Thịt lợn cuộn với phô mai feta Đây là một món ăn lễ hội thực sự! Cuộn thịt lợn nướng, với một lát giăm bông và phô mai feta ở giữa, cực kỳ ngon ngọt và ngon miệng! Ham cho món ăn một hương vị tinh tế đặc biệt, phô mai feta nóng chảy lợ mang đến một loại gia vị cay, và do đó các cuộn quay ra là không bình thường! Trong khi nướng, rất nhiều nước trái cây được phân bổ, và nếu bạn phục vụ thịt lợn cuộn với khoai tây nghiền (đó là một món ăn rất tốt trong trường hợp này), sau đó nước trái cây này có thể được đổ - nó sẽ hương vị ngon gấp đôi. Nói chung, tôi khuyên bạn nên dứt khoát!
Thành phần:- Thịt lợn thăn không có xương sườn 600 g
- Hàm 300 g
- Phô mai Feta 180g
- Tỏi 2 tép
- Mùi tây tươi 1 bó
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị cuộn, chúng ta sẽ cần thịt lợn, giăm bông, lát mỏng thái lát (trên máy thái, nếu bạn không có máy thái, yêu cầu cửa hàng cắt nó thành những miếng mỏng như vậy, con dao thông thường sẽ không chính xác và cách cắt, và điều này rất quan trọng món này!), phô mai feta, tỏi, muối, tiêu đen, rau mùi tây tươi, dầu ô liu.
- Bước 2 Cắt Koreku thành từng mảnh khoảng 0,7-1 cm Tổng cộng, tôi có 10 miếng - nghĩa là, sẽ có 10 cuộn.
- Bước 3 Chúng tôi đánh bại càng nhiều càng tốt mỗi miếng thịt lợn. Phải có miếng thịt có kích cỡ hơn một chút miếng giăm bông.
- Bước 4 Chúng tôi cắt pho mát thành các hình khối có cùng kích thước.
- Bước 5 Xay tỏi và mùi tây.
- Bước 6 Bây giờ chúng ta tạo thành cuộn. Chúng tôi lấy một miếng thịt lợn, muối và hạt tiêu. Muối không nhiều, ít hơn bình thường, vì feta đã mặn rồi!
- Bước 7 Rắc toàn bộ khu vực với một mùi tây xắt nhỏ thái nhỏ với tỏi.
- Bước 8 Lây lan một miếng giăm bông.
- Bước 9 Trên miếng giăm bông đặt từng miếng một / hai miếng feta.
- Bước 10 Chúng tôi quấn cuộn, cố gắng để làm cho nó dày đặc nhất có thể.
- Bước 11 Đặt các cuộn vào một món nướng, ở phía dưới bạn có thể cho cà rốt, khoai tây hoặc bắp cải vào.
- Bước 12 Rắc dầu ô liu, muối nhẹ và rắc (hơi một lần nữa!).
- Bước 13 Nướng trong lò nóng đến 180 ° C trong khoảng 25 phút, sau đó nướng ở 200 ° C trong 10 phút! Chúng tôi phục vụ bàn ở dạng nóng, với rau hoặc trang trí khác!