Nếu bạn cần một lựa chọn giành chiến thắng-thắng cho một món tráng miệng lễ hội thú vị - chọn này. Hương vị berry của một bánh quy tuyệt vời hài hòa với sự dịu dàng của một loại kem kem, biến một chiếc bánh thành một món ăn, từ đó nó là không thể xé mình đi.
Các thành phần
- Bơ 82,5% - 340 g
- Đường - 430 g
- Trứng - 6 miếng
- Bột - 465 g
- Bột nở - 19 g
- Sữa chua 3-5% - 200 g
- Quả tươi - 100-150 g
- Zedra 4 chanh
Cho kem
- Kem phô mai kem (Almette) - 560 g
- Bơ 82,5% - 60 g
- Berry puree - 60 g
- Bột đường - 200 g
Phương pháp chuẩn bị
- Đánh bơ mềm và đường với một máy trộn trong một khối màu trắng và thoáng mát
- Trong một bát riêng biệt, kết hợp bột với bột nở
- Trong hỗn hợp dầu, nhập sáu quả trứng từng người một, mỗi lần cẩn thận whipping bột
- Thêm vào bột chanh zest, sữa chua với berry filler và một nửa bột hỗn hợp
- Khuấy đều khối lượng và thêm bột còn lại. Thêm quả tươi vào bột (từ rã đông nó là cần thiết để loại bỏ nước dư thừa, cho phép họ để ráo nước trong một cái rây)
- Nhẹ nhàng khuấy bột, chuẩn bị một số hình thức, phân phối bột trên chúng và nướng trong khoảng bốn mươi phút trong lò nóng trước đến nhiệt độ 165 độ. Ngô nên đi lên tốt
- Biến bánh thành một bộ phim và đặt chúng trong tủ lạnh cho ban đêm.
- Đối với kem: kết hợp dầu, đường, phô mai sữa đông và berry nghiền trong bát
- Đánh bại tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
- Cắt bánh với một notch, lớp với kem, trang trí với quả mọng và sô cô la trắng