Ức gà nướng sốt "Gà là một con chim đáng kính. Cô ấy không cười, không cười, và thường đối xử với cuộc sống một cách nghiêm túc, "- như vậy đã mô tả nhà văn Liên Xô chim Felix Krivin. Đối với thịt gà, có rất nhiều tranh luận. Ví dụ, thực tế là gà chứa rất nhiều protein (22,5%). Trong thịt gà có các vitamin nhóm B, và các khoáng chất hữu ích (sắt, phốt pho, canxi, kali, magiê, đồng, kẽm). Và tất nhiên thực tế là thịt gà là chế độ ăn uống. Nhưng cùng với những ưu điểm có nhược điểm. Chúng khá công nghiệp. Việc sử dụng kháng sinh và hormone tăng trưởng ở các trang trại nơi gà được trồng làm cho thịt của chúng không hữu ích như ý muốn. Chính vì lý do này mà các nhà khoa học khuyên chúng ta nên ưu tiên cho ức gà. Theo ý kiến của họ, phi lê gà chứa ít chất độc hại nhất. Tuy nhiên các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng có rất nhiều thịt đỏ rất có hại cho sức khỏe. Nhưng thịt gà trắng, ngược lại, có thể có tác động tích cực đến cơ thể con người.
Thành phần:- Thịt gà phi lê 300 g
- Nấm champignons 200 g
- Kem 250 ml
- Hành 1 pc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Paprika ngọt mặt đất 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Lấy một ức gà không có da, kem béo, champignons tươi, hành tây, muối và hạt tiêu.
- Bước 2 Cắt hành tây thành bán nhẫn.
- Bước 3 Champignons cắt thành lát lớn.
- Bước 4 Đun nóng chảo chiên, đổ một vài thìa bơ và chiên hành tây và champignons trong 5 phút.
- Bước 5 Trên vú gà, làm cho một vài vết cắt nông. Vì vậy, cô ấy tốt hơn nướng.
- Bước 6 Nếu muốn, hãy che mẫu bằng giấy da. Trải một nửa nấm chiên với hành tây.
- Bước 7 Đầu với ức gà và rắc hạt tiêu đen và ớt khô. Muối để nếm.
- Bước 8 Trên phi lê gà nằm nửa thứ hai của nấm và hành tây.
- Bước 9 Đổ trên kem và nướng trong lò nóng lên đến 180 ° C.
- Bước 10 Nướng món trong 20-30 phút. Phục vụ một chút ướp lạnh.