Bánh nướng từ Provence Trên công thức nấu ăn trang web của chúng tôi để chuẩn bị bánh mì Provencal đã được trình bày: một mỏ đất với hành tây và hương thảo và một mỏ đất với ô liu hoang dã. Nhưng điều này là tốt và bánh mì này, rằng các công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị và đa dạng của nó rất đa dạng. Hôm nay trong thực đơn của chúng tôi là bánh ngon Provencal ngon. Chuẩn bị những chiếc bánh phẳng này dưới dạng lá hoặc tai. Đối với người mà có vẻ như, tôi liên kết với một tai lúa mì. Trong khi nấu ăn, tôi rất thích mẻ bánh mì, và khi mùi đến từ việc nướng bánh, và kết quả là - vẻ đẹp như vậy! Không có gì ngạc nhiên khi các bà nội trợ thường nấu bánh mì. Có một số loại bí ẩn này. Bà nội trợ, những người chưa tự nướng bánh mì, công thức này là dành cho bạn. Mọi thứ cực kỳ đơn giản! Và kết quả - xem cho chính mình!
Thành phần:- Bột mì 500 g
- Nước 300 ml
- Nấm men, khô 5 g
- Muối 12 g
- Dầu ôliu 5 muỗng canh. l.
- Mè trắng 5 g
- Thảo mộc Provencal 5 g
- Bước 1 Để chuẩn bị một mìn, bạn cần phải lấy bột, nước, men, dầu ô liu, muối, mè, các loại thảo mộc Provencal.
- Bước 2 Hòa tan men trong nước ấm, nhưng không nóng, để không diệt nấm men.
- Bước 3 Chọn bột. Tạo một rãnh ở giữa, đổ nước, men và dầu. Trộn cho đến khi bột hóa ra.
- Bước 4 Chuyển bột lên bề mặt, rắc bột, thêm muối và nhào trong 6 phút nữa. Muối thêm vào ở giai đoạn này, để không có nguy hiểm rằng cô ấy sẽ giết chết nấm men. Chuyển bột vào tô, đậy bằng khăn ăn ẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
- Bước 5 Bột sẽ tăng 2 lần.
- Bước 6 Nhồi lại bột để loại bỏ các bọt khí bên trong. Chia bột thành hai miếng.
- Bước 7 Mỗi phần cuộn ra dưới dạng một tai lá.
- Bước 8 Làm cho một số vết cắt trong mỗi người trong số họ.
- Bước 9 Ở nơi cắt, kéo bột để tạo thành lỗ. Bao gồm cả hai bánh với một khăn ăn và đặt ở một nơi ấm áp trong 30 phút, để họ được tăng gấp đôi.
- Bước 10 Trước khi nướng, mỡ bánh với dầu ô liu và rắc một hỗn hợp của các loại thảo mộc Provencal.
- Bước 11 Grease bánh thứ hai với dầu ô liu và rắc muối biển xay và mè. Đặt lò nướng vào lò nướng đến 240 ° C và nướng trong 15 phút.
- Bước 12 Lấy các gờ. Làm nguội nó xuống. Phục vụ cho món ăn đầu tiên hoặc chính bạn.