Forshmak từ herring Món khai vị ngon đáng ngạc nhiên này chắc chắn đã được phát minh trong thời gian thâm hụt chung, ngay cả một cá trích có thể nhận được nó ít khi và ... một chút. Trong bản chất của nó, forshmak là một pate cá muối với việc bổ sung bơ, trứng, hành tây, và đôi khi bánh mì. Tất cả những chất phụ gia này không chỉ làm giảm hương vị của cá mà còn làm tăng khối lượng của thành phẩm ở đầu ra, mà trong thời gian gần đây là rất quan trọng. Điều thú vị là, mọi tình nhân đều có những ý tưởng riêng của mình về việc chuẩn bị chính xác forshmak. Một số người luôn sử dụng một máy xay thịt thông thường để chuyển đổi các sản phẩm gốc thành một khối đồng nhất. Khác thái nhỏ hoặc cọ xát trên vắt. Vẫn còn những người khác nhất thiết phải ngâm cá trích trong sữa, để nó trở nên mềm hơn và ít mặn hơn. Phương pháp chuẩn bị là không có tầm quan trọng cơ bản, như là thành phần và tỷ lệ của các thành phần-bất cứ ai thích nó, người đã quen với nó. Bạn có thể trang trí Forshmak theo những cách khác nhau: để tạo thành một con cá hoặc một số hình dạng từ nó, để phục vụ ngay lập tức trên bánh mì nướng. Nhưng nếu bạn quyết định nấu nó như thế, và không muốn làm phiền với trang trí, forshmak của chúng tôi có thể đơn giản được xếp vào một cái lọ và được sử dụng để làm bánh mì kẹp. Mặc dù nó có thể được ăn với thìa, một món ăn nhẹ.
Thành phần:- Cá trích muối 1 cái.
- Trứng gà 5 chiếc.
- Apple 1 pc.
- Hành 1 pc.
- Bơ 100 g
- Hành lá 0,5 bó
- Bước 1 Để chuẩn bị forshmak có một cá trích lớn, trứng, hành tây nhỏ, táo chua ngọt, bơ và hành lá để trang trí. Cá trích đầu tiên phải được làm sạch từ xương (philê phải là 200-250 g), trứng luộc.
- Bước 2 Cá trích cắt lớn, vỏ táo và hạt và cắt, hành tây, trứng và bơ như cắt lớn.
- Bước 3 Xoắn mọi thứ trong máy xay thịt.
- Bước 4 Trộn kỹ khối lượng cho đến khi mịn. Khi phục vụ, trang trí với hành xanh thái nhỏ.