờ trong tủ lạnh, nhưng nếu bạn đang vội, bạn có thể bắt đầu chiên ngay lập tức.
Trên chảo rán nóng chảy với bơ tan chảy, chúng tôi đặt con thỏ của chúng tôi và đặt lửa trên một vừa phải. Không đậy nắp.
Trong khi thỏ mua lại một bóng vàng trong chảo, bạn cần phải chăm sóc rau. Bow cắt càng nhỏ càng tốt, và cà rốt ba trên một vắt nhỏ.
Một khi bạn thấy rằng thịt được phủ một lớp vỏ màu nâu ngon - bạn có thể thêm rau một cách an toàn.
Khi cà rốt và hành tây bị mất độ ẩm của chúng (điều này bạn sẽ thấy bởi mùi đặc trưng của dầu), thêm bột cà chua và kem chua. Sau đó nó được đóng chặt nắp.
Sau khoảng 10 phút, thêm một ly nước uống và đốt cháy tối thiểu. Trong tình trạng này, thỏ hầm trong khoảng 20 phút. Trong mười phút trước khi chuẩn bị, đừng quên thêm một chút nữa.
Tất cả mọi thứ, một con thỏ nấu trong nước xốt kem chua - đã sẵn sàng! Để phục vụ món ăn này chỉ nên ở dạng nóng, vì lạnh, thịt sẽ hơi cứng hơn.
Những món ăn và đồ uống nào phù hợp với kiệt tác ẩm thực này
Thịt thỏ bên phải có thể được coi là phổ quát, vì nó sẽ được kết hợp với hoàn toàn bất kỳ trang trí. Nhưng thành công nhất là cơm luộc, khoai tây chiên, bắp cải om. Ngâm thỏ nấu chín trong kem chua có thể được sử dụng như một make-up.
Từ đồ uống với thỏ hầm trong kem chua hoàn toàn kết hợp các loại rượu vang ngọt của các giống trắng và đỏ, rau tươi. Trong số các loại nước ép trái cây, những loại được làm từ táo, mận và nho là phù hợp nhất, vì các giống nhiệt đới có thể phá vỡ hương vị.
Chúng tôi chắc chắn rằng công thức và khuyến nghị của chúng tôi sẽ để lại cho bạn và gia đình bạn hạnh phúc. Ngoài ra, thỏ trong kem chua không chỉ là một món ăn nhà hàng sang trọng, mà còn là một nguồn protein và nguyên tố vi lượng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Bon ngon miệng!